Pivomilec

Fenek Velvet Bloom 10°

Po té co skoncil Podklášterní pivovar Urban v Trebíci, a v jejich prostorách po úpravách to na jejich pivovarské technologii rozjel do té doby létající pivovar Fenek, plánoval jsem návštevu. Ted k tomu došlo. Už nemusíte sedet na námesti v JAK JINAK PUBU, ale pekne si vybehnout za Baziliku sv.Prokopa prímo do pivovarské restaurace. Došlo i na kyselác, ješte když jsem slyšel, že do várky prišlo 20 kg bezového kvetu. A tady vzniká kámen úrazu, mám rád kyseláce s jedním druhem ovoce, prípadne kombinace ovoce a bylinky, ale tady se ty chute tlucou. Nastoupí sladkokyselá bezinka a pak se pridá kyselejší mandarinka. Možná, kdyby to bylo jen bezinkové (i když tu chut každý nemusí), nebo jen mandarinkové, bylo by to lepší. Ale i tak osveží a je zajímavé.

Fenek Sunborn 11°

Po té co skoncil Podklášterní pivovar Urban v Trebíci, a v jejich prostorách po úpravách to na jejich pivovarské technologii rozjel do té doby létající pivovar Fenek, plánoval jsem návštevu. Ted k tomu došlo. Už nemusíte sedet na námesti v JAK JINAK PUBU, ale pekne si vybehnout za Baziliku sv.Prokopa prímo do pivovarské restaurace. Ochutnali jsme i kveik IPA, a byla dobrá, fresh a štavnatá, tropické ovoce, hlavne mango a ananas, citrusy, do toho v chuti kveikové kvasnice, které delají kvasnicový zákal, v záveru príjemná horkost. Fakt sveží a cerstvé.

Fenek Hoppy Lager 11° IPL (Citra)

Po té co skoncil Podklášterní pivovar Urban v Trebíci, a v jejich prostorách po úpravách to na jejich pivovarské technologii rozjel do té doby létající pivovar Fenek, plánoval jsem návštevu. Ted k tomu došlo. Už nemusíte sedet na námesti v JAK JINAK PUBU, ale pekne si vybehnout za Baziliku sv.Prokopa prímo do pivovarské restaurace. Slyšel jsem jen samou chválu na predešlou várku IPL s chmelem Nelson Sauvin, prý byla štavnatá po angreštu, bílém víne a sladkých melounech a výborná, jenže ona i tato várka s Citrou se povedla. Parádní osvežující cisté IPL s perfektní citrusovou a grepovou horkostí. Velmi dobrý a povedený kousek.

Fenek Svetlý Ležák Premium 12°

Po té co skoncil Podklášterní pivovar Urban v Trebíci, a v jejich prostorách po úpravách to na jejich pivovarské technologii rozjel do té doby létající pivovar Fenek, plánoval jsem návštevu. Ted k tomu došlo. Už nemusíte sedet na námesti v JAK JINAK PUBU, ale pekne si vybehnout za Baziliku sv.Prokopa prímo do pivovarské restaurace. Tato dvanáctka je hutnejší, plnejší, horcí a také drsnejší než jedenáctka, která byla proste jemnejší, a mne chutnala více.

Fenek - světlý ležák 11°

Po té co skoncil Podklášterní pivovar Urban v Trebíci, a v jejich prostorách po úpravách to na jejich pivovarské technologii rozjel do té doby létající pivovar Fenek, plánoval jsem návštevu. Ted k tomu došlo. Už nemusíte sedet na námesti v JAK JINAK PUBU, ale pekne si vybehnout za Baziliku sv.Prokopa prímo do pivovarské restaurace. Tento svetlý ležák byl príjemne vyladení a bez vad, na zacátku sladová linka s trochou chleba a obilí, pak nástup strední horkosti (Premiant) s bylinne chmelovým nádechem (ŽPC), vše podporeno vyšším rízem.

Rebel Mngo

Pri cestách po Vysocine jsem ve Ždáru nad Sázavou narazil na pivovarskou hospodu Havlíckobrodského Rebela s tankovým pivem. Zkusili jsme i toto "pivo", a jak sami uvádejí: "Našemu sládkovi se podarilo dokonale vyvážit dve naprosto protichudné chute – lehce nahorklou pivní chut a exoticky sladkou chut manga". Ano má pravdu, ale za me je to proste rádler....

Vaska 11°

Po návšteve muzea s americkými veterány zavítáme do vedlejšího minipivovaru. Vaska je lehký až vodnatý polotmavý ležák, ani sladký, ani horký, chutove neutrální a nevýrazný. Lehce karamelových a pražených tónu., hodne jemná slabá chmelová horkost.Takové až moc uhlazené pivo, co nicím neprekvapí, ale práve proto jsem ho vypil bez problému, a nemusel nad ním premýšlet..

Rebel Chevron 11°

Pri cestách po Vysocine jsem ve Ždáru nad Sázavou narazil na pivovarskou hospodu Havlíckobrodského Rebela s tankovým pivem. Tahle tanková extra horká jedenáctka byla asi tím nejlepším kouskem podniku. Mela strední sladove obilné telo, strední ríz, a postupne nabíhající a ulpívající bylinnou horkost. Trochu drsnejší osvežení.

Rebel Nefiltrovaný 12°

Pri cestách po Vysocine jsem ve Ždáru nad Sázavou narazil na pivovarskou hospodu Havlíckobrodského Rebela s tankovým pivem. Nefiltrovaný ležák s obsahem alkoholu 5,3% byl hutnejší kvasnicový a obilný s plnejším telem a mírnou horkostí. Nezdál se mi úplne cistý a v kondici, ale vypít se dal.

Rebel INDIA PALE ALE

Pri cestách po Vysocine jsem ve Ždáru nad Sázavou narazil na pivovarskou hospodu Havlíckobrodského Rebela s tankovým pivem. Tahle IPA byla sice sudová, což nebyl problém, horší to bylo se sklem, protože ležákový pullitr s uchem není pro svrchnáky vhodný. IPA má ostrejší prechod ze sladka do horka. Sladké sladové telo s výrazným tónem karamelu a praženosti prechází do strední horkosti s tóny lesního ovoce (ostružiny, maliny, tmave bobuloviny). Je to taková ta divocejší rozháraná ceská IPA, ale vypít se dá.