Zdevastovaný a chátrající areál pivovaru ve Cvikově koupil v roce 2013 novoborský podnikatel Jiří Jakoubek s cílem obnovit po téměř půl století přerušenou tradici výroby piva. Společně s Viktorem Tkadlecem, který má dlouholeté zkušenosti s vařením piva a pivovarským provozem, a s pomocí řady spolupracovníků a odborných firem, zrekonstruovali výrobní část pivovaru a vybudovali útulnou pivovarskou restauraci v prostorách bývalé sladovny.

Pivovarský podnik: Restaurace Sladovna, Cvikov

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Zaky

8,0

19. 7. 2020

čep "pod komínem"

Klíč 12°

Restaurace Sladovna, Cvikov

Zaky

7,0

19. 7. 2020

čep "pod komínem"

Luž 10°

Restaurace Sladovna, Cvikov

Zaky

6,0

19. 7. 2020

čep "pod komínem"

Sklář 8°

Restaurace Sladovna, Cvikov

Pavel

6,0

1. 7. 2020

čep "pod komínem"

Hvozd 11°

Lehce máslový ale furt dobrý ležák

Jaroslav_K

5,0

10. 5. 2020

čep "no name"

Luž 10°

Čepované v Oddechoff Lázně Toušeň

Baník

5,0

2. 1. 2020

lahvové

Výroční 14°

Asi nejhorší pivo ze Cvikova,nic moc.

Baník

7,0

2. 1. 2020

lahvové

Klíč 12°

Baník

6,0

2. 1. 2020

čep "no name"

Hvozd 11°

Ochutnáno na čundru v Českém Švýcarsku. Docela dobrý ležák.

Baník

6,0

2. 1. 2020

čep "no name"

Sváteční 13°

Ochutnáno na čundru v Českém Švýcarsku.Docela dobrý polotmavý speciál.

Vavřík Ag

4,8

30. 10. 2019

čep "pod komínem"

Luž 10°

vzhled: 5, pitelnost: 5, vůně: 4, chuť: 5, celkový dojem: 5

Průměrné světlé výčepní pivo, ochutnané poprvé 15.1.2015 v pivovaru Cvikov a naposledy 5.7.2019 v Dolním Grundu.

Jaroslav_K

6,0

21. 10. 2019

čep "no name"

Sklář 8°

Suggy

7,0

27. 9. 2019

lahvové

Hvozd 11°

Zaky

7,0

17. 7. 2019

čep "pod komínem"

Hvozd 11°

Vavřík Ag

5,4

10. 4. 2019

čep "pod komínem"

Klíč 12°

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 5, chuť: 5, celkový dojem: 5

Průměrný světlý ležák, ochutnaný několikrát, poprvé 15.1.2015 v pivovaru Cvikov a naposledy 5.4.2019.

dwarfik1

5,3

18. 3. 2019

čep "v ráji pivaře"

Sklář 8°

vzhled 6

barva +/-, průzračnost: jasná, pěna: nepatrná

pitelnost 6

nasycenost: střední, plnost: slabá

vůně 4

intenzita -, vyváženost +/-

chuť 5

intenzita +/-, vyváženost -, hořkost: slabá, doznívání: krátké

celkový dojem 6

Toto pivo mi připomnělo dobu, kdy v ČKD Praha byla osmička točená v kantýně za 1 Kč. Pro skláře - huťaře povinný ochranný nápoj A musím přiznat, že bych toto pivo klidně fasoval v práci ( rozhodně lepší než piva bez radosti .. ) .

Restaurace Pastička

Vavřík Ag

5,7

26. 11. 2018

čep "v ráji pivaře"

Sváteční 13°

vzhled: 6, pitelnost: 5, vůně: 5, chuť: 6, celkový dojem: 6

Průměrný polotmavý speciál, ochutnaný několikrát poprvé 16.3.2016 a naposledy 28.10.2018.

Pivomilec

3,0

25. 6. 2018

čep "no name"

Hvozd 11°

Sladovější ležák jemně chmelený,ale silně diacetylový,ve vůni i chuti dost žluklého másla a jablečného moštu. Zklamání...

anlex

6,0

24. 6. 2018

čep "no name"

Hvozd 11°

anlex

5,0

24. 6. 2018

čep "no name"

Sklář 8°

Bc.

5,4

30. 4. 2018

čep "v ráji pivaře"

Hvozd 11°

vzhled 6

barva +/-, průzračnost: jasná, pěna: krémová

pitelnost 5

nasycenost: slabá, plnost: střední

vůně 5

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 5

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: jemná, doznívání: střední

celkový dojem 6

Barva tmavého medu, čistě jasná. Pěna hustá, krémová. V chuti cítím karamel, částečně ale i mírnou nakyslost. Vyloženě tuto jedenácktu ze Cvikova nezatracuji a své příznivce si asi najde. Můj pivní šálek to ale bohužel úplně není.

<< předchozí 12 3 4 další >>

Diskuze

vložit nový příspěvek

slavnostní otevření

20. 11. 2014 17:38:17

29.11.2014 v 11:00 HURÁ!!!

Vstoupit do diskuze (1)