Kraj: Středočeský kraj
Adresa: Táborská 306, 256 01 Benešov
Webové stránky
e-mail: ferdinand@pivovarferdinand.cz
Telefon: 317 722 511, 317 749 204
Kontaktní osoba: Jaroslav Lebeda

Pivovar vyrábí okolo 25 000 hl piva ročně. Produkuje celkem sedm druhů piv od nealkoholického až po speciální piva. Naše obchodní politika se zaměřuje především domácí region a dále na exportní trhy. Výroba piva vychází z původní receptury vaření piva s použitím českého sladu vlastní výroby a žateckého chmele, pomocí klasické technologie s otevřeným spodním kvašením a dokvašováním v ležáckých sklepích. Nepoužíváme moderní metody výroby piva, zvláště pak CK tanky a ani HGB.

Pivovarský podnik: Restaurace Ferdinand

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

foftik

8,0

6. 9. 2026

lahvové

MAX - speciální světlý ležák 11°

Ochutnaný lahvác niekolko rokov dozadu, nemá chybu.

humulus

7,5

3. 10. 2025

lahvové

Vídeňský ležák

vzhled 7

barva +, průzračnost: jasná, pěna: jarová

pitelnost 8

nasycenost: silná, plnost: silná

vůně 6

intenzita +, vyváženost +/-

chuť 8

intenzita +, vyváženost +, hořkost: silná, doznívání: dlouhé

celkový dojem 8

po otevření a nalití do sklenice velmi čistá a příjemná bylinková vůně, hezky měděná barva, pěna slabší ale držící, chuťově plnější, sladové tělo krásně spojené s příjemnou hořkostí, chmelové tóny se postupně více a více otevírají a zajišťují silný říz a pitelnost. Minimálně srovnatelné s minipivovarskou produkcí. Spokojenost a doporučuji.

Tomass39

6,0

10. 9. 2025

lahvové

Ležák světlý Premium 12° Bezlepkový

J. K.

6,0

2. 9. 2025

lahvové

Výčepní pivo světlé 10°

UPDATE 2. 9. 2025, NEFILTROVANÁ VERZE: Přehnaně výrazná kvasnicová složka již není přítomná, což má jednoznačně pozitivní vliv na chuť piva! Jde o lehkou desítku výhradně sladové chuti, hořkost je minimální. Dojem nefiltrovaného piva je pochopitelně stále velmi dobře zachován. Zvyšuji hodnocení o jeden bod. STARÉ HODNOCENÍ (2021): V nefiltrované, nepasterizované verzi dominuje kvasnicová složka. Následuje trocha sladové chuti, hořkost minimální. Jde primárně o specialitu pro milovníky "nefiltrů", ostatním lidem to asi moc chutnat nebude.

J. K.

5,0

1. 9. 2025

lahvové

Tmavý ležák 11°

NEFILTROVANÁ VERZE: Plný, trochu i kávový, avšak příliš sladký tmavý ležák - to je opravdu velká chyba! Ve složení je přítomen cukr. Pivovaru bych doporučil cukr vynechat nebo alespoň dramaticky redukovat jeho obsah a místo cukru přidat chmel.

Shimoyo

6,0

18. 8. 2025

lahvové

Sedm Kulí 13°

Kvalitní speciál, na mě ale příliš sladový a bylinný.

Shimoyo

8,0

18. 8. 2025

lahvové

Ležák světlý Premium 12° Bezlepkový

Vynikající průmyslový ležák. S pevným sladovým tělem a primárně sladovým charakterem. Bezvadný, ale na mě málo chmelený.

Shimoyo

9,0

18. 8. 2025

lahvové

MAX - speciální světlý ležák 11°

Skvělý průmyslový ležák.

Shimoyo

9,0

16. 8. 2025

lahvové

Ležák světlý Premium 12°

Naše průmyslová superšpička. Výborné chmelení, žádný extrakt, skvělý říz, plné skladové tělo, dobře zvládnutá pasterizace. Kam se hrabou Japonci z Plzně.

kukikiku

8,0

26. 7. 2025

čep "v ráji pivaře"

Ležák světlý Premium 12°

Slavnosti Třeboň

Houz

6,0

16. 7. 2025

čep "v ráji pivaře"

Tmavý ležák 11°

Ochutnáno 30.6.2008 v rámci TdB III.

Ozzman

7,0

16. 4. 2025

lahvové

Ležák světlý Premium 12° Bezlepkový

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7

Zlatá barva, hustá pěna, silný říz, trochu sladové chuti a nižší hořkost.

Ozzman

4,5

24. 2. 2025

lahvové

Bezlepkové pivo - nealkoholické světlé

vzhled: 5, pitelnost: 5, vůně: 4, chuť: 5, celkový dojem: 4

Žádný chuťový zázrak.

Lishak

5,2

23. 2. 2025

lahvové

Bezlepkové pivo - nealkoholické světlé

vzhled: 6, pitelnost: 5, vůně: 4, chuť: 6, celkový dojem: 5

Lishak

5,4

22. 2. 2025

lahvové

Ležák světlý Premium 12° Bezlepkový

vzhled: 5, pitelnost: 6, vůně: 5, chuť: 6, celkový dojem: 5

kukikiku

6,0

21. 7. 2024

čep "v ráji pivaře"

MAX - speciální světlý ležák 11°

Žíznivá Gumovka

kukikiku

3,0

21. 7. 2024

čep "v ráji pivaře"

Vídeňský ležák

Zatím nejhorší od Ferdinanda

Žíznivá Gumovka

peproch

7,0

8. 6. 2024

čep "pod komínem"

MAX - speciální světlý ležák 11°

Nijak mimořádně hořké ta 11 není. Je svěží, bublinová, poctivý standard

Restaurace Ferdinand

peproch

6,0

8. 6. 2024

čep "pod komínem"

Ležák světlý Premium 12°

Dobrá standartní dvanáctka, možná by nemusela mít tolik bublin. Štiplá do jazyka a patra.

Restaurace Ferdinand

Sagara

5,5

25. 2. 2024

čep "v ráji pivaře"

Dvorní Ležák

vzhled: 6, pitelnost: 6, vůně: 5, chuť: 6, celkový dojem: 5

Ochutnáno - Hospoda Kurnik Šopa - Ostrava (2024)

<< předchozí 12 3 4 5 ...další >>

Diskuze

vložit nový příspěvek

Bezlepek

29. 3. 2018 18:15:35

Hurá mají i bezlepek.

sladovna

9. 2. 2015 21:37:22

Součástí pivovaru Ferdinand je i významná humnová sladovna, kde se slad stále vyrábí tradičním způsobem. Slad je významným vývozním artiklem pivovaru.

Vstoupit do diskuze (2)