Pivomilec

Kutná Hora Zlatá 12°

Asi to momentálně nejlepší z Kutné Hory, ale pořád tam jsou cítit rušivé tóny, tady už se ta diacetylová máselnost skousnout dá, ale zase na úkor kukuřice. Kdyby ten ležák byl čistější, tak by to byla "slušná plzeň".

Kutná Hora Stříbrná 11°

V první řadě poděkování Luborovi za dovezení basy až na firmu. Měl jsem docela velké obavy, ale po otevření první vychlazené lahve se zase takový průser nedostavil. Prostě takový jednoduchý typický český ležák, zpočátku sladový, mírně zrnitý, pak nástup trávově bylinné hořkosti. Oxidační tóny i diacetyl tam cítit je, ale zase ne v takové míře jako je popisováno cca před rokem.

Praotec ležák 12°

Nebude to špatný ležák, ale nesmíte ho dostat na festivalu teplý, úplně nesycený do mastného kelímku, to pak po chvilce pijete hodně kořenitě hořký černý čaj s ulpívající hořkostí, kde sladovou stránku v chuti zosobňuje chlebnatost. Rád ochutnám v lepší kondici.

Raven Lemon Iced Tea 10°

Lehké letní pití, opravdu chuťově osvěžující citrónový ledový čaj, přesto hořký ejlík. Další netradiční věc z produkce Ravenu.

Raven Year 4 IPA 15°

Ochutnáno na Raven festu, a patřilo k tomu nejlepšímu co teklo z kohoutů. Vyvážená, čistá, v chuti suchá IPA s aroma tropického ovoce (mango) a květin, střední plnost i hořkost. Svěží a dobře pitelné.

Raven Pineapple 9°

Tak tenhle kyseláč s příchutí ananasu mně přišel ze všech těch skvělých raveňáckých kyseláčů nejméně výrazný, na Raven festu byl až mdlý s lehkým nádechem ananasového kompotu. To taková kyselá yuza byla jiný level.

Master Country ležák

Za mě úplně nudné, lehce diacetylové pivo. Chmelová odrůda Country je nevýrazná, mdlé hořkosti, a tento ležák na rozdíl od ŽPČ nikam neposouvá. Střední (prázdnější) tělo, mírný říz, lehce pitelný, ale žádná sláva.

V. M. Kramérius 12°

I v tomto ležáku mírná nakyslost, více diacetylu, dále nízký říz, střední plnost těla, ale hlavně nepříjemně trpká a ulpívající zemitě kořenitá hořkost.

Klatovský C. & K. Dragoun 11°

16.8.2019 jsem zavítal přímo do Měšťanského pivovaru v Klatovech (jen převzatý historický název bez jakékoliv návaznosti) a setkal se s jedním se spolumajitelů. Vše je hodně specifické, vypadá to, že své domovarnické pokusy posunuli na oficiálnější úroveň (roční výstav prý cca 400 hl), pivo čepují v jakési své pivovarnické klubovně a "přes ulici". A k pivu samotnému...je také hodně specifické, protože takhle kyselý "vídeňský ležák" jsem ještě nepil. Stylu odpovídaly maximálně tak pražené tóny sladu, ale určitě ne kyselost a bylinně chmelová hořkost. Jakožto milovník kyseláčů jsem neměl problém to vypít, ale i mně to dost zaskočilo.

Raven Lime & Salt 9°

Silně nakopávající a osvěžující slaný kyseláč. Kyselá a lehce trpká kombinace limetky a soli postaví na nohy i mrtvého, lze užívat i jako "vyprošťovák" :-)