Pivovar ve Svijanech je poprvé uváděn v roce 1564. Roku 1602 získal pivovar s tvrzí Jáchym Ondřej Šlik, známý protihabsburský odbojník, který skončil v roce 1621 na popravišti. Svijany poté až do roku 1814 patřily Valdštejnům, za nichž byl vybudován zámek a upraven byl i pivovar. V létech 1820 - 1912 patřil pivovar Rohanům, od nichž ho koupil nájemce Antonín Kratochvíle. V roce 1939 se pivovar vrátil Rohanům. Po poválečné konfiskaci a znárodnění byl pivovar postupně součástí n. p. Severočeské pivovary (do 1990), s. p. Pivovary Vratislavice nad Nisou (do 1992). V roce 1997 se stává součástí a. s. Pražské pivovary (vlastněná skupinou Bass). Záchrana pivovaru přichází v roce 1998, kdy se novým vlastníkem stala firma Pivovar Svijany s.r.o, za kterou stála skupina LIF, která dnes vlastní také pivovary Rohozec a Náchod. V roce 2005 se pivovar transformuje na a. s. Výstav piva se ze 43 tisíc hl (1998) postupně zvýšil až na dnešní hodnoty kolem 700 000 hl.

Pivovarský podnik: Pivovarská restaurace Svijany

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Vavřík Ag

6,0

24. 6. 2020

čep "pod komínem"

Svijanský Máz 11°

Průměrný světlý ležák, na žízeň se dá, ale nic víc, ochutnaný 23.10.2011 v pivovarské hospodě ve Svijanech a naposledy 19.6.2020 ve Skalce.

Pivovarská restaurace Svijany

Sagara

6,0

23. 6. 2020

čep "v ráji pivaře"

Svijanský Máz 11°

vzhled: 6, pitelnost: 6, vůně: 6, chuť: 6, celkový dojem: 6

Ochutnáno - hospoda Divadélka - Havířov (2019) Ochutnáno jako lahvové (2020)

Baník

7,0

7. 4. 2020

lahvové

Svijanský Máz 11°

Ochutnáno po delší době a docela příjemné překvapení.

Pivař

9,0

6. 1. 2020

čep "no name"

Svijanský Máz 11°

Mexikáno, Neratovice

Baník

4,0

31. 12. 2019

lahvové

Svijanská Kněžna 13°

Baník

5,0

31. 12. 2019

čep "no name"

Svijanský Fanda 11°

Průměrný polotmavý ležák.

Sagara

6,8

25. 12. 2019

čep "v ráji pivaře"

Svijanský Kvasničák 13°

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno - hospoda Divadélka - Havířov (2019)

Vavřík Ag

6,0

17. 12. 2019

čep "no name"

Svijanský Fanda 11°

Ochutnáno 15.9.2019 v hospodě U Vejra v Bezdězu.

Vavřík Ag

4,0

15. 11. 2019

čep "v ráji pivaře"

Svijanská Desítka 10°

Podprůměrná desítka, naposledy ochutnáno U Venduly ve Dvoře Králové nad Labem.

Jaroslav_K

5,0

31. 10. 2019

lahvové

Svijanský Máz 11°

Jaroslav_K

5,0

15. 10. 2019

čep "no name"

Svijanský Vozka

Pavel

6,0

13. 10. 2019

čep "v ráji pivaře"

Svijany 450 11°

Malibu Beer Bar, Klatovy

dwarfik1

5,0

19. 8. 2019

lahvové

Svijanský Máz 11°

Průměrný ležák, žízeň trochu zažene, ale gurmánský zážitek to není.

Zaky

9,0

17. 7. 2019

čep "pod komínem"

Svijanský Rytíř 12°

Božsky hořký

Zaky

5,0

17. 7. 2019

čep "pod komínem"

Svijanská Kněžna 13°

Zaky

8,0

17. 7. 2019

čep "pod komínem"

Svijanská Desítka 10°

Skvělá na žízeň

lukasFX

8,0

5. 6. 2019

lahvové

Svijany 450 11°

Houz

6,0

22. 5. 2019

čep "v ráji pivaře"

Svijany Weizen 12°

Celkem slušná tuctovější pšenice spíše belgického typu se slabším tělem. Na mě tahá moc dokysela

Svijanský Šenk, Olomouc

Davidoff

6,7

19. 2. 2019

lahvové

Svijanský Baron 15°

vzhled 7

barva +, průzračnost: jasná, pěna: krémová

pitelnost 7

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 7

intenzita +, vyváženost +

chuť 6

intenzita +, vyváženost +, hořkost: jemná, doznívání: střední

celkový dojem 7

Pivo má sílu - to se nedá popřít. Čtyřnásobné chmelení jsem ale necítil. Naopak má pivo výrazně sladovou chuť a trocha té hořkosti navíc by mu určitě prospěla. V chuti není patrný zvýšený obsah alkoholu, což je super a dělá to pivo dobře pitelným. Postrádal jsem vlastně i trochu více plnosti, ale jinak je to fajn pivo, které určitě stojí zato ho ochutnat.

Davidoff

5,0

17. 2. 2019

lahvové

Svijanská Kněžna 13°

vzhled 4

barva -, průzračnost: jasná, pěna: krémová

pitelnost 6

nasycenost: střední, plnost: silná

vůně 5

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 5

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: jemná, doznívání: střední

celkový dojem 5

Do tmavého piva tam letos chybí - pivo je spíše polotmavé a absentují kávové tóny v chuti. Nedožene to ani vyšší stupňovitost. Speciálně průměrné...

<< předchozí 12 3 4 5 ...další >>

Diskuze

vložit nový příspěvek

Tip na výlet

30. 5. 2017 8:13:25

Zámek Svijany nabízí od června vedle historických expozic také ubytování v hotelu a služby restaurace Zámecký šenk. Svijanský zámek vznikl z původní renesanční tvrze, kterou vystavěl stejně jako nedaleký pivovar v polovině 16. století Jaroslav z Vartemberka. Po bitvě na Bílé hoře zámek už nesloužil jako šlechtické sídlo, byl jen správní budovou. Objekt chátral, nejvíc dostal zabrat za socialismu, kdy prošel necitlivou přestavbou a léta sloužil jako ubytovna. Pivovar Svijany koupil před lety zchátralý areál a do jeho rekonstrukce investoval od roku 2015 zhruba sto milionů korun. Návštěvníkům se zámek otevřel loni v červnu, v první sezoně ho navštívilo 10 tisíc turistů. S využitím zámku i pro ubytování počítal pivovar od začátku rekonstrukce. Hotel a restaurace vznikly v druhé etapě oprav.

kvalita

29. 3. 2015 19:55:38

Nechutná ani naší mamině, která si koupí "Lidl" pivo, kvůli ceně... Co jste to ve Svijech provedli vašemu pivu kvůli nárůstu výstavu??? Zku*vili jste ho! Urychlená výroba a náhražky ingrediencí... Bundu Svijany ze studu vyhodím.

Vstoupit do diskuze (2)