Modrá hvězda, Dobřany

Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Matuška Robust Stout 18°
Ochutnáno 19.4.2019.
hodnocení: pivo
Nectare of Happiness 17°
Opět skvělé, ochutnáno 18.4.2019.
hodnocení: podnik
Hotel Na Vývoji Vlašim
Industriální restaurace s pivovarem, milá obsluha, dobré jíd ...
nový podnik: restaurace
komentář: pivovar
anonym
Aero, Ostrava
ochutnán Mechanik 13 (vídeňský ležák) a slušný..
recenze: pivo
Erdinger Alkoholfrei Weissbier
Sytě zlatá kalná barva, při rozlévání do sklenice perlí. Boh ...
hodnocení: podnik
recenze: pivo
Bc.
Tambor Klazar 14°
Svítivá měděná až mahagonová barva, pěna hustá a trvanlivá s ...
recenze: pivo
Bc.
Tambor tmavý speciál 13°
Barva tmavých kaštanů, rozhodně ne černá nebo neprostupná. P ...
hodnocení: podnik
Raven Pub City
Další krok krkavců do pivního ráje, moc hezký podnik, skvělá piva a milá obsluha.
nový podnik: pivnice
komentář: pivovar
Rampušák, Dobruška
Zajímavostí je, že tento pivovar na etiketách používá značen ...
nový podnik: restaurace
novinka
Tapover/ Tap takeover
Už jste zařadili do slovníku?
novinka
440! Tolik je v ČR minipivovarů
Loni 400, letos už 2,5% z celkové produkce piva s aktuálním počtem 440 minipivovarů.
komentář: pivo
anonym
Hradební 10° - tmavé výčepní
Příjemná změna v kraji kde dominují europiva kterou umí ocen ...
komentář: pivo
anonym
De Helder výčepní
Někdo má za dobrý pivo i odvar z košťat.
komentář: pivovar
anonym
Pivovar Šenov
V sobotu 23.3.jsem šel z šenovské návštěvy na vlak do Havířo ...
pivovar Modrá hvězda, Dobřany
minipivovar
Rok vzniku: 1998
Česká republika
Kraj: Plzeňský kraj
Adresa: nám. T. G. Masaryka 159, 334 41 Dobřany
Webové stránky
e-mail: pivovar@modra-hvezda.cz
Telefon: 602 739 299, 377 973 770
Kontaktní osoba: Petr Petružálek
ikona facebook
Obrázek mapy - pro zobrazení pivovaru na mapě
navigace
Počátek pivovarnictví v Dobřanech je datován již v roce 1378. Původní pivovar se nacházel v Pivovarské ulici. V roce 1872 byl na Kamínku vystavěn měšťany pivovar nový. V červnu roku 1998 na počest 620. výročí propůjčení práva várečného byl na náměstí T.G.M. č. 159 otevřen pivovar - restaurant „MODRÁ HVĚZDA".Pivo je vyráběno proslulou českou technologií s použitím tradičních surovin, tzn. sladu, chmele a vody. Veškeré vystavované pivo se podává jako kvasnicové nefiltrované.
sdílej s přáteli na: google plus ikona

Hodnocení uživatelů

7,0
15. 2. 2019
čep "pod komínem"
6,0
16. 1. 2019
čep "v ráji pivaře"
Do této vánoční verze původního výborného DPH v Modré hvězdě přisypali kuličky jalovce, který sice není v chuti až tak moc výrazný, přesto je tato jalovcová hořkotrpkost v pivu znát, a úplně neladí s původní citrusově ovocnou hořkostí. Opět se raději budu držet původní klasiky.
5,0
16. 1. 2019
čep "v ráji pivaře"
Jedná se o vánoční verzi, kdy původní black IPA byla ochucena badyánem, což mělo za následek, že z výborné černé IPY plné hořké čokolády, kávy a grepů vznikl hodně kořeněný perník. Zlatá původní výborně pitelná klasika.
7,0
1. 6. 2018
čep "v ráji pivaře"
6,0
6. 1. 2018
čep "v ráji pivaře"
5,0
28. 12. 2017
čep "v ráji pivaře"
Na mě více máslovější (diacetyl), dále v chuti sladové a trochu karamelové, jemná vyvážená bylinná hořkost, takový průměrný ležák.
7,9
23. 5. 2017
čep "v ráji pivaře"
vzhled 9
barva ++, průzračnost: neprůhledná, pěna: krémová
pitelnost 6
nasycenost: silná, plnost: střední
vůně 8
intenzita ++, vyváženost +
chuť 8
intenzita +, vyváženost +, hořkost: střední, doznívání: dlouhé
celkový dojem 8
Velmi temperamentní tm. spec. typu Ale. Vzhled nastaví vysoké očekávání: Bohatá hnědá pěna dlouho drží. Barva velmi tmavá (kávová). Vůně je výrazná, ostruzinova a osvezujici, pražený slad (nepřipálený). Chuť je příjemně řízná: ostruzinova, hořká čokoláda. Na jazyku doznivá příjemná kavova horkost a suchy pocit, bez obvykle sladkosti tm. piv, takže u mě OK. Ochutnano v Malibu Beer Bar, Klatovy.
10
16. 4. 2017
čep "pod komínem"
vzhled: 10, pitelnost: 10, vůně: 10, chuť: 10, celkový dojem: 10
Jedno pro mě z nejlepších piv, na které se rád vracím.
7,0
29. 10. 2016
čep "pod komínem"
Výrazný, dost sladký a těžký speciál. V chuti ovocné (přezrálá jablka a třešně) a karamelové tóny (úplný cukrkandl). Přirovnání k digestivu sedí, mně sklenička bohatě stačila.
9,0
29. 10. 2016
čep "pod komínem"
Tahle polotmavá IPA si vzala ty nejlepší vlastnosti z obou svých výtečných sester (světlé DPH a tmavé DPH). Krásně vyvážená, lahodná hořkost, výborné skloubení chutí (grepy s karamelem).Prostě velmi pitelná kvalitka.
7,0
29. 10. 2016
čep "pod komínem"
Sladší sladová (obilná) pšenice s klasickými tóny hřebíčku a banánů.
8,0
29. 10. 2016
čep "pod komínem"
Vydařený ležák, taková klasika s plným tělem a trošku větším řízem.
7,0
29. 10. 2016
čep "pod komínem"
Velmi slušná desítka, taková poctivka. V chuti sladová a dost kvasnicová s plným kulatým tělem.
7,0
25. 10. 2016
čep "pod komínem"
Desítka bez nepříjemných pachutí a lehkého řízu.
8,0
25. 10. 2016
čep "pod komínem"
Ze zdejšího čepu mě oslovilo nejvíce, hořká, pěkně kulatá grepová IPA jak má být. Rychle leze do palice, tak jen 2-3 kousky a pak něco slabšího.
6,0
27. 9. 2016
čep "pod komínem"
3,6
20. 9. 2016
lahvové
vzhled: 8, pitelnost: 3, vůně: 2, chuť: 3, celkový dojem: 4
7,1
7. 9. 2016
čep "pod komínem"
vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 8
Na můj vkus hořčí, proto dávám méně, ale jinak výborné.
7,2
7. 9. 2016
čep "pod komínem"
vzhled: 8, pitelnost: 8, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7
Moc dobrá desítka.
5,9
7. 9. 2016
čep "pod komínem"
vzhled: 9, pitelnost: 8, vůně: 3, chuť: 5, celkový dojem: 7
Na mě příliš ovocné. První dojem ne moc příjemný, nečekaná vůně. Přesto vybízí k dalšímu napití a nutí mne ochutnávat znovu a znovu, až je prázdná sklenice.

Diskuze

obsluha
17. 10. 2014 19:42:12
Slyším to neustále od známých pořád dokola (cca 5x) a už to tu musí zaznít: největší kámen úrazu je obsluha a kuchyně :-( =nedílná součást pivovarské restaurace, která dojem prostě zkazí!!!
DEGUSTAČNÍ STOLICE
16. 10. 2014 23:49:50
MOC MĚ POTĚŠILA DEGUSTAČNÍ STOLICE MÍSTNÍ PRODUKCE A MOHU ŘÍCT, ŽE NA KOLE TO BYL DOSTATEČNĚ AUTENTICKÝ ZÁŽITEK *****
kvalita klesající
18. 9. 2014 20:52:24
Dlouhodobě stavím v různých časových intervalech a musím si postěžovat, že kvalita piv pozvolna klesá. Kuchyni však obejděte obloukem!!!