humulus

Zámecká desítka 10°

Barva zlatá, více zakalené. Pěkná hustá krémovitá dobře držící pěna. Vůně sladová, lehce kořenitá, trochu obilná až máslová. Chuť opět sladová, lehce obilná, trochu mladinová, chmel je cítit a je příjemně spojen s tělem. Slabší říz, silnější plnost těla, je ho plná pusa. Hořkost je střední, dochuť středně dlouhá, sladová, lehce kořenitá. Pivo celkově méně prokvašené. Je pravda, že jsem si zvykl na silnější piva a tak jsem měl zpočátku dojem, že si snad v pivovaru spletli várku za 11, každopádně není to vodovější, ale pěkně plná desítka.

Premium Hořký 12°

lahev expirace do 26.12.2020 Slámová barva, čistá středně intenzivní vůně, pěna slabší, ale drží, vzhledem k lahvové variantě slušná. Chuť intenzivní, chlebnatá. Chmelení průměrné a příjemné, jen trochu postrádám onu udávanou intenzivně hořkou chuť, celkově pivo vyznívá spíše do sladovějších typů piv. Osobně nejsem vůbec proti, ale určitě neodpovídá představě zastánců silněji hořčených piv kam se asi marketingově snaží zařadit. Otázkou je přidání cukru, na etiketě není uveden, ale určitě tam byl a i při dokvašení zůstává. Na oplátku je ale patrné, že je prostý dodání tetrahopu. Pitelnost slušná, zaujme kořenitost až květinovost v chuti, jen škoda, že ten chmel jen tak slabě vystrčí růžky, aby je zase rychle stáhl. chuti. Pro mě ale jednoznačně nejkvalitnější zástupce klasických ležáků z portfolia skupiny Staropram.

Krakonoš 11°

Jantarová barva, pevná pěna, nádherná vůně, plné tělo, je ho opravdu plná pusa. Úvod jemně sladový, po chvíli se přidává chmel, ten je nevtíravě výrazný, takže žádný extrakt ale opravdu hlávkový chmel. Tělo plnější, říz střední, výtečně pitelné a následky i po více kouscích nekastrofální, prostě žádný dunihlav. Na průmyslový pivovar špička, která předčí většinu "craftových" pivovarů. Kdo umí ten fakt umí a snad ani nemá konkurenci v poměru cena vs. výkon. Od tohoto pivovaru by se měla většina konkurence poučit. Totéž platí i pro dvanáctku, ta je podobná, jen o něco zemitější díky silnějšímu chmelení.

Světlý ležák medium 11°

krásná jantarová barva, sladová příjemná vůně, pevná pěna, jemně medové sladovější tělo s příjemným chmelovým dojezdem, neulpívající hořkost, střední tělo, vyšší říz, výborná pitelnost, výborný poměr kvalita vs. cena není myšleno slabé