Cantillon Fou´Foune

10/10

2 hodnocení

2 komentářů

přihlaš se a hodnoť

jsem v:

lahvové / čepované:

komentář:

nebo

Degustovat

Pivovar: Cantillon, Anderlecht
Slad: pšeničný
Kvašení: spontánní
Druh: světlé
Skupina: silné
Pivní styl: Lambic - Fruit
Alkohol: 5,5% vol.
Stupňovitost/EPM:
Doplňující info: ochucené
Zadal: Pivomilec

Směs lambiků starých 18-20 měsíců a bergeronských meruněk. Poměr při maceraci je 300 g meruněk na litr piva. Velmi výrazně ovocný (meruňkový) lambik.

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Vavřík Ag

9. 1. 2020

lahvové

Ochutnáno 3.10.2019 v pivovaru Cantillon.

Pivomilec

20. 12. 2019

lahvové

Měl jsem možnost ochutnat lambiky z jednoho z nejvyhlášenějších pivovarů zabývajících se jejich výrobou. Historie bruselského Cantillonu je velmi zajímavá a jejich lambiky snad ještě zajímavější. Hodnotím v rámci stylu, a také jsem milovníkem kyselých piv. Je mi jasné, že 90% lidí by po prvním loku kyselý lambik i přes jeho nekřesťanskou cenu vylilo do kanálu (stejně jako v Belgii). Fou´Foune (pejorativní výraz pro ..., my bysme asi použili výraz broskvička, ale mysleli bychom při tom něco jiného) je za mě nejlepší ochucený lambik, jaký jsem kdy pil. Meruňky jsou v chuti velmi výrazné, chuť příjemně zjemňují a zároveň doplňují kyselost lehkou nasládlostí, lehce perlivé a pikantní s dřevitým nádechem. Tohle se dá popíjet do nekonečna.

Diskuze

vložit nový příspěvek