sládkova akademie

Bc.

Počet hodnocení:573
Počet komentářů:573
TOP 10 PIV 
Hodnost: pivní expert
Kraj: Plzeňský kraj
Kde jsem štamgast:
Vlastní motto: Kolik piv piješ, tolikrát jsi člověkem. :-)
Pivní mapa uživatele
pivovar Lyer, Modrava (Lyer, Modrava)
6,1
11. 1. 2017
čep "pod komínem"
Lyer 11° tmavý ležák
vzhled 8
barva +, průzračnost: jasná, pěna: krémová
pitelnost 5
nasycenost: střední, plnost: velmi slabá
vůně 6
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 6
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední
celkový dojem 6
Velmi tmavá barva, přes vší neprostupnost bych řekl spíše jiskrnější profil. Pěna světle hnědá, krémovitější, ale ne příliš trvanlivá. Vůně jasně vede směs pražené kávy s karamelem v pozadí. Lehčí intenzita s vnitřní šumivostí je již tradičním rukopisem. Jedná se o svěží ležáček spíše do letních dnů. V třeskuté šumavské zimě bych si dal raději plnější a hřejivější pivo.
pivovar Lyer, Modrava (Lyer, Modrava)
5,1
9. 1. 2017
čep "pod komínem"
Lyer 10° výčepní světlé pivo
vzhled 6
barva +/-, průzračnost: opálová, pěna: krémová
pitelnost 5
nasycenost: střední, plnost: velmi slabá
vůně 5
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 5
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední
celkový dojem 5
Příjemná oku lahodící zlatá barva, lehce polomatná. Pěna čistě bílá, trhá se po okraji. Vůně spíše obilná s lehkou příměsí kvasnic. Chuť v sobě kombinuje vyrovnaně slad i chmel, což se zdá optimální, ale i tak je to spíš průměrný výčepák. Říz hodně našroubovaný, pivo doslova perlí na jazyku. Pitelnost zůstává průměrná.
pivovar Pekárna a pivovar Kvilda (Pekárna a pivovar Kvilda)
7,7
7. 1. 2017
čep "pod komínem"
Divočák 13°
vzhled 8
barva +, průzračnost: opálová, pěna: krémová
pitelnost 7
nasycenost: slabá, plnost: střední
vůně 7
intenzita +, vyváženost +
chuť 8
intenzita +, vyváženost +, hořkost: střední
celkový dojem 8
Barva dřevitá, středně hnědá, sytá, matná. Pěna jemně smetanová. Vůně nádherně připomíná kvasnice a dává tušit poctivé pivo. Chuť opět výjimečná. Zdá se, že jsem se s tímto šumavským pivovarem sladil na stejnou notu. Člověk to poválí a má toho plnou hubu. Celkově mě Kvilda prostě nadchla.
pivovar Pekárna a pivovar Kvilda (Pekárna a pivovar Kvilda)
7,2
7. 1. 2017
čep "pod komínem"
Dvanácterák 12°
vzhled 8
barva +, průzračnost: opálová, pěna: krémová
pitelnost 8
nasycenost: slabá, plnost: střední
vůně 7
intenzita +, vyváženost +
chuť 7
intenzita +, vyváženost +, hořkost: silná, doznívání: střední
celkový dojem 7
Barva světle medová, sytě matná a neprůhledná. Pěna krémovitá, bílá, kroužkuje po okraji sklenice. Vůně čerstvá, kvasnicová. V chuti opět vítězí poctivý hořký základ, který potěší jistě nejednoho návštěvníka tohoto pivovaru na pomezí západních a jižních Čech. Oproti desítce je chuť více uspořádaná, jemnější. V pozadí se rozlévá mírná alkoholová hřejivost. Celkově mě možná trochu více zaujal přímočarý výčepák, který šel přímo na komoru. Přesto však skvělé pivo.
pivovar Pekárna a pivovar Kvilda (Pekárna a pivovar Kvilda)
7,1
7. 1. 2017
čep "pod komínem"
Desaterák polotmavý 10°
vzhled 8
barva +, průzračnost: opálová, pěna: krémová
pitelnost 7
nasycenost: střední, plnost: slabá
vůně 7
intenzita +, vyváženost +
chuť 7
intenzita +, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední
celkový dojem 7
Barva tohoto Desáteráka není úplně klasicky polotmavá. Je výrazně tmavě hnědá, připomíná zralé kaštany, opět matná. Pěna bílá, krémovitá. Vůně dává tušit kávové pokušení a to brzy v chuti následuje. Intenzita je střední (i když na 10° pořád slušná) a přestože chuť je hlavně o kávě, pozadu nezůstává ani výrazné chmelení. Ze začátku jsem byl trochu skeptický, ale nakonec mi i tohle pivo sedlo. Říz šumivý.
pivovar Pekárna a pivovar Kvilda (Pekárna a pivovar Kvilda)
7,7
6. 1. 2017
čep "pod komínem"
Desaterák 10°
vzhled 7
barva +, průzračnost: opálová, pěna: krémová
pitelnost 8
nasycenost: střední, plnost: slabá
vůně 7
intenzita +, vyváženost +
chuť 8
intenzita +, vyváženost +, hořkost: silná, doznívání: střední
celkový dojem 8
Hodně světlý vizuální (blond) profil. Pěna sněhová, středně hustá, vytváří úhledné závěje v příjemné vrstvě na hladině. Vůně jemně kvasnicová, ale největší bohatství skrývá přímo chuť hned po prvním napití. Hořkost a poctivost zdejší desítky je prostě skvělá a šroubuje pitelnost do neuvěřitelných výšin. Trochu mi evokuje Kout v nejlepších letech. Lepší desítku už jsem dlouho nepil.
pivovar Kout na Šumavě (Kout na Šumavě)
7,8
6. 1. 2017
čep "v ráji pivaře"
Koutská dvanáctka
vzhled 8
barva +, průzračnost: opálová, pěna: krémová
pitelnost 8
nasycenost: slabá, plnost: střední
vůně 7
intenzita +, vyváženost +
chuť 8
intenzita +, vyváženost +, hořkost: silná, doznívání: střední
celkový dojem 8
Koutská dvanáctka provází mé pivní kroky už nějakou tu dobu. Oko vždy potěší silně matná barva, hnědo-obilná s kovovým nádechem. Chuťově prostě vzor spodně kvašeného ležáku. Nejedná se o žádnou trendovou záležitost, ale naopak o klidnou a plnou sílu v nejlepším slova smyslu. Stará láska zatím nerezaví.
pivovar Ferdinand, Benešov (Ferdinand, Benešov)
5,8
6. 1. 2017
čep "v ráji pivaře"
MAX - speciální světlý ležák 11°
vzhled 6
barva +/-, průzračnost: čirá, pěna: krémová
pitelnost 6
nasycenost: slabá, plnost: slabá
vůně 5
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 6
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední
celkový dojem 6
Čirá, ale ne jiskřivá středně zlatá barva. Pěna hustá, krémovitá, sněhově bílá. Vůně se mi zdála lehce nakyslá. Chuťově středně intenzivní a poměrně dobře nachmelené pivo. Možná jediné malé mínus je, že hořkost je jedinou nosnou linkou. Ocenil bych plnější tělo.
pivovar Litovel (Litovel)
6,5
10. 12. 2016
lahvové
Litovel ALE 14°
vzhled 7
barva +, průzračnost: opálová, pěna: krémová
pitelnost 7
nasycenost: slabá, plnost: střední
vůně 6
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 6
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: silná, doznívání: střední
celkový dojem 7
Litovel ALE na úvod potěší krásně atraktivní měděnou polomatnou barvou. Pěna smetanová, krémovitá, mohla by vydržet o něco déle. Aroma se zdá lehce pelyňkové, cítit je i slad a citrusy. Chmeleno je odrůdami Bravo, Cascade a Citra. Dozvuk je poměrně krátký, přestože na patře zůstává ještě dlouho hořký otisk. Pivo to není špatné, přesto stále převažuje pocit pokusu většího pivovaru vybočit. Cenově však velmi přijatelné. Hodně připomíná vratislavického Bizona ve slabším provedení.
pivovar Litovel (Litovel)
6,1
10. 12. 2016
lahvové
Litovel Sváteční speciál 13°
vzhled 7
barva +, průzračnost: čirá, pěna: krémová
pitelnost 6
nasycenost: slabá, plnost: slabá
vůně 6
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 6
intenzita +, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední
celkový dojem 6
Sváteční speciál byl údajně poprvé uvařen u příležitosti 111. výročí založení pivovaru, a to v roce 2004. Barva je zlatá, čirá, pěna krémová až šlehačkovitá, hustá s většími bublinami na povrchu. Chuť kořenitější, v závěru dostatečný chmelový ocásek. Intenzivní a poctivě působící pivo. Trochu mi vadila perlivější nasycenost.
<< předchozí ...212224...další >>