sládkova akademie

Zámecký pivovar Břeclav

60%
92 hodnocení
53 komentářů
Seznam piv 
Nově na BeerWeb 
hodnocení: podnik
Carlos
Pivovarská pivnice Tupadly
Příjemná hospůdka s příjemnou obsluhou.
hodnocení: pivo
Sagara
Crazy Lines #41: Green - West Coast IPA
Ochutnáno jako lahvové - Havířov (2024)
nové pivo
Sagara
Crazy Lines #41: Green - West Coast IPA
hodnocení: pivo
Sagara
Sowie Pils - světlý ležák 11°
Ochutnáno jako lahvové - Havířov (2024)
nové pivo
Sagara
Sowie Pils - světlý ležák 11°
nový pivovar
Sagara
Browar Wielka Sowa
hodnocení: pivo
Sagara
Volba sládků Poutní
Ochutnáno - Restaurace U Vočka - Český Těšín (2024)
nové pivo
Sagara
Karlsberg Pale Ale
komentář: pivovar
anonym
Proud, Plzeň
Jo a proud obráceně je “duorp”…
komentář: pivovar
anonym
Proud, Plzeň
Ve srovnání s jinými pivy je to “vodička”. Nechápu, jak se to může jmenovat ležák…
recenze: pivo
Ozzman
Welzl 11°
Dobrý ležák s krémovou pěnou středním řízem i pitelností. Vů ...
hodnocení: podnik
Ozzman
pivnice Pivovar Welzl, Zábřeh
Na pivovarskou hospodu je to velké zklamání výběr ze čtyř dr ...
nový pivovar
Sagara
Browar Zwierzyniec
nový pivovar
Sagara
LETRA Brewery
hodnocení: podnik
Sagara
Beertime, Praha
Ochutnáno: 42 druhů piv (6 x návštěva )(2021)(2022)(2023)(2024)
recenze: pivo
THS92
Benedict tmavý ležák 11°
Pivo cítiť jemne za kávou a chuť je dosť drsná. Celkovo ochutnať treba ale mňa neoslovilo.
recenze: pivo
Ozzman
Litovel Kvasničák
Zlatavá barva bohatá krémová pěna která kroužkuje a zůstává ...
nový podnik: restaurace
Ozzman
Restaurace pivovaru Lednice
komentář: pivovar
anonym
Proud, Plzeň
Ochutnaly jsme s kamaradkami nový ležák Proud. Určitě vtipné ...
komentář: pivo
anonym
Opočenský Baron Vilémovo dělo 12°
Ochutnáno na zámku i v pivovaru kde mají skvělé letní poseze ...
komentář: podnik
anonym
Pivovarská restaurace Ježek, Jihlava
Doporučuji, výborná kuchyně, milá obsluha????????????
nový podnik: restaurace
Vavřík Ag
Pivovar a penzion Grasel
pivovar Zámecký pivovar Břeclav
velký pivovar
Rok vzniku: 2013
Česká republika
Kraj: Jihomoravský kraj
Adresa: Pod zámkem 625/8, 690 02 Břeclav
Webové stránky
e-mail: info@pivovarbreclav.cz
Telefon: 724 412 910
ikona facebook
Obrázek mapy - pro zobrazení pivovaru na mapě
navigace
Tradice vaření piva v Břeclavi sahá do velmi dávných dob, je spojená s dynamickým budováním místního pivovaru a rozšiřováním pivní výroby. Zámecký pivovar Břeclav - téměř 500 let se pod břeclavským zámkem vařilo a vaří poctivé pivo. Staročeská metoda a kvalitní suroviny.
sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Uživatel Jiras5509 Jiras5509
5,0
15. 10. 2016
čep "no name"
Kanec světlý ležák 12°
Uživatel Pivomilec Pivomilec
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
5,0
3. 10. 2016
čep "no name"
Podlužan 11°
Prázdnější až mdlý ležák s vyšším řízem, dobrý tak na zahnání žízně.
Uživatel Ledorub Ledorub
obrázek šišky chmele
7,0
10. 9. 2016
lahvové
Kanec světlý ležák nefiltrovaný 12°
Uživatel catherinka zatím nenahrál svůj obrázek catherinka
obrázek šišky chmele
6,0
6. 9. 2016
lahvové
Kanec světlý ležák 12°
Uživatel catherinka zatím nenahrál svůj obrázek catherinka
obrázek šišky chmele
7,0
6. 9. 2016
lahvové
Kanec polotmavý ležák 12°
Uživatel Klika Klika
obrázek šišky chmele
7,0
5. 9. 2016
čep "pod komínem"
Kanec polotmavý ležák 12°
Uživatel Klika Klika
obrázek šišky chmele
7,0
5. 9. 2016
čep "pod komínem"
Kanec světlý ležák nefiltrovaný 12°
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,3
27. 8. 2016
lahvové
RED ALE 16°
vzhled 7
barva +, průzračnost: opálová, pěna: nepatrná
pitelnost 6
nasycenost: slabá, plnost: střední
vůně 7
intenzita +, vyváženost +
chuť 6
intenzita +, vyváženost +/-, hořkost: ulpívající, doznívání: dlouhé
celkový dojem 6
Red Ale (s přízviskem zimní) se pyšní rubínovou barvou, nádech mahagonový, lehký mat. Pěna nahnědlá s omezenější trvanlivostí. V chuti hned v úvodu patrná mírná kyselinka, pivo je celkově zemitější, kořenité. Chmelení čtyřmi druhy chmele je samozřejmě znát. Hořkost je zřejmá, komplexní dojem má ale určité rezervy ve vyváženosti. Profilově tento břeclavský svrchňák připomíná Bizona od Konráda, ten však v poměru cena/výkon vychází lépe.
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,8
27. 8. 2016
lahvové
Kanec světlý ležák nefiltrovaný 12°
vzhled 7
barva +, průzračnost: opálová, pěna: krémová
pitelnost 7
nasycenost: slabá, plnost: velmi slabá
vůně 6
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 7
intenzita +/-, vyváženost +, hořkost: jemná, doznívání: střední
celkový dojem 7
Nádherně sytě zlatá barva zapadajícího slunce, velmi lehce matná. Pěna čistě bílá, krémovitého vzhledu. Ve vůni jsou cítit především kvasnice, ale jen se střední jemností. Ani chuť není nijak robusní, ležák je to spíše lehčího typu, také hořkost je jemná a celkový dojem působí poměrně pitelně. Mám radši plnější a hořčí dvanáctky, ale musím upřímně uznat, že mi Kanec z Břeclavi v nefiltrované verzi zachutnal.
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,1
27. 8. 2016
čep "pod komínem"
Kanec světlý ležák 12°
vzhled 7
barva +, průzračnost: čirá, pěna: krémová
pitelnost 6
nasycenost: slabá, plnost: slabá
vůně 6
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 6
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední
celkový dojem 6
Výrazně sytá zlatá barva, avšak čistě čirá bez náznaku matnosti. Pěna krémovitá, pěkně drží až na dno, což je příjemné překvapení. Spilečná vůně už je tradiční a nepřekvapí. Chuť na dvanáctku jemnější, ale poměrně obstojně vyvážená. Pivo na mě působí možná trochu nedoleženě, nicméně patří k tomu lepšímu, co jsem v červenci pod komínem pivovaru ochutnal. Nefiltrovaná verze je však ještě o stupínek výš.
Uživatel Moro Moro
obrázek šišky chmele
7,0
27. 8. 2016
lahvové
Kanec světlý ležák 12°
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,1
26. 8. 2016
čep "pod komínem"
Summer ALE 11°
vzhled 6
barva +/-, průzračnost: opálová, pěna: nepatrná
pitelnost 7
nasycenost: slabá, plnost: slabá
vůně 6
intenzita +, vyváženost +/-
chuť 6
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: silná, doznívání: krátké
celkový dojem 6
Letní svrchně kvašený pozdrav z břeclavského pivovaru má sytě zlatou barvu, je nepatrně matný. Pěna sněhová, smetanová. Vůně citrusů je smíchána se sladšími bonbónovými tóny. V pozadí je však i zde znatelné obilné aroma. Chuťový nástup je poměrně důrazný a zaplaví ústa přehršlí vjemů, které jsou však trochu rozhádané a ve výsledku z nich zůstane jen silná, ale poměrně krátká hořkost. K ležákům na pivovarském dvorku zajímavá alternativa, avšak postrádám určitý duch a osobitost tohoto piva.
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
5,5
26. 8. 2016
čep "pod komínem"
Kanec polotmavý ležák 12°
vzhled 7
barva +, průzračnost: čirá, pěna: krémová
pitelnost 5
nasycenost: slabá, plnost: slabá
vůně 5
intenzita +/-, vyváženost -
chuť 5
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: jemná, doznívání: střední
celkový dojem 6
Kaštanová, znovu čistě čirá barva. Pěna lehce nahnědlá, krémovitá. Vůně tentokrát výrazně obilná, až kořenitá - připadá mi, že stojím se zavřenýma očima uprostřed spilky. Osobně však tuto vůni u piva moc nepreferuji. Chuťově středně intenzivní, výrazné prvky karamelu se mísí s lehkou nakyslostí (dle mého názoru bude však nejspíš přidáván cukr při výrobě). Není to typicky hřejivé polotmavé pivo, pitelnost je v mém případě spíše průměrná.
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
5,1
26. 8. 2016
čep "pod komínem"
Podlužan 11°
vzhled 6
barva +/-, průzračnost: čirá, pěna: skalnatá
pitelnost 5
nasycenost: silná, plnost: velmi slabá
vůně 5
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 5
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední
celkový dojem 5
Vizuálně pěkná zlatá barva, čistě čirá, bez náznaku matnosti. Pěna sněhová, tvoří malé závěje. Vůně čerstvě kvasnicová s mírným obilným aroma, mohla by však být intenzivnější. Chuť jemná, mírně nakyslá, což na pitelnosti úplně nepřidá. Tělo by potřebovalo trochu doplnit. Říz vysoký, lehce štiplavý. Na zahnání žízně stačí, ale celý večer bych s Podlužanem trávit nechtěl. Ochutnáno z čepu na nádvoří břeclavského pivovaru.
Uživatel Homunculus zatím nenahrál svůj obrázek Homunculus
5,0
6. 6. 2016
čep "no name"
Kanec světlý ležák nefiltrovaný 12°
Uživatel jenda z podhradí jenda z podhradí
obrázek šišky chmele
7,0
21. 12. 2015
lahvové
Vánoční dědictví 1522
Uživatel Moro Moro
obrázek šišky chmele
8,0
7. 11. 2015
lahvové
Kanec polotmavý ležák 12°
Uživatel Moro Moro
obrázek šišky chmele
7,0
20. 10. 2015
čep "pod komínem"
Delegát 10°
Uživatel jenda z podhradí jenda z podhradí
obrázek šišky chmele
8,0
19. 10. 2015
lahvové
Kanec světlý ležák nefiltrovaný 12°
Velice příjemný ležáček... plný chuti
Uživatel jenda z podhradí jenda z podhradí
obrázek šišky chmele
7,0
19. 10. 2015
lahvové
Delegát 10°
Vychlazené chutná dobře k vepřovému
<< předchozí 124další >> 

Diskuze

Nutno aktualizovat!
14. 1. 2024 17:26:52
Dnes to jsou Pivovary Koruny české s.r.o.