sládkova akademie

Bc.

Počet hodnocení:573
Počet komentářů:573
TOP 10 PIV 
Hodnost: pivní expert
Kraj: Plzeňský kraj
Kde jsem štamgast:
Vlastní motto: Kolik piv piješ, tolikrát jsi člověkem. :-)
Pivní mapa uživatele
pivovar Zámecký pivovar Břeclav (Zámecký pivovar Břeclav)
6,1
27. 8. 2016
čep "pod komínem"
Kanec světlý ležák 12°
vzhled 7
barva +, průzračnost: čirá, pěna: krémová
pitelnost 6
nasycenost: slabá, plnost: slabá
vůně 6
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 6
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední
celkový dojem 6
Výrazně sytá zlatá barva, avšak čistě čirá bez náznaku matnosti. Pěna krémovitá, pěkně drží až na dno, což je příjemné překvapení. Spilečná vůně už je tradiční a nepřekvapí. Chuť na dvanáctku jemnější, ale poměrně obstojně vyvážená. Pivo na mě působí možná trochu nedoleženě, nicméně patří k tomu lepšímu, co jsem v červenci pod komínem pivovaru ochutnal. Nefiltrovaná verze je však ještě o stupínek výš.
pivovar Zámecký pivovar Břeclav (Zámecký pivovar Břeclav)
6,1
26. 8. 2016
čep "pod komínem"
Summer ALE 11°
vzhled 6
barva +/-, průzračnost: opálová, pěna: nepatrná
pitelnost 7
nasycenost: slabá, plnost: slabá
vůně 6
intenzita +, vyváženost +/-
chuť 6
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: silná, doznívání: krátké
celkový dojem 6
Letní svrchně kvašený pozdrav z břeclavského pivovaru má sytě zlatou barvu, je nepatrně matný. Pěna sněhová, smetanová. Vůně citrusů je smíchána se sladšími bonbónovými tóny. V pozadí je však i zde znatelné obilné aroma. Chuťový nástup je poměrně důrazný a zaplaví ústa přehršlí vjemů, které jsou však trochu rozhádané a ve výsledku z nich zůstane jen silná, ale poměrně krátká hořkost. K ležákům na pivovarském dvorku zajímavá alternativa, avšak postrádám určitý duch a osobitost tohoto piva.
pivovar Zámecký pivovar Břeclav (Zámecký pivovar Břeclav)
5,5
26. 8. 2016
čep "pod komínem"
Kanec polotmavý ležák 12°
vzhled 7
barva +, průzračnost: čirá, pěna: krémová
pitelnost 5
nasycenost: slabá, plnost: slabá
vůně 5
intenzita +/-, vyváženost -
chuť 5
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: jemná, doznívání: střední
celkový dojem 6
Kaštanová, znovu čistě čirá barva. Pěna lehce nahnědlá, krémovitá. Vůně tentokrát výrazně obilná, až kořenitá - připadá mi, že stojím se zavřenýma očima uprostřed spilky. Osobně však tuto vůni u piva moc nepreferuji. Chuťově středně intenzivní, výrazné prvky karamelu se mísí s lehkou nakyslostí (dle mého názoru bude však nejspíš přidáván cukr při výrobě). Není to typicky hřejivé polotmavé pivo, pitelnost je v mém případě spíše průměrná.
pivovar Zámecký pivovar Břeclav (Zámecký pivovar Břeclav)
5,1
26. 8. 2016
čep "pod komínem"
Podlužan 11°
vzhled 6
barva +/-, průzračnost: čirá, pěna: skalnatá
pitelnost 5
nasycenost: silná, plnost: velmi slabá
vůně 5
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 5
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední
celkový dojem 5
Vizuálně pěkná zlatá barva, čistě čirá, bez náznaku matnosti. Pěna sněhová, tvoří malé závěje. Vůně čerstvě kvasnicová s mírným obilným aroma, mohla by však být intenzivnější. Chuť jemná, mírně nakyslá, což na pitelnosti úplně nepřidá. Tělo by potřebovalo trochu doplnit. Říz vysoký, lehce štiplavý. Na zahnání žízně stačí, ale celý večer bych s Podlužanem trávit nechtěl. Ochutnáno z čepu na nádvoří břeclavského pivovaru.
pivovar Frankies, Břeclav (Frankies, Břeclav)
7,1
24. 8. 2016
čep "pod komínem"
Frank APPA 13°
vzhled 8
barva +, průzračnost: opálová, pěna: nepatrná
pitelnost 7
nasycenost: slabá, plnost: slabá
vůně 7
intenzita +, vyváženost +
chuť 7
intenzita +, vyváženost +, hořkost: silná, doznívání: dlouhé
celkový dojem 7
Sytá měděná barva, vzhledově polomatná. Pěna dalo by se říct typická pro ALE - bílá, spíše povlakovitá, hladinkovitá. Ve vůni jižní ovoce s dominancí grepů, dozvuk lehce obilný. Chuti logicky dominuje výrazná hořkost, což je příznačně základní stavební kámen. Poměrně lehce působící, dobře pitelné pivo. Z vkusně logované tenkostěnné sklenice chutnalo vážně dobře.
pivovar Frankies, Břeclav (Frankies, Břeclav)
7,1
24. 8. 2016
čep "pod komínem"
Frankies ležák 12°
vzhled 9
barva ++, průzračnost: opálová, pěna: bohatá
pitelnost 8
nasycenost: slabá, plnost: slabá
vůně 6
intenzita +, vyváženost +/-
chuť 7
intenzita +/-, vyváženost +, hořkost: střední, doznívání: střední
celkový dojem 7
Zlatá výrazně matná barva, pěna nadstandardní, sněhová s většími bublinami. Ovlivněno určitě tím, že pivo bylo čepováno přímo z ležáckého tanku. Ve vůni zralý ječmen, intenzita aromatu střední. Chuť spíše lehčí, ale trochu se jedná o počáteční klam, protože tělo se rozvine v závěru a i hořkost je optimální, přestože dojezd je krátký, sušší. Podtrženo sečteno se jedná o výtečný ležák ochutnaný přímo ve výrobních prostorách Frankies.
pivovar Kunc, Hodonín (Kunc, Hodonín)
6,4
21. 8. 2016
čep "pod komínem"
Zázvorový Švihák 13°
vzhled 7
barva +, průzračnost: kalná, pěna: krémová
pitelnost 7
nasycenost: střední, plnost: slabá
vůně 7
intenzita +, vyváženost +
chuť 6
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: jemná, doznívání: střední
celkový dojem 6
Vizuál opět stejný jako v předchozích dvou případech. Krásně se zbarvuje v dopadajícím slunci pod kuncovou zahrádkou. Příchuť piva je jasně podepsaná již ve vůni, která evokuje zázvorový čaj, je pěkně důrazná. Chuť středně intenzivní, zázvor však dodává určitou palčivost a působí svým způsobem i na vnímání říznosti piva.
pivovar Kunc, Hodonín (Kunc, Hodonín)
6,0
21. 8. 2016
čep "pod komínem"
Medový Švihák 12°
vzhled 6
barva +/-, průzračnost: kalná, pěna: krémová
pitelnost 6
nasycenost: střední, plnost: slabá
vůně 6
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 6
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: jemná, doznívání: střední
celkový dojem 6
Vizuálně se stejnou barvou ztotožňuje se světlou jedenáctkou. Sladový základ z klasického švihákova ležáku je v tomto případě rozvinut ještě více. Med je ve vůni i chuti skutečně patrný. Opět slušné pivo v lehkém nadprůměru či průměru dle náročnosti pivaře, výjimečnost však nečekejte. Na polokryté zahrádce restauračního minipivovaru však nezarmoutí.
pivovar Kunc, Hodonín (Kunc, Hodonín)
6,0
21. 8. 2016
čep "pod komínem"
Světlý Švihák 11°
vzhled 6
barva +/-, průzračnost: kalná, pěna: krémová
pitelnost 6
nasycenost: střední, plnost: slabá
vůně 6
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 6
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: jemná, doznívání: střední
celkový dojem 6
Medová neprostupná, zakalená barva. Pěna bílá, sice krémovitá, ale vzdušnější, poměrně rychle se trhá téměř do vytracena. Vůně kvasnicovo-obilná. Chuť jemná, spíše sladové převahy. Kratší suchá hořkost zazvoní pouze v závěru. Plnost na jedenáctku střední, odpovídající. Říz lehce šumivý, pitelnost zhruba průměrná. Není to špatné pivo, ničím však zcela nevybočuje.
pivovar Hradní pivovar, Hustopeče (Hradní pivovar, Hustopeče)
7,3
20. 8. 2016
čep "pod komínem"
Hradní Rubín 11°
vzhled 9
barva ++, průzračnost: opálová, pěna: krémová
pitelnost 8
nasycenost: slabá, plnost: slabá
vůně 7
intenzita +, vyváženost +
chuť 7
intenzita +, vyváženost +, hořkost: střední, doznívání: střední
celkový dojem 7
Barva dostává svému názvu - je nádherně rubínová, připomíná socialistický mahagon, velmi lehce matná. Ve vůni lehká kyselinka, rozhodně není přepražená ani karamelová. Jazyk opět svlaží vlna hořkosti, což nejednoho výrazně potěší. Výtečný říz podtrhuje celkový dojem z tohoto "tmavého" ležáku. V Hustopečích pivo rozhodně paní sládková vařit umí.
<< předchozí ...272930...další >>