Pivovar ve Svijanech je poprvé uváděn v roce 1564. Roku 1602 získal pivovar s tvrzí Jáchym Ondřej Šlik, známý protihabsburský odbojník, který skončil v roce 1621 na popravišti. Svijany poté až do roku 1814 patřily Valdštejnům, za nichž byl vybudován zámek a upraven byl i pivovar. V létech 1820 - 1912 patřil pivovar Rohanům, od nichž ho koupil nájemce Antonín Kratochvíle. V roce 1939 se pivovar vrátil Rohanům. Po poválečné konfiskaci a znárodnění byl pivovar postupně součástí n. p. Severočeské pivovary (do 1990), s. p. Pivovary Vratislavice nad Nisou (do 1992, kdy se změnil na a. s.). V roce 1997 se stává součástí a. s. Pražské pivovary (vlastněná skupinou Bass). Záchrana pivovaru přichází v roce 1998, kdy se novým vlastníkem stala firma Pivovar Svijany s.r.o, za kterou stála skupina LIF, která dnes vlastní také pivovary Rohozec a Náchod. V roce 2005 se pivovar transformuje na a. s. Výstav piva se ze 43 tisíc hl (1998) postupně zvýšil až na dnešní hodnoty kolem 600 000 hl.

Pivovarský podnik: Pivovarská restaurace Svijany

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Sagara

5,1

5. 8. 2018

čep "v ráji pivaře"

Svijany 450 11°

vzhled: 5, pitelnost: 6, vůně: 5, chuť: 5, celkový dojem: 5

Ochutnáno - Pivotéka Havířov (2016) Ochutnáno - Minipivovar U Čápa - Příchovice (2018)

Fjordinand

7,2

30. 7. 2018

čep "v ráji pivaře"

Svijanská Desítka 10°

vzhled: 8, pitelnost: 8, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7

Dobrá desítka

Svijanský Šenk, Olomouc

6,0

28. 7. 2018

čep "no name"

Svijany 450 11°

Fjordinand

8,0

16. 7. 2018

čep "pod komínem"

Svijanský Máz 11° Nefiltrovaný

Oproti filtrovanému mázu daleko lepší.

Pivovarská restaurace Svijany

Fjordinand

8,0

14. 7. 2018

čep "pod komínem"

Svijanský Kvasničák 13°

Fjordinand

7,0

14. 7. 2018

čep "pod komínem"

Svijany 450 11°

Fjordinand

6,0

14. 7. 2018

čep "pod komínem"

Svijanský Rytíř 12°

anlex

5,0

24. 6. 2018

čep "no name"

Svijanský Rytíř 12°

anlex

6,0

24. 6. 2018

čep "v ráji pivaře"

Svijanský Máz 11°

anlex

5,0

24. 6. 2018

čep "no name"

Svijanská Desítka 10°

maxwell

6,0

1. 6. 2018

čep "no name"

Svijanský Rytíř 12°

Jako jo, da se pít, ale je to takové "vyumělkované" pivko..

Fjordinand

7,5

5. 5. 2018

čep "v ráji pivaře"

Svijany 450 11°

vzhled 8

barva +, průzračnost: čirá, pěna: krémová

pitelnost 8

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 7

intenzita +, vyváženost +

chuť 8

intenzita +, vyváženost +, hořkost: silná, doznívání: střední

celkový dojem 7

Dobře vypadající, pitelná, pěkně vonící jedenáctka. Chutná trochu chlebově, ale to já docela rád.

Svijanský Šenk, Olomouc

Bc.

5,5

23. 3. 2018

lahvové

Svijanský Kníže 13°

vzhled 6

barva +/-, průzračnost: jasná, pěna: krémová

pitelnost 6

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 5

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 5

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: silná, doznívání: střední

celkový dojem 6

Standardní průměrná barva, pěna dost bublinovaná a vzdušná. Na druhou stranu dlužno říct, že poměrně drží. Jen se odděluje od samotného piva, což mi trochu vadí. Vůně i chuť zemitá, mírně peprná, působí divoce s výraznou hořkostí. Na první dojem nepůsobí až tak silně, ale věřím, že kopnout do hlavy tohle pivo umí. :-)

Milan K

3,8

7. 10. 2017

čep "v ráji pivaře"

Svijany Dux 13°

vzhled: 6, pitelnost: 4, vůně: 5, chuť: 3, celkový dojem: 3

Nic zázračného se nestalo. Komplexní, avšak nepříjemná hořkost bez nějakého identifikovatelného tónu. Hodně je cítit karamel. Tělo je slabé. Na jazyku zůstává nepříjemný pocit po spálenině a kovová chuť. Krom kovové vady se toto minulo stylem. Nevypadá, ani nechutná jako světlé.

Pavel

7,0

6. 10. 2017

čep "v ráji pivaře"

Svijany Dux 13°

Mr. Channel

9,0

5. 10. 2017

čep "no name"

Svijany Dux 13°

5,0

5. 7. 2017

lahvové

Svijanský Fanda 11°

5,0

5. 7. 2017

čep "no name"

Svijanský Máz 11°

Bc.

4,5

23. 5. 2017

lahvové

Svijanská Desítka 10°

vzhled 4

barva +/-, průzračnost: jasná, pěna: jarová

pitelnost 4

nasycenost: střední, plnost: slabá

vůně 5

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 5

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 4

Svijanská 10° je na trhu nabízena již hodně dlouho. Barva je světle zlatá, pěna sněhově bílá, naneštěstí je trochu jarová. Vůně jemná, malinko je z ní cítit alkohol. Chuťově průměrné výčepní pivo, které nese pečeť spíše velkého pivovaru. Řadil jsem Svijany k oblíbenějším výrobcům, ale tímto produktem mě příliš nenadchly.

Vavřík Ag

5,0

15. 5. 2017

čep "pod komínem"

Svijanský Máz 11°

Průměrný světlý ležák, na žízeň se dá, ale nic víc, ochutnaný 23.10.2011 v pivovarské hospodě ve Svijanech a naposledy 31.3.2017 ve Skalce.

Pivovarská restaurace Svijany

<< předchozí 12 3 4 5 ...další >>

Diskuze

vložit nový příspěvek

Tip na výlet

30. 5. 2017 8:13:25

Zámek Svijany nabízí od června vedle historických expozic také ubytování v hotelu a služby restaurace Zámecký šenk. Svijanský zámek vznikl z původní renesanční tvrze, kterou vystavěl stejně jako nedaleký pivovar v polovině 16. století Jaroslav z Vartemberka. Po bitvě na Bílé hoře zámek už nesloužil jako šlechtické sídlo, byl jen správní budovou. Objekt chátral, nejvíc dostal zabrat za socialismu, kdy prošel necitlivou přestavbou a léta sloužil jako ubytovna. Pivovar Svijany koupil před lety zchátralý areál a do jeho rekonstrukce investoval od roku 2015 zhruba sto milionů korun. Návštěvníkům se zámek otevřel loni v červnu, v první sezoně ho navštívilo 10 tisíc turistů. S využitím zámku i pro ubytování počítal pivovar od začátku rekonstrukce. Hotel a restaurace vznikly v druhé etapě oprav.

kvalita

29. 3. 2015 19:55:38

Nechutná ani naší mamině, která si koupí "Lidl" pivo, kvůli ceně... Co jste to ve Svijech provedli vašemu pivu kvůli nárůstu výstavu??? Zku*vili jste ho! Urychlená výroba a náhražky ingrediencí... Bundu Svijany ze studu vyhodím.

Vstoupit do diskuze (2)