Jaroslav_K

Aventinus Eisbock 25°

barva ++, průzračnost: neprůhledná, pěna: krémová

nasycenost: střední, plnost: silná

intenzita +/-, vyváženost +

intenzita +, vyváženost ++, hořkost: slabá, doznívání: střední

Barva tmavě hnědá. Pivo neprůhledné. Proti světlu rubínová. Pěna nahnědlá a je nízká a hustá. Pozvolna opadne na stabilní povlak. Vůně je na střední intenzitě a je sladká, hřejivá, alkoholová. Sušené švestky, rozinky nebo sušené datle. Chuť je ze začátku velmi sladká. Velmi sladká banánová chuť. Rychle to přechází na štiplavou, hřejivou alkoholovou a suchou chuť. Doznívání je středně dlouhé a je štiplavé, hřejivé, alkoholové, bylinné a kořeněné. Sladká chuť je v ústech cítit středně dlouhou dobu po napití. Říz průměrný. Plnost odpovídající. Pitelnost výborná. Celkový dojem: fantastické

Aecht Schlenkerla Rauchbier - Märzen 13°

barva ++, průzračnost: čirá, pěna: krémová

nasycenost: střední, plnost: střední

intenzita +/-, vyváženost +/-

intenzita +/-, vyváženost +, hořkost: slabá, doznívání: střední

Barva tmavší hnědá. Proti světlu tmavě hnědá, rubínová. Pivo čiré. Pěna je nahnědlá a je nízká a hustá. Velmi pomalu opadne na stabilní nízkou vrstvu. Vůně je na střední intenzitě a je kouřová, pražená, sladová a slabě ovocně esterová. Chuť je ze začátku sladová. Velmi rychle se přidává suchá pražená chuť, která se postupně změní na kouřovou a uzenou chuť. Doznívání je středně dlouhé a je pražené, kouřové, uzené a suché. Kouřová pražená a suchá chuť jsou v ústech cítit dlouho po napití. Říz průměrný. Plnost průměrná. Pitelnost výborná. Celkový dojem: nadprůměr

11° hořká

barva +, průzračnost: čirá, pěna: bohatá

nasycenost: střední, plnost: slabá

intenzita +/-, vyváženost +/-

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední

Barva tmavší zlatá. Pivo čiré. Pěna je bílá a je středně vysoká a středně hustá. Pomalu opadne na stabilní nízkou vrstvu. Vůně je na střední intenzitě a je sladová, slabě chmelově hořká a slabě kovová. Chuť je ze začátku sladová. Celkem rychle se přidá středně intenzivní chmelová hořkost. Doznívání je středně dlouhé a je sladové, chmelově hořké a po mírném ohřátí piva i slabě máslové a slabě kovové. Chmelová hořkost je v ústech cítit středně dlouhou dobu po napití. Říz průměrný. Plnost nižší, pivo je spíše prázdnější. Pitelnost hodně dobrá. Celkový dojem: průměr

Hacker-Pschorr Oktoberfest Märzen 13°

barva ++, průzračnost: čirá, pěna: bohatá

nasycenost: střední, plnost: střední

intenzita +/-, vyváženost +/-

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: slabá, doznívání: střední

Barva tmavší měděná, světle hnědá. Pivo čiré. Pěna je bílá a je středně vysoká a středně hustá. Pomalu opadne na stabilní nízkou vrstvu. Vůně je na střední intenzitě a je sladová, chmelová a bylinně trpká. Chuť je ze začátku sladká a sladová. Po chvilce se přidává slabě ovocně esterová chuť. Ke konci doušku se objevuje slabá chmelová hořkost. Ta je taková spíše trpká bylinná. Doznívání je středně dlouhé a je sladové, chlebové a chmelové hořké. Stejná chuť zůstává v ústech dlouho po napití. Říz průměrný. Plnost průměrná. Pitelnost hodně dobrá. Celkový dojem: lepší průměr

Gouden Carolus Tripel 18°

barva ++, průzračnost: kalná, pěna: krémová

nasycenost: slabá, plnost: střední

intenzita +/-, vyváženost +

intenzita +, vyváženost +, hořkost: slabá, doznívání: střední

Barva tmavší zlatá, medová, světle měděná. Pivo kalné. Pěna bílá a je středně vysoká a hustá. Pomalu opadne na stabilní povlak. Vůně je na střední intenzitě a je sladová, sladká, ovocná, jablečný mošt a přitom svěží. Chuť je ze začátku sladká a sladová. Pomalu se mění na ovocnou, ovocně esterovou. Doznívání je středně dlouhé a je ovocné, sladké, hřejivé. Po mírném ohřátí piva i slabě alkoholové a ke konci velmi slabě chmelově hořké. Spíše taková bylinná trpkost než hořkost. Stejná kombinace chuti zůstává v ústech středně dlouho po napití. Říz odpovídající. Plnost průměrná. Pitelnost výborná. Celkový dojem: výborné

Paulaner Oktoberfest Bier

barva ++, průzračnost: čirá, pěna: bohatá

nasycenost: silná, plnost: střední

intenzita +/-, vyváženost +/-

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: slabá, doznívání: dlouhé

Barva světle zlatá. Pivo čiré. Pěna je bílá a je středně vysoká a řídká. Pomalu opadne na stabilní nízkou vrstvu. Vůně je na střední intenzitě a je sladová, sladká, slabě esterově ovocná a po mírném ohřátí piva i slabě obilná. Chuť je ze začátku sladká a sladová. Ke konci doušku se přidává ovocně esterová chuť. Doznívání je dlouhé a je ovocně esterové a řízné. Stejná chuť zůstává v ústech středně dlouho po napití. Říz průměrný, možná mírně vyšší. Plnost průměrná. Pitelnost dobrá. Celkový dojem: spíše sladší a sladovější oktoberfestbier. Ve srovnání s jinými mnichovskými festbiery slabší průměr

Mandlové pivo nachmelené za studena (pro něj)

barva ++, průzračnost: čirá, pěna: bohatá

nasycenost: slabá, plnost: slabá

intenzita +/-, vyváženost +/-

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: slabá, doznívání: dlouhé

Barva zlatá. Pivo čiré. Pěna je bílá a je středně vysoká a řídká. Vůně je na střední intenzitě a je sladká, mandlová a mléčná. Chuť je ze začátku sladká. Po chvilce přechází na mandlovou. Ke konci je cítit slabá chmelová hořkost. Doznívání je dlouhé a je mandlové a hořké. Sladká mandlová a mléčná chuť jsou v ústech cítit naštěstí jen krátkou dobu po napití. Říz mírně vyšší. Plnost průměrná, možná nižší. Pivo je takové prázdnější. Pitelnost nic moc. Celkový dojem: jako kdyby někdo do průměrného ležáku nalil mandlové mléko. V pivu je dost cítit mléčná chuť chvílemi až hraničící s DMS. Horší

Postřižinské Něžný Barbar 13°

barva ++, průzračnost: čirá, pěna: bohatá

nasycenost: silná, plnost: střední

intenzita +/-, vyváženost +/-

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: ulpívající, doznívání: střední

Barva tmavě měděná, světle hnědá. Pivo čiré. Pěna je nahnědlá a je středně vysoká a středně hustá. Pomalu opadne na stabilní nízkou vrstvu. Vůně je na střední intenzitě a je sladká, sladová a karamelová. Chuť je ze začátku sladká a karamelová. Ke konci doušku přichází středně intenzivní chmelová hořkost. Doznívání je středně dlouhé a je karamelové a chmelově hořké. Taková suchá a až lehce ulpívající hořkost. Karamelová a chmelově hořká chuť zůstává v ústech středně dlouho po napití. Říz mírně vyšší. Plnost průměrná. Pitelnost dobrá. Celkový dojem: průměr

Postřižinské Jedenáctka 11°

Barva tmavší zlatá. Pivo slabě kalné. Pěna bílá a je středně vysoká a hustá. Pomalu opadne na stabilní nízkou vrstvu. Vůně je na střední intenzitě a je sladová a chmelová. Po mírném ohřátí piva i slabě máslová. Chuť je ze začátku sladká a sladová. Rychle se přidává středně intenzivní chmelová hořkost. Doznívání je dlouhé a je řízné a sladové s trochou hořkosti. Chmelová hořkost je v ústech cítit dlouho po napití. Říz mírně vyšší. Plnost průměrná. Pitelnost výborná. Celkový dojem lepší průměr. Pivo, u kterého se mi osvědčilo, že čím blíže pivovaru, tím lépe chutná.

HOFBRÄU 13° OKTOBERFESTBIER

barva ++, průzračnost: čirá, pěna: bohatá

nasycenost: střední, plnost: střední

intenzita +/-, vyváženost +/-

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: slabá, doznívání: krátké

Barva světle zlatá. Pivo čiré. Pěna je bílá a je vysoká a středně hustá. Pomalu opadne na stabilní nízkou vrstvu. Vůně je středně intenzivní a je sladová, slabě obilná a slabě kvasnicová. Chuť je ze začátku sladká a sladová. Celkem rychle se přidává esterová ovocná chuť. Ke konci doušku je cítit slabá chmelová hořkost. Doznívání je krátké a je sladové, ovocné a řízné. Sladová chuť s trochou chmelové hořkosti je v ústech cítit středně dlouhou dobu po napití. Říz průměrný. Plnost odpovídající. Pitelnost výborná. Celkový dojem lepší průměr