Poslední měšťanský pivovar v České republice, který je ve vlastnictví města. Tradice vaření piva je spojená s bohatou historií Pootaví a traduje se od roku 1649. Pivovar se vyznačuje tradiční výrobou piva z výhradně českých surovin pocházejících z oblasti Moravy a Žatecka.

Pivovarský podnik: Degustovna - Dudák, Strakonice

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Vavřík Ag

4,0

22. 7. 2021

lahvové

Velikonoční zelené 12°

Obyčejně tyhle obarvené zelené srágory nepiju, ale když už jsme to dostali, tak jsme to k obědu 6.4.2021 ochutnali, moc dobré to ale nebylo....

Baník

8,0

17. 7. 2021

lahvové

Klostermann za studena chmeleny

Ochutnáno 17.7. 2021. Výborný hořký ležák.

Jaroslav_K

6,4

19. 5. 2021

lahvové

Dudák 11°

vzhled 6

barva ++, průzračnost: čirá, pěna: nepatrná

pitelnost 8

nasycenost: silná, plnost: střední

vůně 7

intenzita +, vyváženost +

chuť 6

intenzita +/-, vyváženost +, hořkost: slabá, doznívání: dlouhé

celkový dojem 6

Barva piva je zlatá. Pivo čiré. Pěna bílá, nízká a středně hustá. Pozvolna opadne na stabilní povlak. Vůně je intenzivní a je sladová, slabě máslová a chmelově hořká. Chuť je ze začátku doušku sladová. Po chvilce se přidává slabá chmelová hořkost. Po mírném ohřátí piva více převládá ta sladová chuť. Doznívání je dlouhé. Chmelová a sladová chuť jsou v ústech cítit dlouho po napití. Po mírném ohřátí piva se k nim přidává ještě slabá obilná chuť. Plnost odpovídající. Říz mírně vyšší. Pitelnost hodně dobrá. Celkový dojem: docela příjemné a vyvážené pivo, určitě lepší průměr

Jaroslav_K

5,8

18. 5. 2021

lahvové

Klostermann polotmavý ležák

vzhled 6

barva +/-, průzračnost: čirá, pěna: nepatrná

pitelnost 7

nasycenost: silná, plnost: slabá

vůně 6

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 5

intenzita +/-, vyváženost -, hořkost: slabá, doznívání: střední

celkový dojem 6

Barva piva je hodně tmavá jantarová, spíše už světle hnědá. Pivo čiré. Pěna je slabě nažloutlá a je nízká a středně hustá. Rychle opadne. Vůně je na střední intenzitě a je sladká, sirupová a velmi slabě chmelová. Po mírném ohřátí piva ta sladkost ustupuje a naopak chmelová chuť se více prosazuje. To působí vyváženěji. Ze začátku doušku je chuť sladká a karamelová. Ke konci doušku se přidává velmi slabá chmelová hořkost. Doznívání je střední a je sladké, sladové a karamelové s trochou té hořkosti. Po mírném ohřátí piva ta sladká chuť ještě více zesílí. Plnost nižší. Pivo je dost vodové. Říz vyšší. Pitelnost překvapivě celkem slušná. Ve složení nalezneme mj. karamel. Celkový dojem: na mě až přeslazené, dávám horší průměr

Jaroslav_K

5,8

14. 5. 2021

lahvové

Klostermann výroční světlý ležák 12°

vzhled 6

barva ++, průzračnost: čirá, pěna: nevzhledná

pitelnost 7

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 6

intenzita +, vyváženost -

chuť 5

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: dlouhé

celkový dojem 6

Barva piva je zlatá. Pivo čiré. Pěna je bílá a je středně vysoká a řídká. Rychle opadne. Vůně je docela intenzivní a je sladová a chmelová. Spíše převažuje ta chmelová. Chuť je za začátku doušku sladová. Rychle se přidává chmelová hořkost. Ta je taková ani né moc hořká ale taková štiplavá, ostrá a lehce ulpívající. Doznívání je dlouhé a je sladové. Sladová chuť s trochou té podivné hořkosti je v ústech cítit dlouho po napití. Po mírném ohřátí piva se v té sladové chuti objevuje velmi slabá máslová pachuť a chvílemi bych to i tipnul i na velmi slabé DMS. Přijde mi, že to DMS je cítit i ve vůni. Plnost průměrná, odpovídající. Říz průměrný. Pitelnost dobrá. Na etiketě je napsáno "za studena chmelený". Nějaké studené chmelení moc nezaznamenávám... Celkový dojem: Tak nějak průměr. Nějaké chyby to má, ale nejhorší to není, pít se dá.

humulus

6,4

19. 2. 2021

lahvové

Klostermann výroční světlý ležák 12°

vzhled: 5, pitelnost: 5, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 7

V současnosti vařen jako světlý ležák za studena chmelený, obsahuje ječný slad, upravený chmel (Agnus, Sládek, Žatecký poloraný červeňák a Kazbek) EPM11,80 hm. %, alkohol 4,7 % obj.,hořkost 30 – 32 j. IBU kvašení klasické, v otevřených kvasných kádích, dokvašování klasické, v ležáckých tancích, bez pasterace, upraveno šetrnou mikrobiologickou filtrací lahev expirace 24.2.2021

Elvis

7,0

25. 12. 2020

lahvové

Sklepák 11°

Baník

6,0

24. 12. 2020

lahvové

Dudák Vánoční speciál 13°

Elvis

5,0

23. 12. 2020

lahvové

Dudák Vánoční speciál 13°

humulus

5,5

20. 12. 2020

lahvové

Dudák Premium světlý ležák 12°

vzhled: 5, pitelnost: 5, vůně: 6, chuť: 5, celkový dojem: 6

Baník

8,0

16. 10. 2020

lahvové

Svatováclavský ležák

Výborný ležák.

7,0

31. 7. 2020

čep "no name"

Král Šumavy 12°

Zaky

7,0

15. 7. 2020

čep "pod komínem"

Dudák 11°

Kresloun

8,0

18. 6. 2020

čep "v ráji pivaře"

Klostermann polotmavý ležák

Sagara

6,9

7. 2. 2020

lahvové

Klostermann polotmavý ležák

vzhled: 6, pitelnost: 7, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno jako lahvové (2020)

Pivař

2,0

6. 1. 2020

lahvové

Neratovák 11°

Baník

6,0

31. 12. 2019

lahvové

Klostermann výroční světlý ležák 12°

Baník

5,0

31. 12. 2019

lahvové

Sklepák 11°

Baník

7,0

31. 12. 2019

lahvové

Klostermann polotmavý ležák

Docela dobrý polotmavý ležák

Baník

7,0

31. 12. 2019

lahvové

Otavský zlatý 12°

Dobrý ležák

<< předchozí 12 3 4 5 ...další >>

Diskuze

vložit nový příspěvek

RE:co to je?

31. 3. 2020 12:18:49

Děkuji za odpověď. Josef Strakonice

co to je?

31. 3. 2020 12:13:45

Dobrý den,zakoupil jsem si pivo v plechu 1 l se znakem města Strakonice,založení 1649,název Keltské dědictví.Je to váš výrobek?

RE:Obsah alkoholu

28. 7. 2015 14:21:27

Obvykle to bývá způsobeno "doběhem" starých etiket, které se prostě nevyplatí vyhodit.

Vstoupit do diskuze (4)