Kraj: Středočeský kraj
Adresa: Táborská 306, 256 01 Benešov
Webové stránky
e-mail: ferdinand@pivovarferdinand.cz
Telefon: 317 722 511, 317 749 204
Kontaktní osoba: Jaroslav Lebeda

Pivovar vyrábí okolo 25 000 hl piva ročně. Produkuje celkem sedm druhů piv od nealkoholického až po speciální piva. Naše obchodní politika se zaměřuje především domácí region a dále na exportní trhy. Výroba piva vychází z původní receptury vaření piva s použitím českého sladu vlastní výroby a žateckého chmele, pomocí klasické technologie s otevřeným spodním kvašením a dokvašováním v ležáckých sklepích. Nepoužíváme moderní metody výroby piva, zvláště pak CK tanky a ani HGB.

Pivovarský podnik: Restaurace Ferdinand

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Sagara

5,7

7. 8. 2017

čep "pod komínem"

Výčepní pivo světlé 10°

vzhled: 5, pitelnost: 6, vůně: 5, chuť: 6, celkový dojem: 6

Ochutnáno - Restaurace U Ferdinanda - Benešov (2017)

Sagara

7,0

7. 8. 2017

lahvové

Světlé speciální pivo d´Este 15°

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno jako lahvové (2017)

Sagara

6,3

7. 8. 2017

lahvové

Tmavý ležák 11°

vzhled: 7, pitelnost: 6, vůně: 7, chuť: 6, celkový dojem: 6

Ochutnáno jako lahvové (2017)

Mr. Channel

6,0

14. 7. 2017

lahvové

Sedm Kulí 13°

Mr. Channel

7,0

10. 7. 2017

lahvové

Tmavý ležák 11°

Mr. Channel

7,0

10. 7. 2017

lahvové

Světlé speciální pivo d´Este 15°

Mr. Channel

6,0

10. 7. 2017

lahvové

Ležák světlý Premium 12°

Pivomilec

7,0

27. 6. 2017

lahvové

Světlé speciální pivo d´Este 15°

Vyšší chmelová hořkost vystavěná na sladovém těle se pěkně skloubí se sladkostí a alkoholovou hřejivostí.

Pivomilec

6,0

27. 6. 2017

lahvové

Ležák světlý Premium 12°

Opět výrazněji hořké, ale v kombinaci s plnějším sladovým tělem pitelné.

Pivomilec

5,0

27. 6. 2017

lahvové

MAX - speciální světlý ležák 11°

Za zmínku stojí jen ta hořkost, jinak prázdnější.

kundis

7,0

31. 3. 2017

lahvové

Ležák světlý Premium 12°

Stefannicitel

8,0

29. 3. 2017

čep "no name"

Tmavý ležák 11°

Bc.

5,3

24. 2. 2017

lahvové

Ležák světlý Premium 12°

vzhled 5

barva +/-, průzračnost: čirá, pěna: krémová

pitelnost 6

nasycenost: slabá, plnost: slabá

vůně 6

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 5

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 5

Světlý ležák Premium z Benešova má barvu kočičího zlata, pěna je bělostná, krémovitou strukturu narušují občasné větší bubliny. Vůně zemitá, mírně kukuřičná. Chuť je středně intenzivní, poměrně jasně jí dominuje přímočará hořkost. Při polknutí působí ale trochu řezavě, chmel v tomto případě kombinuje obilný podklad. Úplně mi tento Ferda nesedl, ale rád si ho dám někdy čepovaného.

Bc.

5,8

6. 1. 2017

čep "v ráji pivaře"

MAX - speciální světlý ležák 11°

vzhled 6

barva +/-, průzračnost: čirá, pěna: krémová

pitelnost 6

nasycenost: slabá, plnost: slabá

vůně 5

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 6

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 6

Čirá, ale ne jiskřivá středně zlatá barva. Pěna hustá, krémovitá, sněhově bílá. Vůně se mi zdála lehce nakyslá. Chuťově středně intenzivní a poměrně dobře nachmelené pivo. Možná jediné malé mínus je, že hořkost je jedinou nosnou linkou. Ocenil bych plnější tělo.

Mbeast

5,0

13. 12. 2016

čep "pod komínem"

Tmavý ležák 11°

Mbeast

6,0

13. 12. 2016

čep "pod komínem"

Světlé speciální pivo d´Este 15°

Mbeast

7,0

13. 12. 2016

čep "pod komínem"

Sedm Kulí 13°

Zippich

5,0

12. 10. 2016

čep "pod komínem"

Ležák světlý Premium 12°

hobit

6,3

14. 9. 2016

lahvové

Ležák světlý Premium 12°

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 5, chuť: 6, celkový dojem: 7

catherinka

8,0

6. 9. 2016

lahvové

Ležák světlý Premium 12°

<< předchozí 1 2 3 45...další >>

Diskuze

vložit nový příspěvek

Bezlepek

29. 3. 2018 18:15:35

Hurá mají i bezlepek.

sladovna

9. 2. 2015 21:37:22

Součástí pivovaru Ferdinand je i významná humnová sladovna, kde se slad stále vyrábí tradičním způsobem. Slad je významným vývozním artiklem pivovaru.

Vstoupit do diskuze (2)