sládkova akademie

Svijany

62%
273 hodnocení
128 komentářů
Seznam piv 
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Shimoyo
Nažhavená čertice 13°
Tuctový řemeslný ležák s papričkami. Nesmyslný lektvar. Ne, fakt ne.
hodnocení: pivo
J. K.
Výčepní pivo světlé 10°
UPDATE 2. 9. 2025, NEFILTROVANÁ VERZE: Přehnaně výrazná kvas ...
hodnocení: pivo
Sagara
Astika Fine Quality Lager
Ochutnáno jako lahvové (2022)
nové pivo
Sagara
Astika Fine Quality Lager
nové pivo
Sagara
Kamenitza 1881 - světlý ležák
nový pivovar
Sagara
Kamenitza
nové pivo
Sagara
Hoppy Blond Ale
nový pivovar
Sagara
Britos
nový pivovar
Sagara
Kinnegar Brewing
komentář: pivo
anonym
Staročech Premium
Škoda že ho nedávají do sudu.
recenze: pivo
Houz
Černý baron
Dost rozporuplné pivo. Čokoláda v kombinaci se sladovostí. Budu muset přemosťovat ještě jednou
recenze: pivo
Houz
Šarovec 11°
Vůně kvasnicová až zatuchlá. Sladší než bych musel mít, ale pitelnost super. Taková stará klasika
nový podnik: pivnice
Houz
Hospoda Jamajka
recenze: pivo
Ozzman
Mazák Wakatuka NEIPA 15°
Zase fajn NEIPA od Mazáka, mírně zakalená s krémovou pěnou, ...
komentář: pivovar
anonym
Dědkův mlýn, Unhošť
Hrozný podnik a ještě horší jednání majitele. Zkrátka pryč o ...
hodnocení: podnik
Ozzman
Pivovarská 899
Fajnová pivovarská letní zahrádka s milou obsluhou, dobrým jídlem a pivem.
hodnocení: podnik
Sagara
Pivovarská hospůdka Beskydský pivovárek, Ostravice
Ochutnáno: 15 druhů piv (5 x návštěva)(2017)(2018)(2019)(2024)(2025)
hodnocení: podnik
Sagara
t’ PUUB
Ochutnáno: 15 druhů piv (4 x návštěva)(2024)(2025)
komentář: pivovar
anonym
Moucha, Praha
Obojí vynikající... přijemně hořké, jen musí bý podáváno hodně vychlazené...
komentář: pivovar
anonym
Na Vývoji, Vlašim
Za mě skvělé pivo, akorát hořké a akorát silné... zkrátka výborné...
komentář: podnik
anonym
Zbraslavský kozí chlívek
Těšil jsem se na pivo s hezkým názvem. Leč, jejich Koza mně ...
pivovar Svijany
velký pivovar
Rok vzniku: 1564
Česká republika
Kraj: Liberecký kraj
Adresa: Svijany 25, 463 46 Příšovice
Webové stránky
e-mail: pivovar@pivovarsvijany.cz
Telefon: 481 770 700
ikona facebook
Obrázek mapy - pro zobrazení pivovaru na mapě
navigace
Pivovar ve Svijanech je poprvé uváděn v roce 1564. Roku 1602 získal pivovar s tvrzí Jáchym Ondřej Šlik, známý protihabsburský odbojník, který skončil v roce 1621 na popravišti. Svijany poté až do roku 1814 patřily Valdštejnům, za nichž byl vybudován zámek a upraven byl i pivovar. V létech 1820 - 1912 patřil pivovar Rohanům, od nichž ho koupil nájemce Antonín Kratochvíle. V roce 1939 se pivovar vrátil Rohanům. Po poválečné konfiskaci a znárodnění byl pivovar postupně součástí n. p. Severočeské pivovary (do 1990), s. p. Pivovary Vratislavice nad Nisou (do 1992). V roce 1997 se stává součástí a. s. Pražské pivovary (vlastněná skupinou Bass). Záchrana pivovaru přichází v roce 1998, kdy se novým vlastníkem stala firma Pivovar Svijany s.r.o, za kterou stála skupina LIF, která dnes vlastní také pivovary Rohozec a Náchod. V roce 2005 se pivovar transformuje na a. s. Výstav piva se ze 43 tisíc hl (1998) postupně zvýšil až na dnešní hodnoty kolem 700 000 hl.
Pivovarský podnik: Pivovarská restaurace Svijany
sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Uživatel Houz Houz
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
4,0
16. 7. 2025
čep "pod komínem"
Svijanský Kvasničák 13°
Ochutnáno 19.7.2006 v rámci TdB I.
Pivovarská restaurace Svijany
Uživatel Jaroslav_K zatím nenahrál svůj obrázek Jaroslav_K
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,0
11. 6. 2025
lahvové
Svijanský Rytíř 12°
Uživatel Ozzman Ozzman
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
7,0
6. 6. 2025
čep "v ráji pivaře"
Svijany Ohrazenický Zamák 11°
vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7
Tak řekl bych, že tento ležák se povedl, krásná bohatá pěna a chuť krásně vyvážená s příjemnou hořkostí.
Hospoda U Zamastilů
Uživatel Purple zatím nenahrál svůj obrázek Purple
obrázek šišky chmele
6,0
23. 5. 2025
lahvové
Svijanský Máz 11°
Uživatel Ozzman Ozzman
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
4,8
31. 3. 2025
lahvové
Svijanská Desítka 10°
vzhled: 5, pitelnost: 5, vůně: 4, chuť: 5, celkový dojem: 5
Obyčejná desítka na žízeň, chuťově žádný zázrak.
Uživatel Johnny202 zatím nenahrál svůj obrázek Johnny202
obrázek šišky chmele
6,3
28. 2. 2025
lahvové
Svijanský Rytíř 12°
vzhled 7
barva +, průzračnost: jasná, pěna: jarová
pitelnost 7
nasycenost: střední, plnost: střední
vůně 5
intenzita +/-, vyváženost +
chuť 7
intenzita +, vyváženost +, hořkost: silná, doznívání: střední
celkový dojem 6
Nadprůměrná dvanáctka která zaujme svou hořkostí a dobrou pitelností. Ochutnáno lahvové.
Uživatel Johnny202 zatím nenahrál svůj obrázek Johnny202
obrázek šišky chmele
6,3
28. 2. 2025
lahvové
Svijanská Kněžna 13°
vzhled 7
barva +, průzračnost: opálová, pěna: jarová
pitelnost 5
nasycenost: slabá, plnost: střední
vůně 6
intenzita +/-, vyváženost ++
chuť 7
intenzita +, vyváženost +, hořkost: střední, doznívání: střední
celkový dojem 6
Černé pivo u kterého převládá hořkost nad sladkostí a to je dobře. Za mě nadprůměrné pivo.
Uživatel Tomass39 zatím nenahrál svůj obrázek Tomass39
obrázek šišky chmele
5,0
24. 2. 2025
lahvové
Svijanská Kněžna 13°
Uživatel Ozzman Ozzman
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
3,0
19. 2. 2025
lahvové
Svijanský Vozka
vzhled: 3, pitelnost: 3, vůně: 3, chuť: 3, celkový dojem: 3
Zvláštní pachuť, to není vůbec dobré.
Uživatel Jordan K Jordan K
5,0
16. 2. 2025
čep "v ráji pivaře"
Svijany 450 11°
Inconsistent, but when it's good, it's really good.
Uživatel Kresloun zatím nenahrál svůj obrázek Kresloun
obrázek šišky chmele
6,0
29. 11. 2024
lahvové
Svijanský Kníže 13°
Uživatel Kresloun zatím nenahrál svůj obrázek Kresloun
obrázek šišky chmele
6,0
29. 11. 2024
lahvové
Svijanský Baron 15°
Uživatel Kresloun zatím nenahrál svůj obrázek Kresloun
obrázek šišky chmele
6,0
29. 11. 2024
lahvové
Svijanská Kněžna 13°
Uživatel Ozzman Ozzman
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,8
25. 10. 2024
lahvové
Svijanský Rytíř 12°
vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 7
Fajn ležák s výraznou hořkostí
Uživatel Fjordinand Fjordinand
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
7,3
24. 8. 2024
čep "pod komínem"
Svijanský Shine
vzhled 9
barva ++, průzračnost: opálová, pěna: krémová
pitelnost 8
nasycenost: střední, plnost: slabá
vůně 7
intenzita +/-, vyváženost +
chuť 7
intenzita +/-, vyváženost +, hořkost: jemná, doznívání: krátké
celkový dojem 7
Sušší, svěží příjemně nachmelené pivo, chuť lehounce nasládlá, hořkost jen symbolická. Celkem fajn.
Uživatel Fjordinand Fjordinand
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
7,1
24. 8. 2024
čep "pod komínem"
Svijany 460
vzhled 7
barva ++, průzračnost: jasná, pěna: skalnatá
pitelnost 8
nasycenost: střední, plnost: střední
vůně 7
intenzita +, vyváženost +
chuť 7
intenzita +, vyváženost +, hořkost: střední, doznívání: krátké
celkový dojem 7
Celkem dobrá jedenáctka, sladová s jemnou hořkostí. Průměrné fajn pivo bez vad.
Uživatel Jaroslav_K zatím nenahrál svůj obrázek Jaroslav_K
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
5,5
1. 8. 2024
lahvové
Svijanský Fanda 11°
vzhled 6
barva ++, průzračnost: čirá, pěna: bohatá
pitelnost 6
nasycenost: střední, plnost: střední
vůně 5
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 6
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: slabá, doznívání: střední
celkový dojem 5
Fandu jsem ochutnal jak čepovaného v hospodě tak i teď nově lahvového. Barva, pěna a vůně pěkně odpovídají stylu. Pivo je více sladší, sladovější a karamelové. Ke konci doušku se přidává slabá chmelová hořkost. Doznívání je střední a je sladké a karamelové. Říz i plnost průměrné. Čepované mi přišlo s intenzivnějším chuťovým projevem a více pitelnější, svěžejší. Lahvové spíše naopak. Méně intenzivní chuť. Nudnější. Vodovější. Celkový dojem: čepované lepší průměr - 6 a lahvové slabší - 5
Uživatel Jaroslav_K zatím nenahrál svůj obrázek Jaroslav_K
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,0
1. 8. 2024
čep "v ráji pivaře"
Svijany 460
vzhled 6
barva ++, průzračnost: čirá, pěna: bohatá
pitelnost 6
nasycenost: silná, plnost: střední
vůně 6
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 6
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: dlouhé
celkový dojem 6
Barva tmavší zlatá. Pivo čiré. Pěna je bílá a je vysoká a středně hustá. Pomalu opadne na stabilní nízkou vrstvu. Vůně je na střední intenzitě a je sladová a kvasnicová. Chuť je ze začátku sladká a sladová. Chvílemi i slabě esterová. Ke konci doušku se přidává středně intenzivní chmelová hořkost. Doznívání je dlouhé a je sladové a řízné. Řízná, chmelová a suchá chuť zůstává v ústech středně dlouho po napití. Říz mírně vyšší. Plnost průměrná. Pitelnost výborná. Celkový dojem: lepší průměr
Uživatel Ozzman Ozzman
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,8
5. 7. 2024
lahvové
Svijanský Baron 15°
vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 7
Zlatavá barva, hustá pěna, střední říz i plnost. Nevýrazné chmelové aroma a chuť sladová, nasládlá jen s jemnou hořkostí a dlouhým dozníváním.
Uživatel Ozzman Ozzman
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
5,8
5. 7. 2024
lahvové
Svijanský Kníže 13°
vzhled: 6, pitelnost: 6, vůně: 5, chuť: 6, celkový dojem: 6
Na silnější pivo je to takové nevýrazné jak v aroma tak i v chuti, trochu zklamání.
<< předchozí 1345...další >> 

Diskuze

Tip na výlet
30. 5. 2017 8:13:25
Zámek Svijany nabízí od června vedle historických expozic také ubytování v hotelu a služby restaurace Zámecký šenk. Svijanský zámek vznikl z původní renesanční tvrze, kterou vystavěl stejně jako nedaleký pivovar v polovině 16. století Jaroslav z Vartemberka. Po bitvě na Bílé hoře zámek už nesloužil jako šlechtické sídlo, byl jen správní budovou. Objekt chátral, nejvíc dostal zabrat za socialismu, kdy prošel necitlivou přestavbou a léta sloužil jako ubytovna. Pivovar Svijany koupil před lety zchátralý areál a do jeho rekonstrukce investoval od roku 2015 zhruba sto milionů korun. Návštěvníkům se zámek otevřel loni v červnu, v první sezoně ho navštívilo 10 tisíc turistů. S využitím zámku i pro ubytování počítal pivovar od začátku rekonstrukce. Hotel a restaurace vznikly v druhé etapě oprav.
kvalita
29. 3. 2015 19:55:38
Nechutná ani naší mamině, která si koupí "Lidl" pivo, kvůli ceně... Co jste to ve Svijech provedli vašemu pivu kvůli nárůstu výstavu??? Zku*vili jste ho! Urychlená výroba a náhražky ingrediencí... Bundu Svijany ze studu vyhodím.