Kraj: Královéhradecký kraj
Adresa: Klicperova 52, 503 51 Chlumec nad Cidlinou
Webové stránky
e-mail: romanvacek@centrum.cz
Telefon: 603 113 820
Kontaktní osoba: Ing. Roman Vacek

Rodinný minipivovar se nachází ve sklepních prostorech rekonstruovaného objektu. Za první republiky byly využívány k uchovávání a zpracování masa.Za éry komunistické a až do konce roku 2013 sloužily jako sklad. Sklad, ve kterém bylo v zimě i v létě 11 stupňů !! Součástí pivovaru je pivnice. Vyráběné pivo je bez přidaných sladidel, barviv, nefiltrované a nepasterizované.

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Vavřík Ag

6,5

5. 10. 2017

čep "pod komínem"

ALE 11°

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 6

Velmi dobré, poměrně hodně hořké světlé Ale, ochutnané poprvé 10.6.2016 u pana Vacka ve stánku na trzích na Jiřáku a naposledy 5.5.2017 v BeerGeeku.

Pavel

8,0

28. 7. 2017

čep "v ráji pivaře"

Sedlák tmavý speciál 13,5°

xstrm20

7,0

28. 7. 2017

čep "v ráji pivaře"

ALE 11°

xstrm20

8,0

27. 7. 2017

čep "v ráji pivaře"

Sedlák tmavý speciál 13,5°

Pavel

8,0

18. 5. 2017

čep "v ráji pivaře"

Sedlák chlumecké pšeničné 11°

P-tchev

7,0

23. 4. 2017

čep "v ráji pivaře"

Sedlák chlumecké světlé 10°

Pavel

6,0

21. 4. 2017

čep "v ráji pivaře"

Sedlák chlumecké světlé 10°

moonshine

9,0

29. 3. 2017

čep "pod komínem"

Sedlák tmavý speciál 13,5°

Nathan

3,0

26. 2. 2017

lahvové

Bock 15º

Valda

5,0

26. 2. 2017

lahvové

Bock 15º

Bc.

7,1

27. 1. 2017

lahvové

Sedlák tmavý speciál 13,5°

vzhled 9

barva ++, průzračnost: opálová, pěna: krémová

pitelnost 8

nasycenost: střední, plnost: slabá

vůně 6

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 7

intenzita +, vyváženost +, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 7

Stoutový svrchně kvašený chlumecký speciálek má výbornou vizuální podobu. Barva je temná jako bota, pěna krásně hustá, připomíná pařížský krém. Je vláčná a mokrá. Ve vůni a chuti patrná kyselinka, která je lákavá a vyzývá k dalšímu ochutnávání. Převalování na jazyku za doprovodu mírně šumivého řízu mě prostě baví.

Bc.

6,1

27. 1. 2017

lahvové

Sedlák světlý ležák 12°

vzhled 6

barva +/-, průzračnost: opálová, pěna: krémová

pitelnost 7

nasycenost: slabá, plnost: slabá

vůně 6

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 6

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 6

Světlý ležák by měla být klasika každého pivovaru a Sedlák v tomto ohledu Vackům jméno nekazí. Barva matně zlatá, odpovídající stylu. Pěna krémovitá, velmi slušně drží. Chuťově optimální vyváženost, která má dostatečný důraz a přesto si drží nadprůměrnou pitelnost. Rozhodně není důvod si tohle pivo v budoucnu zase nezopakovat.

Bc.

6,1

27. 1. 2017

lahvové

Sedlák chlumecké pšeničné 11°

vzhled 6

barva +/-, průzračnost: neprůhledná, pěna: bohatá

pitelnost 7

nasycenost: střední, plnost: velmi slabá

vůně 6

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 6

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: jemná, doznívání: střední

celkový dojem 6

Pšenice od Vacků je doslova šampaňským mezi pivy. Pravda je, že degustovaná láhev byla před koncem trvanlivosti, ale takového pěnivce jsem ještě nezažil. Barva odpovídá stylu, je sytě okrová, téměř neprůhledná. Vůně též typická s ozvěnami banánu a koriandru s hřebíčkem. Chuťová intenzita lehčí, dobře se pije, působí osvěžujícím dojmem. Velmi slušná a řízná pšenice.

Bc.

5,8

27. 1. 2017

lahvové

Sedlák chlumecké světlé 10°

vzhled 6

barva +/-, průzračnost: opálová, pěna: krémová

pitelnost 6

nasycenost: slabá, plnost: velmi slabá

vůně 5

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 6

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 6

Desítka z pivovaru U Vacků z Chlumce nad Cidlinou je žluto-hnědé barvy a nefiltr je v tomto případě opravdu znát, matnost je vysoká. Pěna krémovitá, hustá, bílá s pevnou konzistencí. Vůně obilná, cítit jsou i kvasnice. Chuť je vyvážená, ideálně reprezentuje výčepní piva, říz rovněž v pohodě. Těším se na silnější sourozence :-) Degustováno pod názvem "Desítka", na lahvi uvedeno 3,5 %.

Mbeast

5,0

18. 1. 2017

čep "v ráji pivaře"

Sedlák polotmavý ležák 12°

EDABarret

7,0

24. 12. 2016

lahvové

Bock 15º

Pavel

8,0

17. 12. 2016

lahvové

IPA 15,5°

Pavel

7,9

5. 12. 2016

lahvové

Sedlák APA Maracuja 13

vzhled 8

barva +, průzračnost: neprůhledná, pěna: nepatrná

pitelnost 6

nasycenost: velmi slabá, plnost: velmi slabá

vůně 10

intenzita ++, vyváženost ++

chuť 7

intenzita +, vyváženost +, hořkost: jemná, doznívání: krátké

celkový dojem 8

Silná vůně malin jahod a na pozadi mírná vůně kávy. Chutná po lesním ovoci.

moonshine

9,0

1. 12. 2016

lahvové

A.P.A. Australian Pale Ale 13°

moonshine

9,0

1. 12. 2016

čep "v ráji pivaře"

IPA 15,5°

výborná, stabilní kvalita

<< předchozí 12 3 další >>

Diskuze

vložit nový příspěvek