Jaroslav_K

Maloskalský ležák 12°

barva ++, průzračnost: kalná, pěna: bohatá

nasycenost: silná, plnost: střední

intenzita +/-, vyváženost +/-

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední

Barva zlatá. Pivo slabě kalné. Pěna slabě nažloutlá a je vysoká a středně hustá. Velmi pomalu opadá na nízkou stabilní vrstvu. Vůně je spíše na nižší intenzitě a je převážně chmelová. Slabá vůně zeleného chmele. Chuť je ze začátku sladká a sladová. Velmi rychle se přidává hořkost o střední intenzitě, která je doprovázená chutí zeleného chmele. Doznívání je středně dlouhé a je chmelově hořké s trochou sladové chuti. Sladová chuť s trochou chuti zeleného chmele zůstává v ústech hodně dlouhou dobu po napití. Říz střední, možná mírně vyšší. Plnost odpovídající. Pitelnost celkem dobrá. Celkový dojem: takový průměrný ležák z minipivovaru. Zakoupeno jako "vánoční dvanáctka", ale předpokládám, že se jedná o klasickou dvanáctku z Malé skály

Weihenstephaner Vitus

barva +, průzračnost: kalná, pěna: bohatá

nasycenost: silná, plnost: střední

intenzita +, vyváženost +

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: slabá, doznívání: dlouhé

Barva světle zlatá, medová, jablečný mošt. Pivo silně kalné. Pěna bílé barvy a je středně vysoká a středně hustá. Pomalu opadne na stabilní povlak. Vůně je na vyšší intenzitě a je typická banánová a svěží. Chuť je ze začátku doušku sladká a typická banánová. Asi v polovině doušku se banánová chuť mění na typickou hřebíčkovou. Ta je doprovázená slabou říznou chutí. Doznívání je docela dlouhé a je slabě hřebíčkové, sladké, řízné a ke konci trpké a dost alkoholové. Stejná kombinace chutí zůstává v ústech dlouho po napití. Říz mírně vyšší. Plnost průměrná. Pitelnost hodně dobrá. Celkový dojem: lepší průměr.

Radegast Extra hořká 15°

Barva zlatá. Pivo čiré. Pěna je bílé barvy a je vysoká a středně hustá. Velmi pomalu opadá na nízkou stabilní vrstvu. Vůně je na vyšší intenzitě a je sladová, kvasnicová a slabě chmelově hořká. Chuť je ze začátku doušku sladová a hřejivá. Ke konci doušku se objevuje středně intenzivní chmelová hořkost s trochou slabě alkoholové chuti. Doznívání je dlouhé a je sladové, hřejivé a slabě alkoholové. Stejná chuť je v stech cítit středně dlouho po napití. Říz průměrný. Plnost odpovídající. Pitelnost hodně dobrá. Celkový dojem: průměr

Hefeweissbier

barva ++, průzračnost: kalná, pěna: bohatá

nasycenost: silná, plnost: střední

intenzita +, vyváženost +

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: slabá, doznívání: dlouhé

Barva zlatá, medová, světle jantarová. Pivo kalné. Pěna slabě nažloutlé barvy a je středně vysoká a středně hustá. Pozvolna opadne na nízkou stabilní vrstvu. Vůně je na vyšší intenzitě a je typická sladká banánová s trochou hřebíčkové vůně. Banánová převažuje. Chuť je sladká a banánová. Jako přezrálý banán. Ke konci doušku se přidává slabá hřebíčková chuť. Hořkost nepatrná. Po mírném ohřátí piva se trochu více rozvíjí ta hřebíčková chuť. Doznívání je hodně dlouhé a je sladké, banánové a až sirupové a ulepené. Stejná chuť je v ústech cítit dlouho po napití. Plnost průměrná. Říz vyšší. Pitelnost dobrá. Celkový dojem: průměr. Už jsem pil rozhodně lepší bavorské pšenice...

Matouš 11°

barva ++, průzračnost: čirá, pěna: krémová

nasycenost: silná, plnost: střední

intenzita +/-, vyváženost +/-

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: jemná, doznívání: krátké

Barva zlatá. Pivo čiré. Pěna je bílé barvy a je nízká a hustá. Velmi pomalu opadne na stabilní nízkou vrstvu. Vůně je středně intenzivní a je sladová a chmelová. Chuť je ze začátku sladová. Celkem rychle se přidává slabší, ale příjemná chmelová hořkost s chutí zeleného chmelu. Doznívání je krátké a je převážně sladové. Stejná chuť zůstává v ústech středně dlouho po napití. Plnost odpovídající. Říz mírně vyšší. Pitelnost dobrá. Celkový dojem: lepší průměr.

Primátor Stout 12°

Barva černá, pivo neprůhledné. Proti světlu tmavě rubínová. Pěna hnědé barvy a je středně vysoká a středně hustá. Rychle opadne na stabilní povlak. Vůně je na střední intenzitě a je pražená a čokoládová a lehce připálená. Chuť je ze začátku doušku pražená a lehce připálená. Jako spálené topinky. Ke konci doušku se přidává čokoládová chuť. Doznívání je dlouhé a je čokoládové s trochou té pražené chuti. Pražená a slabě připálená chuť jsou v ústech cítit hodně dlouho po napití. Říz odpovídající. Plnost průměrná. Pitelnost výborná. Celkový dojem: určitě nadprůměr.

Kytínská 11° granátový ležák

barva ++, průzračnost: kalná, pěna: bohatá

nasycenost: silná, plnost: střední

intenzita +/-, vyváženost +/-

intenzita +/-, vyváženost +, hořkost: jemná, doznívání: dlouhé

Barva je hnědá a až skoro lehce načervenalá. Pivo kalné. Pěna slabě nahnědlá / okrová a je středně vysoká a středně hustá. Pomalu opadne na stabilní povlak. Vůně je na velmi nízké intenzitě a je sladká karamelová a sladce ovocná. Chuť je ze začátku sladká karamelová a sladová. Chvílemi se objevuje ovocná sladkost a i ovocná kyselost. Doušek končí středně intenzivní chmelovou hořkostí. Doznívání je docela dlouhé a je karamelové, slabě pražené a chmelově hořké. Chmelová hořkost a pražená chuť vydrží v ústech středně dlouho po napití. Plnost odpovídající. Říz mírně vyšší. Pitelnost výborná. Celkový dojem: určitě nadprůměr

Kytínská 10° světlá výčepní

barva ++, průzračnost: kalná, pěna: bohatá

nasycenost: silná, plnost: střední

intenzita +/-, vyváženost +/-

intenzita +/-, vyváženost +, hořkost: střední, doznívání: střední

Barva tmavší zlatá. Pivo kalné. Pěna slabě nažloutlá a je středně vysoká a hustá. Velmi pomalu opadá na nízkou stabilní vrstvu. Vůně je na nižší intenzitě a je to vůně zeleného chmele. Chuť je ze začátku sladová. Velmi rychle se přidává středně intenzivní chmelová hořkost a chuť zeleného chmele. Doznívání je středně dlouhé a je sladové s trochou chmelové chuti. To stejné vydrží v ústech dlouho po napití. Plnost odpovídající. Říz mírně vyšší. Pitelnost hodně dobrá. Celkový dojem: nadprůměr.

Obora 10°

barva ++, průzračnost: kalná, pěna: jarová

nasycenost: střední, plnost: střední

intenzita +/-, vyváženost +/-

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední

Barva zlatá. Pivo slabě kalné. Pěna bílé barvy a je nízká a středně hustá. Rychle opadne na stabilní povlak. Vůně je na střední intenzitě a je převážně chmelově hořká s trochou sladovosti. Chuť je ze začátku doušku sladová. Ke konci doušku se přidává chmelová hořkost. Ta je na střední intenzitě ale je docela ostrá, ale příjemná. Chvílemi až grepově hořká a slabě ovocná. Doznívání je středně dlouhé a je sladové s trochu chmelové hořkosti. Říz průměrný. Plnost průměrná. Pitelnost hodně dobrá. Celkový dojem: určitě nadprůměr.

Navštíveno během posledních tří let několikrát. Výborné pivo, perfektní rychlý servis a dobré jídlo. Naprostá spokojenost.