sládkova akademie

Zámecký pivovar Břeclav

60%
97 hodnocení
58 komentářů
Seznam piv 
Nově na BeerWeb 
nové pivo
Lishak
Świnoujskie ciemne ciacho
nové pivo
Lishak
Świnoujskie jasne
hodnocení: pivo
Lishak
Predátor - West Coast IPA 15°
nové pivo
Lishak
Baltic storm
hodnocení: pivo
Pivomilec
Aecht Schlenkerla Rauchbier - Weizen
Piva od Heller/Schlenkerla z Bamberku jsou výjimečná, ten uz ...
hodnocení: pivo
Ozzman
Klášter Premium 12°
Zlatá barva, hustá pěna, střední říz i plnost, chmelové arom ...
recenze: pivo
Ozzman
Klášter Ležák 11°
Ochutnáno jak točené tak lahvové ale v obou případech výborn ...
recenze: pivo
Johnny202
Bernard Černý ležák 12°
Velmi povedený tmavý ležák,v chuti dobře vyvážená hořkost/sl ...
recenze: pivo
Ozzman
VOODOO CRYO NEIPA 13°
Moc dobrá krémová NEIPA, střední říz i plnost, tropické arom ...
hodnocení: podnik
Ozzman
restaurace U Fleků, Praha
Pivo dobré, ale pravdou je, že je to spíš skanzen pro zahraniční turisty.
hodnocení: podnik
Ozzman
Restaurace Malešický mikropivovar, Praha
Rychlá ochotná obsluha a velký výběr piv.
komentář: pivo
anonym
Kašpárek 11°
Skvělé, hořké pivo. Dávám tomu 9,8 bodu y deseti.
nový pivovar
Lishak
Molson Coors beverage company
nový podnik: pivnice
peproch
Rodinný minipivovar Gwern
hodnocení: podnik
Ozzman
restaurace Rokiten - Krum, Moravský Krumlov
Útulná restaurace s milou obsluhou a výběrem čtyř piv místního pivovaru.
nový pivovar
Pavel
Rabieta
komentář: pivo
anonym
Krakonoš Světlé výčepní 10°
Pivo mi chutnalo, spokojenost. V Trutnově má tradici. Horký ...
nový podnik: pivnice
Rada
Pivnice Kotva
komentář: pivo
anonym
Kousek Special 11°
Dali jsme si Kousek v kempu Ranč na Tiché Orlici. Opravdu js ...
pivovar Zámecký pivovar Břeclav
velký pivovar
Rok vzniku: 2013
Česká republika
Kraj: Jihomoravský kraj
Adresa: Pod zámkem 625/8, 690 02 Břeclav
Webové stránky
e-mail: info@pivovarbreclav.cz
Telefon: 724 412 910
ikona facebook
Obrázek mapy - pro zobrazení pivovaru na mapě
navigace
Tradice vaření piva v Břeclavi sahá do velmi dávných dob, je spojená s dynamickým budováním místního pivovaru a rozšiřováním pivní výroby. Zámecký pivovar Břeclav - téměř 500 let se pod břeclavským zámkem vařilo a vaří poctivé pivo. Staročeská metoda a kvalitní suroviny.
sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Uživatel Mbeast Mbeast
obrázek šišky chmele
5,0
18. 12. 2016
lahvové
Podlužan 11°
Uživatel Mbeast Mbeast
obrázek šišky chmele
6,0
18. 12. 2016
lahvové
Kanec světlý ležák 12°
Uživatel xstrm20 zatím nenahrál svůj obrázek xstrm20
obrázek šišky chmele
7,0
16. 12. 2016
lahvové
Vánoční dědictví 1522
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
5,1
9. 12. 2016
lahvové
Pivín 12°
vzhled 5
barva +/-, průzračnost: čirá, pěna: jarová
pitelnost 6
nasycenost: slabá, plnost: slabá
vůně 5
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 5
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední
celkový dojem 5
Pivínský ležáček je marketingový produkt (placement) břeclavského pivovaru, který do sebe lámali hrdinové v druhé řadě Vinařů a čepovala ho obdařená Jitka Čvančarová. Na živo už to taková hlína není. Barva sytě zlatá, pěna ale spíše jarová. Ve vůni i chuti nijak zvláštní, patrná zemitost, v závěru zacinká hořkost. Na grilovačku celkem ujde, ale jinak klasika z basy.
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
4,1
18. 11. 2016
lahvové
Delegát 10°
vzhled 4
barva -, průzračnost: čirá, pěna: jarová
pitelnost 5
nasycenost: slabá, plnost: velmi slabá
vůně 4
intenzita -, vyváženost -
chuť 4
intenzita -, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední
celkový dojem 4
Delegát patří do cenově nejdostupnějšího portfolia Zámeckého pivovaru v Břeclavi. Je to pivo pro masy, ne do pivoték. Tělo je dle očekávání vodovější, lehké, přesto lze poměrně vyváženou dávku sladu a chmele zaznamenat. Není to žádný ligový vítěz, ale na druhou stranu znám mnohem horší piva, mnohdy i za vyšší cenu (a s větším humbukem okolo).
Uživatel Jiras5509 Jiras5509
5,0
15. 10. 2016
čep "no name"
Kanec světlý ležák 12°
Uživatel Pivomilec Pivomilec
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
5,0
3. 10. 2016
čep "no name"
Podlužan 11°
Prázdnější až mdlý ležák s vyšším řízem, dobrý tak na zahnání žízně.
Uživatel Ledorub Ledorub
obrázek šišky chmele
7,0
10. 9. 2016
lahvové
Kanec světlý ležák nefiltrovaný 12°
Uživatel catherinka zatím nenahrál svůj obrázek catherinka
obrázek šišky chmele
6,0
6. 9. 2016
lahvové
Kanec světlý ležák 12°
Uživatel catherinka zatím nenahrál svůj obrázek catherinka
obrázek šišky chmele
7,0
6. 9. 2016
lahvové
Kanec polotmavý ležák 12°
Uživatel Klika Klika
obrázek šišky chmele
7,0
5. 9. 2016
čep "pod komínem"
Kanec polotmavý ležák 12°
Uživatel Klika Klika
obrázek šišky chmele
7,0
5. 9. 2016
čep "pod komínem"
Kanec světlý ležák nefiltrovaný 12°
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,3
27. 8. 2016
lahvové
RED ALE 16°
vzhled 7
barva +, průzračnost: opálová, pěna: nepatrná
pitelnost 6
nasycenost: slabá, plnost: střední
vůně 7
intenzita +, vyváženost +
chuť 6
intenzita +, vyváženost +/-, hořkost: ulpívající, doznívání: dlouhé
celkový dojem 6
Red Ale (s přízviskem zimní) se pyšní rubínovou barvou, nádech mahagonový, lehký mat. Pěna nahnědlá s omezenější trvanlivostí. V chuti hned v úvodu patrná mírná kyselinka, pivo je celkově zemitější, kořenité. Chmelení čtyřmi druhy chmele je samozřejmě znát. Hořkost je zřejmá, komplexní dojem má ale určité rezervy ve vyváženosti. Profilově tento břeclavský svrchňák připomíná Bizona od Konráda, ten však v poměru cena/výkon vychází lépe.
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,8
27. 8. 2016
lahvové
Kanec světlý ležák nefiltrovaný 12°
vzhled 7
barva +, průzračnost: opálová, pěna: krémová
pitelnost 7
nasycenost: slabá, plnost: velmi slabá
vůně 6
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 7
intenzita +/-, vyváženost +, hořkost: jemná, doznívání: střední
celkový dojem 7
Nádherně sytě zlatá barva zapadajícího slunce, velmi lehce matná. Pěna čistě bílá, krémovitého vzhledu. Ve vůni jsou cítit především kvasnice, ale jen se střední jemností. Ani chuť není nijak robusní, ležák je to spíše lehčího typu, také hořkost je jemná a celkový dojem působí poměrně pitelně. Mám radši plnější a hořčí dvanáctky, ale musím upřímně uznat, že mi Kanec z Břeclavi v nefiltrované verzi zachutnal.
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,1
27. 8. 2016
čep "pod komínem"
Kanec světlý ležák 12°
vzhled 7
barva +, průzračnost: čirá, pěna: krémová
pitelnost 6
nasycenost: slabá, plnost: slabá
vůně 6
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 6
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední
celkový dojem 6
Výrazně sytá zlatá barva, avšak čistě čirá bez náznaku matnosti. Pěna krémovitá, pěkně drží až na dno, což je příjemné překvapení. Spilečná vůně už je tradiční a nepřekvapí. Chuť na dvanáctku jemnější, ale poměrně obstojně vyvážená. Pivo na mě působí možná trochu nedoleženě, nicméně patří k tomu lepšímu, co jsem v červenci pod komínem pivovaru ochutnal. Nefiltrovaná verze je však ještě o stupínek výš.
Uživatel Moro Moro
obrázek šišky chmele
7,0
27. 8. 2016
lahvové
Kanec světlý ležák 12°
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,1
26. 8. 2016
čep "pod komínem"
Summer ALE 11°
vzhled 6
barva +/-, průzračnost: opálová, pěna: nepatrná
pitelnost 7
nasycenost: slabá, plnost: slabá
vůně 6
intenzita +, vyváženost +/-
chuť 6
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: silná, doznívání: krátké
celkový dojem 6
Letní svrchně kvašený pozdrav z břeclavského pivovaru má sytě zlatou barvu, je nepatrně matný. Pěna sněhová, smetanová. Vůně citrusů je smíchána se sladšími bonbónovými tóny. V pozadí je však i zde znatelné obilné aroma. Chuťový nástup je poměrně důrazný a zaplaví ústa přehršlí vjemů, které jsou však trochu rozhádané a ve výsledku z nich zůstane jen silná, ale poměrně krátká hořkost. K ležákům na pivovarském dvorku zajímavá alternativa, avšak postrádám určitý duch a osobitost tohoto piva.
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
5,5
26. 8. 2016
čep "pod komínem"
Kanec polotmavý ležák 12°
vzhled 7
barva +, průzračnost: čirá, pěna: krémová
pitelnost 5
nasycenost: slabá, plnost: slabá
vůně 5
intenzita +/-, vyváženost -
chuť 5
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: jemná, doznívání: střední
celkový dojem 6
Kaštanová, znovu čistě čirá barva. Pěna lehce nahnědlá, krémovitá. Vůně tentokrát výrazně obilná, až kořenitá - připadá mi, že stojím se zavřenýma očima uprostřed spilky. Osobně však tuto vůni u piva moc nepreferuji. Chuťově středně intenzivní, výrazné prvky karamelu se mísí s lehkou nakyslostí (dle mého názoru bude však nejspíš přidáván cukr při výrobě). Není to typicky hřejivé polotmavé pivo, pitelnost je v mém případě spíše průměrná.
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
5,1
26. 8. 2016
čep "pod komínem"
Podlužan 11°
vzhled 6
barva +/-, průzračnost: čirá, pěna: skalnatá
pitelnost 5
nasycenost: silná, plnost: velmi slabá
vůně 5
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 5
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední
celkový dojem 5
Vizuálně pěkná zlatá barva, čistě čirá, bez náznaku matnosti. Pěna sněhová, tvoří malé závěje. Vůně čerstvě kvasnicová s mírným obilným aroma, mohla by však být intenzivnější. Chuť jemná, mírně nakyslá, což na pitelnosti úplně nepřidá. Tělo by potřebovalo trochu doplnit. Říz vysoký, lehce štiplavý. Na zahnání žízně stačí, ale celý večer bych s Podlužanem trávit nechtěl. Ochutnáno z čepu na nádvoří břeclavského pivovaru.
Uživatel Homunculus zatím nenahrál svůj obrázek Homunculus
5,0
6. 6. 2016
čep "no name"
Kanec světlý ležák nefiltrovaný 12°
<< předchozí 124další >> 

Diskuze

Nutno aktualizovat!
14. 1. 2024 17:26:52
Dnes to jsou Pivovary Koruny české s.r.o.