Pivovary a podniky v provozu jsou takové, které jsou plně funkční (pivovary již vyrábí své vlastní pivo). Jsou evidovány v přehledech a v pivní mapě. Lze u nich hodnotit pivo a u pivovarů lze i pivo přidat.
Připravované pivovary jsou pivovary, které teprve vznikají a nebo ještě nemají v provozu vlastní technologii výroby a pivo si nechávají vařit jinde. Jejich podnikatelský záměr je však jasný: stát se pivovarem s vlastní produkcí. Tyto pivovary lze najít v Přehledech jako Připravované. Připravované pivovary zatím nejsou evidovány v pivní mapě a nemají evidovaná piva k hodnocení. Evidence připravovaných podniků zatím není.
Létající pivovary jsou pivovary, které nemají vlastní pivovarské zařízení, ale nechávají si vařit pivo v jiných pivovarech, případně si samy v pronajatém pivovaru uvaří pivo dle své receptury. To pak prodávají pod svou značkou. Mohou být trvalou formou podnikání, nebo přechodnou marketingovou aktivitou před vstupem na trh s vlastním pivovarem. Létající pivovary nejsou evidovány v pivní mapě. Zobrazit si je v pivní mapě však lze jen při přímém prokliku do pivní mapy z profilu létajícího pivovaru.
Uzavřené pivovary a podniky jsou takové, které ukončily svojí činnost. Lze je najít již jen přes vyhledávání. V této evidenci jsou jen pivovary a podniky uzavřené od vzniku stránek BeerWeb, tedy uzavřené od roku 2014 (podniky od roku 2018). V přehledech, ani v pivní mapě nejsou evidovány. Nelze u nich provádět hodnocení. Uzavřené pivovary před rokem 2014 a podniky před rokem 2018 neevidujeme.