Modrá hvězda, Dobřany

Nově na BeerWeb 
komentář: podnik
anonym
restaurace U Černého Medvěda, Jablonné nad Orlicí
Po příjezdu z Polska do ČR nepříjemné rozčarování. Malé pivo ...
hodnocení: podnik
Pivotéka U Veverky
Velký výběr piv různých pivních stylů z českých i zahraničních pivovarů.
nový podnik: pivotéka
hodnocení: podnik
restaurace Pivovaru MMX, Lety
Ochutnáno: 4 druhy piv (2019)
komentář: pivovar
anonym
Pivovar Šenov
Byli jsme v sobotu, mohu jen potvrdit. Baloun.
komentář: pivovar
anonym
Pivovar Šenov
Páteční večer patřil návštěvě šenovského pivovárku. Jelikož ...
nový podnik: pivnice
komentář: pivovar
Pivovar Kamenice nad Lipou
Bros.Bar Jindřichův Hradec vynikající 12° nádherně vychme ...
recenze: pivo
Kunratický Ležák světlý 12°
Krásná bohatá pěna. Pivo pěkně kroužkuje. Hořkost je akorát, plná chuť.
komentář: pivo
anonym
Multigrain 11°
Při pití tohoto skvostu jsem si vzpomněl na výrok postavy Jo ...
recenze: pivo
Beer Opener - Světlý ležák 12°
Žádný problém, prostě dobrý. Bude v něm trošku voňavější chmel, ale jen decentně.
novinka
V Česku došli sládci
Dříve absolventi pivovarských oborů zůstávali po ukončení šk ...
komentář: pivo
anonym
Fabián 14°
Byl jsem dost prekvapenej, husta pena, zadna koncova sladkos ...
pivovar Modrá hvězda, Dobřany
minipivovar
Rok vzniku: 1998
Česká republika
Kraj: Plzeňský kraj
Adresa: nám. T. G. Masaryka 159, 334 41 Dobřany
Webové stránky
e-mail: pivovar@modra-hvezda.cz
Telefon: 602 739 299, 377 973 770
Kontaktní osoba: Petr Petružálek
ikona facebook
Obrázek mapy - pro zobrazení pivovaru na mapě
navigace
Počátek pivovarnictví v Dobřanech je datován již v roce 1378. Původní pivovar se nacházel v Pivovarské ulici. V roce 1872 byl na Kamínku vystavěn měšťany pivovar nový. V červnu roku 1998 na počest 620. výročí propůjčení práva várečného byl na náměstí T.G.M. č. 159 otevřen pivovar - restaurant „MODRÁ HVĚZDA".Pivo je vyráběno proslulou českou technologií s použitím tradičních surovin, tzn. sladu, chmele a vody. Veškeré vystavované pivo se podává jako kvasnicové nefiltrované.
sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

7,0
15. 2. 2019
čep "pod komínem"
6,0
16. 1. 2019
čep "v ráji pivaře"
Do této vánoční verze původního výborného DPH v Modré hvězdě přisypali kuličky jalovce, který sice není v chuti až tak moc výrazný, přesto je tato jalovcová hořkotrpkost v pivu znát, a úplně neladí s původní citrusově ovocnou hořkostí. Opět se raději budu držet původní klasiky.
5,0
16. 1. 2019
čep "v ráji pivaře"
Jedná se o vánoční verzi, kdy původní black IPA byla ochucena badyánem, což mělo za následek, že z výborné černé IPY plné hořké čokolády, kávy a grepů vznikl hodně kořeněný perník. Zlatá původní výborně pitelná klasika.
7,0
1. 6. 2018
čep "v ráji pivaře"
6,0
6. 1. 2018
čep "v ráji pivaře"
5,0
28. 12. 2017
čep "v ráji pivaře"
Na mě více máslovější (diacetyl), dále v chuti sladové a trochu karamelové, jemná vyvážená bylinná hořkost, takový průměrný ležák.
7,9
23. 5. 2017
čep "v ráji pivaře"
vzhled 9
barva ++, průzračnost: neprůhledná, pěna: krémová
pitelnost 6
nasycenost: silná, plnost: střední
vůně 8
intenzita ++, vyváženost +
chuť 8
intenzita +, vyváženost +, hořkost: střední, doznívání: dlouhé
celkový dojem 8
Velmi temperamentní tm. spec. typu Ale. Vzhled nastaví vysoké očekávání: Bohatá hnědá pěna dlouho drží. Barva velmi tmavá (kávová). Vůně je výrazná, ostruzinova a osvezujici, pražený slad (nepřipálený). Chuť je příjemně řízná: ostruzinova, hořká čokoláda. Na jazyku doznivá příjemná kavova horkost a suchy pocit, bez obvykle sladkosti tm. piv, takže u mě OK. Ochutnano v Malibu Beer Bar, Klatovy.
10
16. 4. 2017
čep "pod komínem"
vzhled: 10, pitelnost: 10, vůně: 10, chuť: 10, celkový dojem: 10
Jedno pro mě z nejlepších piv, na které se rád vracím.
7,0
29. 10. 2016
čep "pod komínem"
Výrazný, dost sladký a těžký speciál. V chuti ovocné (přezrálá jablka a třešně) a karamelové tóny (úplný cukrkandl). Přirovnání k digestivu sedí, mně sklenička bohatě stačila.
9,0
29. 10. 2016
čep "pod komínem"
Tahle polotmavá IPA si vzala ty nejlepší vlastnosti z obou svých výtečných sester (světlé DPH a tmavé DPH). Krásně vyvážená, lahodná hořkost, výborné skloubení chutí (grepy s karamelem).Prostě velmi pitelná kvalitka.
7,0
29. 10. 2016
čep "pod komínem"
Sladší sladová (obilná) pšenice s klasickými tóny hřebíčku a banánů.
8,0
29. 10. 2016
čep "pod komínem"
Vydařený ležák, taková klasika s plným tělem a trošku větším řízem.
7,0
29. 10. 2016
čep "pod komínem"
Velmi slušná desítka, taková poctivka. V chuti sladová a dost kvasnicová s plným kulatým tělem.
7,0
25. 10. 2016
čep "pod komínem"
Desítka bez nepříjemných pachutí a lehkého řízu.
8,0
25. 10. 2016
čep "pod komínem"
Ze zdejšího čepu mě oslovilo nejvíce, hořká, pěkně kulatá grepová IPA jak má být. Rychle leze do palice, tak jen 2-3 kousky a pak něco slabšího.
6,0
27. 9. 2016
čep "pod komínem"
3,6
20. 9. 2016
lahvové
vzhled: 8, pitelnost: 3, vůně: 2, chuť: 3, celkový dojem: 4
7,1
7. 9. 2016
čep "pod komínem"
vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 8
Na můj vkus hořčí, proto dávám méně, ale jinak výborné.
7,2
7. 9. 2016
čep "pod komínem"
vzhled: 8, pitelnost: 8, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7
Moc dobrá desítka.
5,9
7. 9. 2016
čep "pod komínem"
vzhled: 9, pitelnost: 8, vůně: 3, chuť: 5, celkový dojem: 7
Na mě příliš ovocné. První dojem ne moc příjemný, nečekaná vůně. Přesto vybízí k dalšímu napití a nutí mne ochutnávat znovu a znovu, až je prázdná sklenice.

Diskuze

obsluha
17. 10. 2014 19:42:12
Slyším to neustále od známých pořád dokola (cca 5x) a už to tu musí zaznít: největší kámen úrazu je obsluha a kuchyně :-( =nedílná součást pivovarské restaurace, která dojem prostě zkazí!!!
DEGUSTAČNÍ STOLICE
16. 10. 2014 23:49:50
MOC MĚ POTĚŠILA DEGUSTAČNÍ STOLICE MÍSTNÍ PRODUKCE A MOHU ŘÍCT, ŽE NA KOLE TO BYL DOSTATEČNĚ AUTENTICKÝ ZÁŽITEK *****
kvalita klesající
18. 9. 2014 20:52:24
Dlouhodobě stavím v různých časových intervalech a musím si postěžovat, že kvalita piv pozvolna klesá. Kuchyni však obejděte obloukem!!!