Pivovar ve Svijanech je poprvé uváděn v roce 1564. Roku 1602 získal pivovar s tvrzí Jáchym Ondřej Šlik, známý protihabsburský odbojník, který skončil v roce 1621 na popravišti. Svijany poté až do roku 1814 patřily Valdštejnům, za nichž byl vybudován zámek a upraven byl i pivovar. V létech 1820 - 1912 patřil pivovar Rohanům, od nichž ho koupil nájemce Antonín Kratochvíle. V roce 1939 se pivovar vrátil Rohanům. Po poválečné konfiskaci a znárodnění byl pivovar postupně součástí n. p. Severočeské pivovary (do 1990), s. p. Pivovary Vratislavice nad Nisou (do 1992, kdy se změnil na a. s.). V roce 1997 se stává součástí a. s. Pražské pivovary (vlastněná skupinou Bass). Záchrana pivovaru přichází v roce 1998, kdy se novým vlastníkem stala firma Pivovar Svijany s.r.o, za kterou stála skupina LIF, která dnes vlastní také pivovary Rohozec a Náchod. V roce 2005 se pivovar transformuje na a. s. Výstav piva se ze 43 tisíc hl (1998) postupně zvýšil až na dnešní hodnoty kolem 600 000 hl.

Pivovarský podnik: Pivovarská restaurace Svijany

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Milan K

4,6

15. 10. 2018

lahvové

Svijanský Vozka

vzhled: 4, pitelnost: 6, vůně: 6, chuť: 4, celkový dojem: 4

Zlatá barva, mizivá pěna. Vůně značně chmelová, bylinná, jinak mladinová. Chuť svěží, ale po zteplání se objevuje značná pasterační pachuť. Tělo příliš slabé.

PivníDan

7,0

15. 10. 2018

čep "no name"

Svijanský Máz 11°

Kresloun

6,0

30. 9. 2018

čep "v ráji pivaře"

Svijany Dux 13°

Malibu Beer Bar, Klatovy

Massek

6,0

23. 9. 2018

lahvové

Svijanský Máz 11°

Fjordinand

7,0

27. 8. 2018

čep "pod komínem"

Svijanský Rytíř 12°

Pivovarská restaurace Svijany

Sagara

5,1

5. 8. 2018

čep "v ráji pivaře"

Svijany 450 11°

vzhled: 5, pitelnost: 6, vůně: 5, chuť: 5, celkový dojem: 5

Ochutnáno - Pivotéka Havířov (2016) Ochutnáno - Minipivovar U Čápa - Příchovice (2018)

Fjordinand

7,2

30. 7. 2018

čep "v ráji pivaře"

Svijanská Desítka 10°

vzhled: 8, pitelnost: 8, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7

Dobrá desítka

Svijanský Šenk, Olomouc

6,0

28. 7. 2018

čep "no name"

Svijany 450 11°

Fjordinand

8,0

16. 7. 2018

čep "pod komínem"

Svijanský Máz 11° Nefiltrovaný

Oproti filtrovanému mázu daleko lepší.

Pivovarská restaurace Svijany

Fjordinand

8,0

14. 7. 2018

čep "pod komínem"

Svijanský Kvasničák 13°

Fjordinand

7,0

14. 7. 2018

čep "pod komínem"

Svijany 450 11°

Fjordinand

6,0

14. 7. 2018

čep "pod komínem"

Svijanský Rytíř 12°

anlex

5,0

24. 6. 2018

čep "no name"

Svijanský Rytíř 12°

anlex

6,0

24. 6. 2018

čep "v ráji pivaře"

Svijanský Máz 11°

anlex

5,0

24. 6. 2018

čep "no name"

Svijanská Desítka 10°

maxwell

6,0

1. 6. 2018

čep "no name"

Svijanský Rytíř 12°

Jako jo, da se pít, ale je to takové "vyumělkované" pivko..

Fjordinand

7,5

5. 5. 2018

čep "v ráji pivaře"

Svijany 450 11°

vzhled 8

barva +, průzračnost: čirá, pěna: krémová

pitelnost 8

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 7

intenzita +, vyváženost +

chuť 8

intenzita +, vyváženost +, hořkost: silná, doznívání: střední

celkový dojem 7

Dobře vypadající, pitelná, pěkně vonící jedenáctka. Chutná trochu chlebově, ale to já docela rád.

Svijanský Šenk, Olomouc

Bc.

5,5

23. 3. 2018

lahvové

Svijanský Kníže 13°

vzhled 6

barva +/-, průzračnost: jasná, pěna: krémová

pitelnost 6

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 5

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 5

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: silná, doznívání: střední

celkový dojem 6

Standardní průměrná barva, pěna dost bublinovaná a vzdušná. Na druhou stranu dlužno říct, že poměrně drží. Jen se odděluje od samotného piva, což mi trochu vadí. Vůně i chuť zemitá, mírně peprná, působí divoce s výraznou hořkostí. Na první dojem nepůsobí až tak silně, ale věřím, že kopnout do hlavy tohle pivo umí. :-)

Milan K

3,8

7. 10. 2017

čep "v ráji pivaře"

Svijany Dux 13°

vzhled: 6, pitelnost: 4, vůně: 5, chuť: 3, celkový dojem: 3

Nic zázračného se nestalo. Komplexní, avšak nepříjemná hořkost bez nějakého identifikovatelného tónu. Hodně je cítit karamel. Tělo je slabé. Na jazyku zůstává nepříjemný pocit po spálenině a kovová chuť. Krom kovové vady se toto minulo stylem. Nevypadá, ani nechutná jako světlé.

Pavel

7,0

6. 10. 2017

čep "v ráji pivaře"

Svijany Dux 13°

<< předchozí 12 3 4 5 ...další >>

Diskuze

vložit nový příspěvek

Tip na výlet

30. 5. 2017 8:13:25

Zámek Svijany nabízí od června vedle historických expozic také ubytování v hotelu a služby restaurace Zámecký šenk. Svijanský zámek vznikl z původní renesanční tvrze, kterou vystavěl stejně jako nedaleký pivovar v polovině 16. století Jaroslav z Vartemberka. Po bitvě na Bílé hoře zámek už nesloužil jako šlechtické sídlo, byl jen správní budovou. Objekt chátral, nejvíc dostal zabrat za socialismu, kdy prošel necitlivou přestavbou a léta sloužil jako ubytovna. Pivovar Svijany koupil před lety zchátralý areál a do jeho rekonstrukce investoval od roku 2015 zhruba sto milionů korun. Návštěvníkům se zámek otevřel loni v červnu, v první sezoně ho navštívilo 10 tisíc turistů. S využitím zámku i pro ubytování počítal pivovar od začátku rekonstrukce. Hotel a restaurace vznikly v druhé etapě oprav.

kvalita

29. 3. 2015 19:55:38

Nechutná ani naší mamině, která si koupí "Lidl" pivo, kvůli ceně... Co jste to ve Svijech provedli vašemu pivu kvůli nárůstu výstavu??? Zku*vili jste ho! Urychlená výroba a náhražky ingrediencí... Bundu Svijany ze studu vyhodím.

Vstoupit do diskuze (2)