Pivomilec

Svijanský Kvasničák 13°

Tento kvasničák jsem ochutnal jak čepovaný, tak i z hezky provedené 2l skleněné láhve. Ze sudu byly kvasnice v chuti výraznější než z láhve, jinak je pivo lehce zakalené se slušnou hustou pěnou, sladovou a kvasnicovou vůní, v chuti sladové, medové, kvasnicové, chlebové, středně trávově hořké s nádechem citrusů. Rozhodně to lepší z produkce Svijan.

První 12,5°

V rámci volby sládků na měsíc listopad 2018 a stého výročí založení republiky uvařil Plzeňský Prazdroj ve spolupráci s minipivovarem Matuška várku speciálního ležáku chmeleného klasicky ŽPČ a originálně americkými chmely Citra a Cascade. Základem je silný třírmutový Prazdroj s dobře sladěným sladovým tělem a ušlechtilou chmelovou hořkostí ŽPČ do něhož byla implantována lehce vyšší ovocně citrusová hořkost z chmelů Citra a Cascade. Konzervativní milovník plzeňského ležáku bude tvrdit, že to tam nemá co dělat, že tato vyšší ovocná hořkost narušuje klasickou jemnou hořkost plzeňského ležáku, v chuti vystupuje a vadí, naopak jiní konzumenti budou tvrdit, že toto výraznější chmelení Citrou a Cascadem posunulo jinak nudný a mdlý plzeňský ležák o stupeň výše, že je výraznější, zajímavější, osvěžující a výborně pitelný. Můj názor na toto pivo bude někde "mezi":-)

Groll 12°

Pivo jsem ochutnal u Grolla již v prosinci loňského roku (12/17), kdy se tam obnovilo vaření pod patronací ing. Miroslava Kapra. Kaprovo ležáky mají takovou těžko definovatelnou specifickou chuť, kterou má i toto pivo. Je sladové, obilné, lehce karamelové, dřevité s nádechem spáleného hnijícího dřeva (to je ta specifická chuť), střední plnosti a nižšího řízu. Bohužel bylo i lehce diacetylové a neuleželé, tudíž žádný zázrak.

Krombacher Pils 11°

Jasně zlatá barva, čiré, hustá bílá pěna, vůně obilná a sladová, lehce bylinný nádech, v chuti sladové, obilné a chlebové, střední plnost i říz, střední peprně trávová hořkost s kovovou pachutí. Osvěžující dobře pitelný, ale ničím zajímavý Pils.

Löwenbräu Original 12°

Zlatavá barva, čiré, bílá bohatá pěna, vůně nasládlá, obilná, květinová. Chuť sladce sladová, sušenková až do bílého těsta s nádechem kvasnic, lehce ovocná a slámová, hořkost nízká, jemně pikantně travnatá, střední plnost i říz. Prakticky vše co se dá očekávat u tohoto typu piva (Helles), ale už jsem pil i lepší.

Máša Newman APA 11°

Pěkně silně hořká a drsná APA, v chuti citrusy a tropické ovoce, nic překombinovaného, jednoduchá dobře pitelná APA.

Aldersbacher Doppelbock Dunkel 18°

Mahagonová barva, čiré, hustá stabilní pěna s okrovým nádechem. V chuti výrazně sladká švestková lehce kořeněná povidla, dále karamel, chlebová kůrka, rozinky a sušené švestky v rumu. Hořkost střední, nižší říz, plnější tělo, začátek hodně cukrově sladký, závěr štiplavěji alkoholový. Slušně pitelný hodně sladký a alkoholovější bock.

Bermudský trojúhelník 14°

Nějaký český bock?! Sladké, plné, chlebnaté, lehce karamelu a koření, dále tóny zralého sušeného ovoce a jablečných křížal, jemná hořkost s alkoholovým závěrem. Mně vcelku chutnal.

Grádl 13°

Výrazně pražené, pak káva a karamel, nízký říz, nižší plnost, střední hořkost. Jeví se lehké, málo sladké, což podporuje pitelnost.

Pašerák 13°

Čekal jsem sladký medový tlamolep, ale překvapivě je medové aroma jen lehké, které pěkně doplňuje a zjemňuje jinak silný sladový a obilný ležák. Mírná hořkost, střední říz, vyváženost, vše dělá toto pivo dobře pitelným.