Pivomilec

Wildberry Sorbet 13°

Předem upozorňuji, že kyseláče jsou mým oblíbeným pitím, ať už jde o Berliner Weisse, Sour Ale nebo jejich hybridy, což je tento případ. Skvělá osvěžující kyselá malinovka s pěnou, vyšším řízem, slabším hebkým tělem, zjemněná laktózou. Velmi dobré pití do veder.

Březí Koza Hop Hop Hop 11°

Tak jsem také měl tu čest (zásluhou jednoho domovarníka) ochutnat tento 4x chmelený ležák v čepované podobě. Chmelení se v chuti projevuje vyšší drsnější hořkostí, s příjemným chmelově bylinným aroma. Pitelnost dobrá.

Vakcína

Z Chříče přivezený ležák byl téměř polotmavý, sladový, žitný slad je znatelný, v chuti projevující se svojí drsnější medovou sladkostí a chlebovými tóny, hořkost zemitá lehce ulpívající s výrazným ovocně-citrusovým aroma z chmele Kazbek. Mně to v puse teda moc nehrálo a neladilo, ale k hokeji jsem 0,75 l lahev vypil bez problémů. Dokonce bych řekl, že to pivo bylo o něco lepší než předvedená hra našich hokejistů...

Pěkný číslo 14°

Přiznám se, že jsem očekával něco hutného, hodně sladkého s lihovým závěrem, o to bylo větší překvapení, že se nic z toho nekonalo. Samozřejmě má pivo plné sladové tělo, ale je to kompenzováno vysokým řízem a vyváženo příjemným aromatickým chmelením, podobným jako u svrchně kvašených piv. Na aroma šel do chmelovaru český Kazbek (citrusové tóny a nádech mátové peprnosti) a německý Huell Melon (sladký meloun a nádech anýzu), a jelikož sám Kazbek poslední dobou často používám k takovému svěžímu ovocně-citrusovému nakopnutí ležáků, tak jsem byl z výslednou aromatickou hořkostí spokojen. I ten alkohol je skrytý, takže ve výsledku je pivo i přes vysoký obsah alkoholu velmi pitelné.

Starobrno BITR extra hořký ležák

Tak jsem také zkusil Bitr ze Starobrna v akci v nejmenovaném řetězci. Z počátku je chuť sladová, sladká a plná, malinko ulepená a jakoby připálená, hořkost nastupuje později, a i když není nijak výrazně drsná, přesto dlouho ulpívá v ústech. Vybavuje se mi podobnost se starobrněnským Drakem. V sortimentu Starobrna nadprůměrné a vcelku pitelné pivo.

Barley Wine 20°

Typická nakládající usrkávačka, ale výborná. Silná sladkost je vyvážena vysokou hořkostí (55 IBU), alkohol je cítit, ale neruší, samozřejmě silné pivo s plným sladovým tělem, sladce dřevitými tóny, nádechem medoviny a ovocné marmelády. Jsem rád, že i v době lockdownu jsem si z pivovaru odvezl i tohle pivo.

Kulmbacher Mönchshof Original Pils

Ochutnáno na jedné domovarnické akci. Jde o hodně jemné a vyvážené pivo. Nasládlé s lehčím sladovým tělem, s tóny zrnitosti a slámy, jemná travnatá hořkost a vyšší šumivost v ústech. Hodně jemný německý pils.

Císař pán 14°

Sladové plné tělo, ovocný sladký koláč, příjemná chmelová hořkost. Taková pitelná česká IPA.

Lothar 12°

Mně ten přechod od sladovosti k ulpívající bylinné hořkosti moc neseděl. Takové dost příkré, slad a kvasnice a hned ta vyšší hořkost. Milovník hořkých ležáků ocení, já tam něco postrádal.

Leffe Blonde 15°

Já tyhle belgická blond piva s vyšším poměrem pšeničných sladů mám rád. Tohle je jako trapistický tripel. Dost sladké, v chuti sušenkový slad, belgické kvasnice, tóny hřebíčku, koriandru, banánů a vanilky, jemná pikantnost, mírná chmelová hořkost. Hladké a vyvážené pivo s příjemnou chutí.