Kraj: Plzeňský kraj
Adresa: nám. T. G. Masaryka 159, 334 41 Dobřany
Webové stránky
e-mail: pivovar@modra-hvezda.cz
Telefon: 602 739 299, 377 973 770
Kontaktní osoba: Petr Petružálek

Počátek pivovarnictví v Dobřanech je datován již v roce 1378. Původní pivovar se nacházel v Pivovarské ulici. V roce 1872 byl na Kamínku vystavěn měšťany pivovar nový. V červnu roku 1998 na počest 620. výročí propůjčení práva várečného byl na náměstí T.G.M. č. 159 otevřen pivovar - restaurant „MODRÁ HVĚZDA".Pivo je vyráběno proslulou českou technologií s použitím tradičních surovin, tzn. sladu, chmele a vody. Veškeré vystavované pivo se podává jako kvasnicové nefiltrované.

Pivovarský podnik: restaurace Modrá Hvězda, Dobřany

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Pivomilec

6,0

16. 1. 2019

čep "v ráji pivaře"

Dobřanská Vánoční Hvězda (DPH) 15°

Do této vánoční verze původního výborného DPH v Modré hvězdě přisypali kuličky jalovce, který sice není v chuti až tak moc výrazný, přesto je tato jalovcová hořkotrpkost v pivu znát, a úplně neladí s původní citrusově ovocnou hořkostí. Opět se raději budu držet původní klasiky.

Pivomilec

5,0

16. 1. 2019

čep "v ráji pivaře"

Dobřanská Vánoční Hvězda Black IPA 15°

Jedná se o vánoční verzi, kdy původní black IPA byla ochucena badyánem, což mělo za následek, že z výborné černé IPY plné hořké čokolády, kávy a grepů vznikl hodně kořeněný perník. Zlatá původní výborně pitelná klasika.

Pavel

7,0

1. 6. 2018

čep "v ráji pivaře"

Dobřanský Sekáč 17°

Pivomilec

6,0

6. 1. 2018

čep "v ráji pivaře"

Dobřanské pivo hořké (DPH) 11° A.P.A.

Pivomilec

5,0

28. 12. 2017

čep "v ráji pivaře"

Dobřanský Borec 11°

Na mě více máslovější (diacetyl), dále v chuti sladové a trochu karamelové, jemná vyvážená bylinná hořkost, takový průměrný ležák.

Milan K

7,9

23. 5. 2017

čep "v ráji pivaře"

Dobřanská Black IPA (DPH) 15°

vzhled 9

barva ++, průzračnost: neprůhledná, pěna: krémová

pitelnost 6

nasycenost: silná, plnost: střední

vůně 8

intenzita ++, vyváženost +

chuť 8

intenzita +, vyváženost +, hořkost: střední, doznívání: dlouhé

celkový dojem 8

Velmi temperamentní tm. spec. typu Ale. Vzhled nastaví vysoké očekávání: Bohatá hnědá pěna dlouho drží. Barva velmi tmavá (kávová). Vůně je výrazná, ostruzinova a osvezujici, pražený slad (nepřipálený). Chuť je příjemně řízná: ostruzinova, hořká čokoláda. Na jazyku doznivá příjemná kavova horkost a suchy pocit, bez obvykle sladkosti tm. piv, takže u mě OK. Ochutnano v Malibu Beer Bar, Klatovy.

Martin

16. 4. 2017

čep "pod komínem"

Dobřanský Dragoun 16°

vzhled: 10, pitelnost: 10, vůně: 10, chuť: 10, celkový dojem: 10

Jedno pro mě z nejlepších piv, na které se rád vracím.

Pivomilec

7,0

29. 10. 2016

čep "pod komínem"

Dobřanský Svatý Vít 23°

Výrazný, dost sladký a těžký speciál. V chuti ovocné (přezrálá jablka a třešně) a karamelové tóny (úplný cukrkandl). Přirovnání k digestivu sedí, mně sklenička bohatě stačila.

Pivomilec

9,0

29. 10. 2016

čep "pod komínem"

Dobřanské pivo hořké (DPH) 15° polotmavé

Tahle polotmavá IPA si vzala ty nejlepší vlastnosti z obou svých výtečných sester (světlé DPH a tmavé DPH). Krásně vyvážená, lahodná hořkost, výborné skloubení chutí (grepy s karamelem).Prostě velmi pitelná kvalitka.

Pivomilec

7,0

29. 10. 2016

čep "pod komínem"

Dobřanský Hospodář 11°

Sladší sladová (obilná) pšenice s klasickými tóny hřebíčku a banánů.

Pivomilec

8,0

29. 10. 2016

čep "pod komínem"

Dobřanská Hvězda 12°

Vydařený ležák, taková klasika s plným tělem a trošku větším řízem.

Pivomilec

7,0

29. 10. 2016

čep "pod komínem"

Dobřanská desítka 10°

Velmi slušná desítka, taková poctivka. V chuti sladová a dost kvasnicová s plným kulatým tělem.

Ochmelka

7,0

25. 10. 2016

čep "pod komínem"

Dobřanská desítka 10°

Desítka bez nepříjemných pachutí a lehkého řízu.

Ochmelka

8,0

25. 10. 2016

čep "pod komínem"

Dobřanské pivo hořké (DPH) 15°

Ze zdejšího čepu mě oslovilo nejvíce, hořká, pěkně kulatá grepová IPA jak má být. Rychle leze do palice, tak jen 2-3 kousky a pak něco slabšího.

hobit

6,0

27. 9. 2016

čep "pod komínem"

Dobřanský Sekáč 17°

hobit

3,6

20. 9. 2016

lahvové

Dobřanské pivo hořké (DPH) 15° polotmavé

vzhled: 8, pitelnost: 3, vůně: 2, chuť: 3, celkový dojem: 4

hobit

7,1

7. 9. 2016

čep "pod komínem"

Dobřanská Hvězda 12°

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 8

Na můj vkus hořčí, proto dávám méně, ale jinak výborné.

hobit

7,2

7. 9. 2016

čep "pod komínem"

Dobřanská desítka 10°

vzhled: 8, pitelnost: 8, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7

Moc dobrá desítka.

hobit

5,9

7. 9. 2016

čep "pod komínem"

Dobřanský Dragoun 16°

vzhled: 9, pitelnost: 8, vůně: 3, chuť: 5, celkový dojem: 7

Na mě příliš ovocné. První dojem ne moc příjemný, nečekaná vůně. Přesto vybízí k dalšímu napití a nutí mne ochutnávat znovu a znovu, až je prázdná sklenice.

Mr. Channel

7,0

6. 9. 2016

čep "v ráji pivaře"

Dobřanská Hvězda 12°

<< předchozí 123 4 5 ...další >>

Diskuze

vložit nový příspěvek

Tragedie jinak to nejde napsat.

6. 10. 2023 19:02:11

Obsluha velmi nepříjemná, ceny velmi vysoke, pivo hnusne. 4x smazak, 2x pivo, 2xbkofola a 1200kc! Vyhnete se obloukem!

RE:kvalita klesajici

7. 12. 2021 8:36:57

Torrents: [url=http://fakty-cdn.com/cidade-invisivel/]Cidade InvisГvel[/url] Stacy Schiff - The Witches Salem, 1692 (PDFEPUBMOBI) ! [url=http://primesourceequitysolutions.com/download-323721]DOWNLOAD[/url]. The Nietzschean Self: Moral Psychology, Agency, and the Unconscious [AnimeRG] Okusama ga Seito Kaichou! - [01-12] [720p BD 10bit Uncensored] [JRR] SciFi Now - Batman vs Superman - Issue 99, 2014 - ( October 24, 2014 ).pdf [url=http://topolinka-dom.com/videos/ana-foxxx-true-pleasure-by-deep-lush]Ana Foxxx True Pleasure By Deep Lush November 23, 2021 1.4/5 (104 Votes)[/url] [url=http://mgty256.com/doctor-foster/]Doctor Foster[/url] VICE News Tonight 2016 11 15 720p WEBRip H264-PRiNCE - [SRIGGA] - [url=http://slothinobonuses.com/psicopatas/83/maniac-cop/]PolicГa ManГaco[/url]. Carson Daly 2016 11 15 Ali Wentworth HDTV x264-CROOKS[ettv] - [url=https://gpeyfnmk.club/filme/invasao-cosmica/]InvasГЈo CГіsmica[/url]. Cryptark v0 81 rar Army of One 2016 HEVC D3FiL3R iso [PRiME] + [url=http://tubecaller.com/episodios/la-casa-de-papel-1x2/]EpisГіdio 2[/url]. ABCD 2 (2015) HINDI TELESYNC xviD-SSM.mp4[985 Mb] Movies - [url=http://balanz.mortgage/shows.php?s=2305]Passenger (2019)[/url].

obsluha

17. 10. 2014 19:42:12

Slyším to neustále od známých pořád dokola (cca 5x) a už to tu musí zaznít: největší kámen úrazu je obsluha a kuchyně :-( =nedílná součást pivovarské restaurace, která dojem prostě zkazí!!!

Vstoupit do diskuze (5)