Kraj: Plzeňský kraj
Adresa: nám. T. G. Masaryka 159, 334 41 Dobřany
Webové stránky
e-mail: pivovar@modra-hvezda.cz
Telefon: 602 739 299, 377 973 770
Kontaktní osoba: Petr Petružálek

Počátek pivovarnictví v Dobřanech je datován již v roce 1378. Původní pivovar se nacházel v Pivovarské ulici. V roce 1872 byl na Kamínku vystavěn měšťany pivovar nový. V červnu roku 1998 na počest 620. výročí propůjčení práva várečného byl na náměstí T.G.M. č. 159 otevřen pivovar - restaurant „MODRÁ HVĚZDA".Pivo je vyráběno proslulou českou technologií s použitím tradičních surovin, tzn. sladu, chmele a vody. Veškeré vystavované pivo se podává jako kvasnicové nefiltrované.

Pivovarský podnik: restaurace Modrá Hvězda, Dobřany

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Mr. Channel

7,0

6. 9. 2016

čep "v ráji pivaře"

Dobřanská Hvězda 12°

8,0

2. 9. 2016

čep "v ráji pivaře"

Dobřanská Hvězda 12°

9,0

2. 9. 2016

čep "v ráji pivaře"

Dobřanský Sekáč 17°

Pivomilec

6,2

11. 8. 2016

čep "v ráji pivaře"

Dobřanská Hvězda 14°

vzhled: 8, pitelnost: 6, vůně: 6, chuť: 6, celkový dojem: 6

Pozitivem je, že to není žádný přeslazený cukrkandl, naopak se vyznačuje příjemnou nakyslostí, chuť pražená, v doznívání možná sušené ovoce (švestky), zajímavé dobré pivo.

Pavel

7,0

9. 7. 2016

čep "v ráji pivaře"

Dobřanský Hospodář 11°

Rada

8,0

9. 7. 2016

čep "v ráji pivaře"

Dobřanský Hospodář 11°

Bc.

8,2

1. 7. 2016

čep "v ráji pivaře"

Dobřanské pivo hořké (DPH) 15° polotmavé

vzhled: 8, pitelnost: 8, vůně: 9, chuť: 8, celkový dojem: 8

Silně matná hnědá barva, pěna hodně hustá, věrně připomíná šlehačku a je mírně nahnědlá. Vydržela skutečně až na dno. Vůně nádherná, plná jižního ovoce, intenzivní - doslova vybízí k polknutí. Chuťově výtečně vyvážené, zpočátku sametová hořkost se v závěru zdrsní. Výborně pitelné! Víc nemá cenu komentovat. S tímhle kouskem mě Petr Petružálek opravdu potěšil.

Kresloun

9,0

23. 5. 2016

čep "pod komínem"

Dobřanská Hvězda 12°

Kresloun

8,0

23. 5. 2016

čep "pod komínem"

Dobřanská desítka 10°

prostě desítka, dobrá, ale čekal jsem od ní více.

Milan K

5,6

5. 5. 2016

lahvové

Dobřanský Svatý Vít 23°

vzhled: 8, pitelnost: 5, vůně: 4, chuť: 5, celkový dojem: 7

Vzhled nevalný - jako tmavý mošt. Vůně silně ovocná: jablka zralé třešně, karamel. Chuť silně sladká, ovocná. Doznívá silně cukernatý a karamelový tón. Působí velmi těžkým dojmem. Vhodné jako digestiv.

Kresloun

9,0

2. 5. 2016

čep "pod komínem"

Dobřanská Hvězda 14°

neskutečně lahodné, "polk" jsem 3 a byl jsem nadmíru spokojen

Pivomilec

9,0

26. 4. 2016

čep "pod komínem"

Dobřanské pivo hořké (DPH) 15°

IPA jak má být, pro mě jedno z nejlepších piv z Dobřan. To souznění hořkosti, citrusů (hlavně ty hořké grepy by se daly kousat) a tropického ovoce, a ten dlouhý výrazný ocásek...

Pivomilec

9,0

26. 4. 2016

čep "pod komínem"

Dobřanská Black IPA (DPH) 15°

Takhle nějak si představuji BLACK IPU, to úžasné skloubení kávy, hořké čokolády a grepů, ten dojezd co zůstává v ústech...

Pivomilec

8,0

26. 4. 2016

čep "pod komínem"

Dobřanský Dragoun 16°

Pivomilec

8,0

26. 4. 2016

čep "pod komínem"

Dobřanský Sekáč 17°

Sladší sladové, s trochou voňavých pečených jablíček a alkoholu....slušná práce.

Milan K

9,0

26. 4. 2016

čep "pod komínem"

Dobřanská Hvězda 14°

Výborné, kávové, plné, nesladké

Milan K

7,4

23. 3. 2016

čep "pod komínem"

Dobřanská desítka 10°

vzhled: 9, pitelnost: 7, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 8

Krasne kalne, s hustou a dlouho drzici penou. Ve svezi vuni citim bylinky a kvasnice. V chuti dominuji kvasnice - silna chlebnatost a vytecna hořkost. Riz je silnejsi, ale podporuje dobrou pitelnost. Telo krasne sladové a plné. Vyborny vykon, doporucuji.

Milan K

7,0

11. 3. 2016

čep "pod komínem"

Dobřanský Hospodář 11°

Kalné, krásně zlatavé pivo. Velmi výrazná pšenice s výraznými tóny hřebíčku a méně banánu. Náznak kukuřičného tónu a sladké žvýkačky. Tělo spíše sladové. Říz šumivý. Celkový dojem: sladší, tělnatější pšenka.

Milan K

7,8

3. 3. 2016

lahvové

Dobřanská Hvězda 12°

vzhled: 8, pitelnost: 9, vůně: 8, chuť: 7, celkový dojem: 8

Milan K

7,5

2. 3. 2016

lahvové

Dobřanské pivo hořké (DPH) 15°

vzhled: 8, pitelnost: 6, vůně: 9, chuť: 7, celkový dojem: 7

Vůně šťavnatá, řízná, výrazná, (grep, pryskiřice). Chuťový ocas výrazně a ostře hořký, mírně kvasnicový. Hořkost ulpývá na horním patře. Na sytou barvu a zakalení bych čekal silnější tělo.

<< předchozí 1 234 5 ...další >>

Diskuze

vložit nový příspěvek

Tragédie

25. 8. 2024 21:41:14

Návštěva restaurace v červnu 2024 Terasa restaurace zela prázdnotou, omšelé a ulepené stoly. Znuděný a nepříjemný číšník. Guláš o ničem, okoralé knedlíky. Pivo speciál třešeň odporná. Na chodbě zbytky jídel po jiných hostech. Před 10 lety to tam bylo super. Škoda

Tragédie

25. 8. 2024 21:40:10

Tragedie jinak to nejde napsat.

6. 10. 2023 19:02:11

Obsluha velmi nepříjemná, ceny velmi vysoke, pivo hnusne. 4x smazak, 2x pivo, 2xbkofola a 1200kc! Vyhnete se obloukem!

Vstoupit do diskuze (7)