Kvasnicové: výborný, výrazně kvasnicový, ale velmi svěží ležák, který je jinak čistý od jiných senzorických příchutí a pachutí. Pro jeho rasovou čistotu a svěží kvasnice hodnotím vysoko. Vedle předvolebního guláše jsem na jihlavském náměstí musel dát na stojáka dva a to jsem neměl čas! Kvasničák, jak má být!