sládkova akademie

Svijany

61%
282 hodnocení
130 komentářů
Seznam piv 
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Tomass39
Pivojem Slunovrat - Red Ale
hodnocení: pivo
Sagara
Lázenská 11°
Ochutnáno - Lázenský pivovar Luhacovice - Luhacovice (2026)
nové pivo
Sagara
Lázenská 11°
hodnocení: pivo
Sagara
Syrovar Medový Sen
Ochutnáno - Pivovar Syrovar - Syrovín (2026)
nové pivo
Sagara
Syrovar Medový Sen
nové pivo
Sagara
Syrovar Nebezpecná Známost - tmavý ležák
hodnocení: podnik
Sagara
Dno pytle, Praha
Ochutnáno: 27 druhu piv (8 x návšteva)(2021)(2022)(2023)(2024)(2025)(2026)
hodnocení: podnik
Sagara
BeerGeek Bar, Praha
Ochutnáno: 225 druhu piv (17 x návšteva)(2020)(2022)(2023)(2024)(2025)(2026)
hodnocení: podnik
Sagara
Automat Matuška
Ochutnáno: 3 druhy piva (2026)
nový pivovar
Pivomilec
Duch Sanu - PATMEX
nový pivovar
Sagara
FIRST Craft Beer
nový pivovar
Sagara
Vogelsang Bier KG
komentář: pivo
anonym
Bruncvík Premium Lager Beer
Mám rád pivo a taky rád ochutnávání všemožných znacek. Tady ...
nový podnik: pivnice
Houz
Pivnice U Vousatýho pulitru
komentář: pivo
anonym
Bernard - Extra hořký ležák 12°
Není to dobré pivo, výrazná - až prehnaná chut a hlavne po n ...
komentář: pivo
anonym
Staročech Premium
To pivo je dobrý a cena taky dobrá taky kupuji
nový podnik: pivnice
Korenác
Pivovar Korenác
komentář: pivovar
dwarfik1
Loď Pivovar, Praha
dle informace na fb pivovar koncí, majitel vybral jiného asijského nájemce ....???
recenze: pivo
Houz
Světlé XII°
Velice slušné pivo postavené spíš na sladkosti s vyváženou h ...
nový podnik: pivnice
radar_521
Tunnel Underground Bar
pivovar Svijany
velký pivovar
Rok vzniku: 1564
Česká republika
Kraj: Liberecký kraj
Adresa: Svijany 25, 463 46 Příšovice
Webové stránky
e-mail: pivovar@pivovarsvijany.cz
Telefon: 481 770 700
ikona facebook
Obrázek mapy - pro zobrazení pivovaru na mapě
navigace
Pivovar ve Svijanech je poprvé uváděn v roce 1564. Roku 1602 získal pivovar s tvrzí Jáchym Ondřej Šlik, známý protihabsburský odbojník, který skončil v roce 1621 na popravišti. Svijany poté až do roku 1814 patřily Valdštejnům, za nichž byl vybudován zámek a upraven byl i pivovar. V létech 1820 - 1912 patřil pivovar Rohanům, od nichž ho koupil nájemce Antonín Kratochvíle. V roce 1939 se pivovar vrátil Rohanům. Po poválečné konfiskaci a znárodnění byl pivovar postupně součástí n. p. Severočeské pivovary (do 1990), s. p. Pivovary Vratislavice nad Nisou (do 1992). V roce 1997 se stává součástí a. s. Pražské pivovary (vlastněná skupinou Bass). Záchrana pivovaru přichází v roce 1998, kdy se novým vlastníkem stala firma Pivovar Svijany s.r.o, za kterou stála skupina LIF, která dnes vlastní také pivovary Rohozec a Náchod. V roce 2005 se pivovar transformuje na a. s. Výstav piva se ze 43 tisíc hl (1998) postupně zvýšil až na dnešní hodnoty kolem 700 000 hl.
Pivovarský podnik: Pivovarská restaurace Svijany
sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Uživatel Peret zatím nenahrál svůj obrázek Peret
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,0
14. 8. 2021
lahvové
Svijanský Rytíř 12°
Uživatel Peret zatím nenahrál svůj obrázek Peret
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
5,0
14. 8. 2021
lahvové
Svijanský Máz 11°
Uživatel Jaroslav_K zatím nenahrál svůj obrázek Jaroslav_K
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
5,9
23. 7. 2021
lahvové
Svijanská Kněžna 13°
vzhled 6
barva +, průzračnost: čirá, pěna: bohatá
pitelnost 7
nasycenost: střední, plnost: slabá
vůně 5
intenzita -, vyváženost -
chuť 6
intenzita +/-, vyváženost +, hořkost: slabá, doznívání: dlouhé
celkový dojem 6
Barva tmavě hnědá, proti světlu rubínová. Pivo čiré. Pěna je nahnědlé barvy a je vysoká a středně hustá. Rychle opadne na nízkou stabilní vrstvu. Vůně je na nižší intenzitě a je sladká, čokoládová a karamelová. Chuť je také méně intenzivní. Ze začátku doušku je sladká a karamelová. Ke konci doušku se mění na čokoládovou a pak na praženou. Doznívání je dlouhé a je čokoládové a slabě pražené a suché. Po mírném ohřátí piva nepatrně stoupne sladkost. Pražená a suchá chuť jsou v ústech cítit dlouho po napití. Plnost spíše nižší, pivo je dost vodové. Říz průměrný. Pitelnost hodně dobrá. Celkový dojem: na českou průmyslovku to ujde. Na etiketě není uvedeno, že obsahuje cukr. Překvapivě. Takový průměr.
Uživatel Jaroslav_K zatím nenahrál svůj obrázek Jaroslav_K
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,1
23. 7. 2021
lahvové
Svijanský Kníže 13°
vzhled: 7, pitelnost: 6, vůně: 6, chuť: 6, celkový dojem: 6
Barva zlatá, pivo čiré. Pěna bílá a je středně vysoká a středně hustá. Pomalu opadá na nízkou stabilní vrstvu. Vůně je na vyšší intenzitě a je převážně sladová a chmelově hořká. Chuť je ze začátku doušku sladová. Ani ne tolik sladká. Spíše taková prázdná. Ke konci doušku se neochotně přidává slabší jemná, ale příjemná chmelová hořkost. Po mírném ohřátí piva trochu sílí. Doznívání je dlouhé a je chmelově hořké. Po mírném ohřátí piva i slabě alkoholové. Stejná chuť i s trochou sladovosti je v ústech cítiti dlouho po napití. Plnost odpovídající. Spíše nižší. Pivo je na tu stupňovitost celkem takové vodové a prázdné. Říz průměrný. Pitelnost dobrá. Celkový dojem: chuťově to není špatné, ale tak nějak tomu chybí ambice být lepší. Takový lepší průměr. Ve složení mj. cukr.
Uživatel Jaroslav_K zatím nenahrál svůj obrázek Jaroslav_K
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,7
12. 7. 2021
lahvové
Svijanský Baron 15°
vzhled 8
barva ++, průzračnost: čirá, pěna: jarová
pitelnost 8
nasycenost: střední, plnost: slabá
vůně 6
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 6
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: jemná, doznívání: dlouhé
celkový dojem 7
Barva tmavší zlatá až slabě měděná. Pivo čiré. Pěna bílé barvy a je středně vysoká a středně hustá. Taková jarová, ale celkem hustá. Pozvolna opadne na nízkou stabilní hustou vrstvu. Vůně je středně intenzivní a je sladová, slabě alkoholová, kvasnicová a chmelově hořká. Po mírném ohřátí piva spíše sladová. Chuť je středně intenzivní. Ze začátku doušku je sladká a sladová. Po chvilce se přidává slabší chmelová hořkost. Ke konci doušku je chuť lehce hřejivá se slabou alkoholovou linkou. Po mírném ohřátí piva ta hřejivost ustupuje a více se prosazuje sladká sladová chuť. Doznívání je dlouhé a je sladové, hřejivé a ke konci trochu alkoholové. Stejná chuť je cítit v ústech středně dlouhou dobu po napití. Plnost spíše nižší, pivo je prázdnější. Říz průměrný, spíše mírně nižší. Pitelnost hodně dobrá. Ve složení mj. cukr. Celkový dojem: čekal bych více, ale určitě lepší průměr.
Uživatel Baník zatím nenahrál svůj obrázek Baník
obrázek šišky chmele
6,0
14. 3. 2021
lahvové
Svijanský Kníže 13°
Uživatel humulus humulus
obrázek šišky chmele
6,9
10. 3. 2021
lahvové
Svijanská Kněžna 13°
vzhled: 7, pitelnost: 6, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7
Snažil jsem se oprostit určité averze k pivovaru a toto pivo mi vysloveně chutná,a jsem příjemně překvapen - toto pivo se vyloženě povedlo. Není v něm nic rušivého, krásná odpovídající barva, na lahvové opravdu hutná a stabilní pěna, čistá vůně, vyvážená chuť pěkně vyrovnaná mezi karamelem, kávou a chmelem, neotravuje cukernatost a má dlouhý chuťový dojezd.
Uživatel Rehin99 zatím nenahrál svůj obrázek Rehin99
6,0
4. 11. 2020
lahvové
Svijanský Máz 11°
Uživatel Radek777 zatím nenahrál svůj obrázek Radek777
8,0
8. 7. 2020
lahvové
Svijany Zámecký Máz 11°
Bardzo dobre pivo.
Uživatel Baník zatím nenahrál svůj obrázek Baník
obrázek šišky chmele
7,0
7. 4. 2020
lahvové
Svijanský Máz 11°
Ochutnáno po delší době a docela příjemné překvapení.
Uživatel Pivař zatím nenahrál svůj obrázek Pivař
9,0
6. 1. 2020
čep "no name"
Svijanský Máz 11°
Mexikáno, Neratovice
Uživatel Baník zatím nenahrál svůj obrázek Baník
obrázek šišky chmele
4,0
31. 12. 2019
lahvové
Svijanská Kněžna 13°
Uživatel Baník zatím nenahrál svůj obrázek Baník
obrázek šišky chmele
5,0
31. 12. 2019
čep "no name"
Svijanský Fanda 11°
Průměrný polotmavý ležák.
Uživatel Sagara Sagara
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,8
25. 12. 2019
čep "v ráji pivaře"
Svijanský Kvasničák 13°
vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 7
Ochutnáno - hospoda Divadélka - Havířov (2019)
Uživatel Vavřík Ag Vavřík Ag
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,0
17. 12. 2019
čep "no name"
Svijanský Fanda 11°
Ochutnáno 15.9.2019 v hospodě U Vejra v Bezdězu.
Uživatel Vavřík Ag Vavřík Ag
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
4,0
15. 11. 2019
čep "v ráji pivaře"
Svijanská Desítka 10°
Podprůměrná desítka, naposledy ochutnáno U Venduly ve Dvoře Králové nad Labem.
Uživatel Jaroslav_K zatím nenahrál svůj obrázek Jaroslav_K
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
5,0
31. 10. 2019
lahvové
Svijanský Máz 11°
Uživatel Jaroslav_K zatím nenahrál svůj obrázek Jaroslav_K
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
5,0
15. 10. 2019
čep "no name"
Svijanský Vozka
Uživatel Pavel Pavel
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,0
13. 10. 2019
čep "v ráji pivaře"
Svijany 450 11°
Malibu Beer Bar, Klatovy
Uživatel dwarfik1 dwarfik1
obrázek šišky chmele
5,0
19. 8. 2019
lahvové
Svijanský Máz 11°
Průměrný ležák, žízeň trochu zažene, ale gurmánský zážitek to není.
<< předchozí 1235...další >> 

Diskuze

Blijany se Svijetic
4. 9. 2025 12:21:30
Lepší je vypít vodu z hajzlu, než tyto chemické hokusy pokusy.. Jednoznačně nejhorší pivovar jaký existuje! Ani zadarmo! NIKDY!!
Tip na výlet
30. 5. 2017 8:13:25
Zámek Svijany nabízí od června vedle historických expozic také ubytování v hotelu a služby restaurace Zámecký šenk. Svijanský zámek vznikl z původní renesanční tvrze, kterou vystavěl stejně jako nedaleký pivovar v polovině 16. století Jaroslav z Vartemberka. Po bitvě na Bílé hoře zámek už nesloužil jako šlechtické sídlo, byl jen správní budovou. Objekt chátral, nejvíc dostal zabrat za socialismu, kdy prošel necitlivou přestavbou a léta sloužil jako ubytovna. Pivovar Svijany koupil před lety zchátralý areál a do jeho rekonstrukce investoval od roku 2015 zhruba sto milionů korun. Návštěvníkům se zámek otevřel loni v červnu, v první sezoně ho navštívilo 10 tisíc turistů. S využitím zámku i pro ubytování počítal pivovar od začátku rekonstrukce. Hotel a restaurace vznikly v druhé etapě oprav.
kvalita
29. 3. 2015 19:55:38
Nechutná ani naší mamině, která si koupí "Lidl" pivo, kvůli ceně... Co jste to ve Svijech provedli vašemu pivu kvůli nárůstu výstavu??? Zku*vili jste ho! Urychlená výroba a náhražky ingrediencí... Bundu Svijany ze studu vyhodím.