sládkova akademie

Groll, Plzeň

70%
13 hodnocení
8 komentářů
Seznam piv 
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Sagara
Sphyrna - West Coast IPA
Ochutnáno - Craft Beer Bottleshop & Bar - Brno (2025)
nové pivo
Sagara
Sphyrna - West Coast IPA
hodnocení: pivo
Sagara
PINTA Wave Maker - West Coast IPA
Ochutnáno - Craft Beer Bottleshop & Bar - Brno (2025)
nové pivo
Sagara
PINTA Wave Maker - West Coast IPA
hodnocení: pivo
Sagara
Philadelphia Sour Black Currant & Raspberry 12°
Ochutnáno - Craft Beer Bottleshop & Bar - Brno (2025)
nové pivo
Sagara
Libra - Session IPA 11°
nový pivovar
Sagara
Klosterbrauerei Andechs
recenze: pivo
Ozzman
New Dog on The Hop: Dolcita & YCH 303 NEIPA 14°
Fakt dobrá NEIPA s jemnou krémovou texturou, hustou stabilní ...
recenze: pivo
Ozzman
Chinook Pale ALE 11°
Jemně zakalená APA s bohatou stabilní pěnou, kroužkující na ...
recenze: pivo
Ozzman
Holendr IPA 14°
Tmavší zlatá barva, krémová, hustá, stabilní pěna, střední ř ...
komentář: podnik
anonym
Restaurace Pod Hradem
Vynikající kuchyně a dobré vlastní pivo.
hodnocení: podnik
Sagara
restaurace Líšeňský pivovar, Brno
Ochutnáno: 15 druhů piv (4 x návštěva)(2023)(2024)(2025)
hodnocení: podnik
Sagara
F. A. Bar - ORANŽOVÁ
Ochutnáno: 219 druhů piv (31 x návštěva)(2023)(2024)(2025)
hodnocení: podnik
Ozzman
restaurace Holendr, Valašské Meziříčí
Zvenku nic moc, ale uvnitř pěkná pivovarská pivnice, s milou ...
komentář: pivo
anonym
Holba Keprník
Ze zvedavosti 30.10.25 skusil a uz nikdy vice.To i Krusovice jsou kralovske oproti teto brecce.
nový pivovar
Sagara
Carlsberg Ukraine
nový pivovar
Sagara
Parish Brewing Co.
komentář: pivo
anonym
Zlatopramen 11°
To nemá s pivem nic společného!Přirovnám to k ředidlu.Škoda ...
nový podnik: restaurace
Houz
Hostýnský pivovar
komentář: pivovar
anonym
Pivovar Kamenice nad Lipou
V pivovaru v Kamenici, máte to kousek. Jinak ve Flopu Jana V ...
pivovar Groll, Plzeň
uzavřený
Rok vzniku: 2008
Česká republika
Kraj: Plzeňský kraj
Adresa: Truhlářská 10, 301 00 Plzeň
Webové stránky
e-mail: pivovargroll@email.cz
Telefon: 602 596 161
Kontaktní osoba: Ing. Miroslav Kapr
ikona facebook
Obrázek mapy - pro zobrazení pivovaru na mapě
navigace
V minipivovaru Groll se vaří pivo podle původní receptury a tradičním způsobem, jak jej kdysi v 19. století vařil sládek Josef Groll, který je považován za otce tzv. plzeňského typu piva (známého pod označením pils).
sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Uživatel Pivomilec Pivomilec
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
5,0
3. 11. 2018
čep "pod komínem"
Groll 12°
Pivo jsem ochutnal u Grolla již v prosinci loňského roku (12/17), kdy se tam obnovilo vaření pod patronací ing. Miroslava Kapra. Kaprovo ležáky mají takovou těžko definovatelnou specifickou chuť, kterou má i toto pivo. Je sladové, obilné, lehce karamelové, dřevité s nádechem spáleného hnijícího dřeva (to je ta specifická chuť), střední plnosti a nižšího řízu. Bohužel bylo i lehce diacetylové a neuleželé, tudíž žádný zázrak.
Uživatel Koumák zatím nenahrál svůj obrázek Koumák
7,0
13. 11. 2015
čep "pod komínem"
Groll 12°
Klasická 12°, ničím nepřečuhuje,ale pitelná je velmi dobře.
Uživatel Vavřík Ag Vavřík Ag
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
7,0
9. 11. 2015
čep "pod komínem"
Lotr 11° polotmavý
Uživatel jenda z podhradí jenda z podhradí
obrázek šišky chmele
7,0
20. 8. 2015
čep "no name"
Lotr 11° světlý
První lotr, kterého jsem okusil a ten mne dotlačil k tomu, že se k Saskému mostu vracím vždy rád
Uživatel jenda z podhradí jenda z podhradí
obrázek šišky chmele
7,0
20. 8. 2015
čep "no name"
Lotr 11° polotmavý
Uživatel jenda z podhradí jenda z podhradí
obrázek šišky chmele
9,0
20. 8. 2015
čep "no name"
Kapr 14°
Dej Bůh štěstí tomuto mistrovi sládkovskému
Uživatel jenda z podhradí jenda z podhradí
obrázek šišky chmele
8,0
20. 8. 2015
čep "no name"
Groll 12°
Prostředí milé, pivo chutné... alles gute
Uživatel Docent zatím nenahrál svůj obrázek Docent
obrázek šišky chmele
7,0
15. 8. 2015
čep "pod komínem"
Groll 12°
Uživatel xpired zatím nenahrál svůj obrázek xpired
obrázek šišky chmele
8,0
19. 7. 2015
čep "pod komínem"
Groll 12°
S Lotrem jsem kamarád.
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,5
2. 5. 2015
lahvové
Kapr 14°
vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 6, celkový dojem: 7
Polotmavá čtrnáctka z pivovaru Groll nese jméno po Ing. Kaprovi, který vede a řídí místní proces výroby. Vizuálně se jedná o velmi povedený počin s oku lahodící kaštanovou barvou a lehce se trhající pěnou. V chuti na speciál překvapivě svěží, chvílemi jsem skoro váhal nad stupňovitostí. Pitelnost i říz se zdá velmi optimální. Není to sice světový unikát, ale večer určitě nezkazí.
Uživatel Vavřík Ag Vavřík Ag
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,0
28. 12. 2014
čep "pod komínem"
Lotr 11° světlý
Uživatel mrskoska mrskoska
6,0
23. 7. 2014
lahvové
Groll 12°
Uživatel mrskoska mrskoska
6,0
23. 7. 2014
čep "no name"
Lotr 11° světlý
velmi zvláštní, aromatické a je z něj pořádnej bolehlav, ale pana sládka musím pochválit je úžasný ,velmi hezky se o pivo stará a hlavně má svou práci rád :)

Diskuze

Plzeňský Groll opět vaří pivo!
2. 12. 2017 15:06:34
Sice minipivovar Groll nějakou dobu upadal a skomíral, zavíral a otvíral, pak byl zhruba rok úplně zavřený, ale od listopadu 2017 po rekonstrukci se zde zase vaří Kaprova piva...