sládkova akademie

Zámecký pivovar Břeclav

59%
95 hodnocení
56 komentářů
Seznam piv 
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Zaky
Strážská Ema
Ochutnáno 25.7.24 z pet. Dobře pitelná jedenáctka
komentář: pivo
anonym
Bělka 12°
To také o mnohém vypovídá.
hodnocení: pivo
peproch
Muflon polotmavý ležák 12°
Akorát sladko hořká chuť pěna Lahoda voní karamel
hodnocení: pivo
Ozzman
My Shine / Rye Session NEIPA 12
Hustá krémová pěna, střední říz, vyšší plnost v aroma a v ch ...
nové pivo
Ozzman
My Shine / Rye Session NEIPA 12
hodnocení: podnik
Carlos
Restaurace Ve Skále, Chodová Planá
Nádherné prostředí ve skále s velkým výběrem jídla a dobře ošetřenými pivy
nové pivo
Carlos
12° SESSION NEIPA
nové pivo
Sagara
Banger Farm IPA
nový podnik: pivnice
RomanMatyas
U Olmerů
nový pivovar
Sagara
RothBeer
hodnocení: podnik
Sagara
restaurace Starokladno
Ochutnáno: 9 druhů piv (2 x návštěva)(2019)(2024)
nový podnik: restaurace
Houz
Momento Pardubice
komentář: pivovar
Houz
Pivovar Choceň (Splávek)
Točí to v nádražce v Pardubicích a asi i jinde. Vaří to v Ch ...
nový podnik: restaurace
Houz
Hospoda Na Bakově
hodnocení: podnik
Sagara
Bledý Úsvit
Ochutnáno: 64 druhů piv (59 x návštěva)(2022)(2023)(2024)
nový pivovar
Sagara
CREW Republic
komentář: články
anonym
pozvánka na Fábulův festival minipivovarů
FÁBULA JE UŽ DÁVNO ZRUŠENÝ. ODHADEM 4 ROKY? TAK UŽ HO KONEČNĚ VYMAŽTE Z INTERNETU. JE TO TRAPNÉ.
recenze: pivo
Ozzman
Aecht Schlenkerla Rauchbier - Märzen 13°
Barva tmavě hnědá rubínová a krásná krémová pěna ulpívající ...
nový pivovar
Sagara
Turning Point Beer
recenze: pivo
peproch
Dvanda
Štiplavé, kyselejší ale moc potěší hlavně v přední části úst, do hrdla chuť už nedojde
komentář: pivovar
anonym
Agent, Olešnice
Nomen omen. Název Agent vystihuje jednání pana majitele. Svů ...
komentář: pivo
anonym
Argus 11° Nepasterizovaný
Produkt Arhus mohu jen stěží nazvat pivem
recenze: pivo
Fjordinand
Němčická 10°
Lehká desítka ve vůni i chuti hodně obilná, taková specifická hanácká chuť:-).
komentář: pivovar
anonym
Moucha, Praha
po ochutnání a to dokonalém je hodnocení : - parodie na lež ...
komentář: pivo
anonym
Braník Mikoláš Aleš 10°
Vypil jsem 10 Braníku ležák alk.5.2% a nic,kdybych si dal 10 ...
pivovar Zámecký pivovar Břeclav
velký pivovar
Rok vzniku: 2013
Česká republika
Kraj: Jihomoravský kraj
Adresa: Pod zámkem 625/8, 690 02 Břeclav
Webové stránky
e-mail: info@pivovarbreclav.cz
Telefon: 724 412 910
ikona facebook
Obrázek mapy - pro zobrazení pivovaru na mapě
navigace
Tradice vaření piva v Břeclavi sahá do velmi dávných dob, je spojená s dynamickým budováním místního pivovaru a rozšiřováním pivní výroby. Zámecký pivovar Břeclav - téměř 500 let se pod břeclavským zámkem vařilo a vaří poctivé pivo. Staročeská metoda a kvalitní suroviny.
sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Uživatel xstrm20 zatím nenahrál svůj obrázek xstrm20
obrázek šišky chmele
7,0
16. 12. 2016
lahvové
Vánoční dědictví 1522
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
5,1
9. 12. 2016
lahvové
Pivín 12°
vzhled 5
barva +/-, průzračnost: čirá, pěna: jarová
pitelnost 6
nasycenost: slabá, plnost: slabá
vůně 5
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 5
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední
celkový dojem 5
Pivínský ležáček je marketingový produkt (placement) břeclavského pivovaru, který do sebe lámali hrdinové v druhé řadě Vinařů a čepovala ho obdařená Jitka Čvančarová. Na živo už to taková hlína není. Barva sytě zlatá, pěna ale spíše jarová. Ve vůni i chuti nijak zvláštní, patrná zemitost, v závěru zacinká hořkost. Na grilovačku celkem ujde, ale jinak klasika z basy.
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
4,1
18. 11. 2016
lahvové
Delegát 10°
vzhled 4
barva -, průzračnost: čirá, pěna: jarová
pitelnost 5
nasycenost: slabá, plnost: velmi slabá
vůně 4
intenzita -, vyváženost -
chuť 4
intenzita -, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední
celkový dojem 4
Delegát patří do cenově nejdostupnějšího portfolia Zámeckého pivovaru v Břeclavi. Je to pivo pro masy, ne do pivoték. Tělo je dle očekávání vodovější, lehké, přesto lze poměrně vyváženou dávku sladu a chmele zaznamenat. Není to žádný ligový vítěz, ale na druhou stranu znám mnohem horší piva, mnohdy i za vyšší cenu (a s větším humbukem okolo).
Uživatel Jiras5509 Jiras5509
5,0
15. 10. 2016
čep "no name"
Kanec světlý ležák 12°
Uživatel Pivomilec Pivomilec
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
5,0
3. 10. 2016
čep "no name"
Podlužan 11°
Prázdnější až mdlý ležák s vyšším řízem, dobrý tak na zahnání žízně.
Uživatel Ledorub Ledorub
obrázek šišky chmele
7,0
10. 9. 2016
lahvové
Kanec světlý ležák nefiltrovaný 12°
Uživatel catherinka zatím nenahrál svůj obrázek catherinka
obrázek šišky chmele
6,0
6. 9. 2016
lahvové
Kanec světlý ležák 12°
Uživatel catherinka zatím nenahrál svůj obrázek catherinka
obrázek šišky chmele
7,0
6. 9. 2016
lahvové
Kanec polotmavý ležák 12°
Uživatel Klika Klika
obrázek šišky chmele
7,0
5. 9. 2016
čep "pod komínem"
Kanec polotmavý ležák 12°
Uživatel Klika Klika
obrázek šišky chmele
7,0
5. 9. 2016
čep "pod komínem"
Kanec světlý ležák nefiltrovaný 12°
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,3
27. 8. 2016
lahvové
RED ALE 16°
vzhled 7
barva +, průzračnost: opálová, pěna: nepatrná
pitelnost 6
nasycenost: slabá, plnost: střední
vůně 7
intenzita +, vyváženost +
chuť 6
intenzita +, vyváženost +/-, hořkost: ulpívající, doznívání: dlouhé
celkový dojem 6
Red Ale (s přízviskem zimní) se pyšní rubínovou barvou, nádech mahagonový, lehký mat. Pěna nahnědlá s omezenější trvanlivostí. V chuti hned v úvodu patrná mírná kyselinka, pivo je celkově zemitější, kořenité. Chmelení čtyřmi druhy chmele je samozřejmě znát. Hořkost je zřejmá, komplexní dojem má ale určité rezervy ve vyváženosti. Profilově tento břeclavský svrchňák připomíná Bizona od Konráda, ten však v poměru cena/výkon vychází lépe.
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,8
27. 8. 2016
lahvové
Kanec světlý ležák nefiltrovaný 12°
vzhled 7
barva +, průzračnost: opálová, pěna: krémová
pitelnost 7
nasycenost: slabá, plnost: velmi slabá
vůně 6
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 7
intenzita +/-, vyváženost +, hořkost: jemná, doznívání: střední
celkový dojem 7
Nádherně sytě zlatá barva zapadajícího slunce, velmi lehce matná. Pěna čistě bílá, krémovitého vzhledu. Ve vůni jsou cítit především kvasnice, ale jen se střední jemností. Ani chuť není nijak robusní, ležák je to spíše lehčího typu, také hořkost je jemná a celkový dojem působí poměrně pitelně. Mám radši plnější a hořčí dvanáctky, ale musím upřímně uznat, že mi Kanec z Břeclavi v nefiltrované verzi zachutnal.
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,1
27. 8. 2016
čep "pod komínem"
Kanec světlý ležák 12°
vzhled 7
barva +, průzračnost: čirá, pěna: krémová
pitelnost 6
nasycenost: slabá, plnost: slabá
vůně 6
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 6
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední
celkový dojem 6
Výrazně sytá zlatá barva, avšak čistě čirá bez náznaku matnosti. Pěna krémovitá, pěkně drží až na dno, což je příjemné překvapení. Spilečná vůně už je tradiční a nepřekvapí. Chuť na dvanáctku jemnější, ale poměrně obstojně vyvážená. Pivo na mě působí možná trochu nedoleženě, nicméně patří k tomu lepšímu, co jsem v červenci pod komínem pivovaru ochutnal. Nefiltrovaná verze je však ještě o stupínek výš.
Uživatel Moro Moro
obrázek šišky chmele
7,0
27. 8. 2016
lahvové
Kanec světlý ležák 12°
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,1
26. 8. 2016
čep "pod komínem"
Summer ALE 11°
vzhled 6
barva +/-, průzračnost: opálová, pěna: nepatrná
pitelnost 7
nasycenost: slabá, plnost: slabá
vůně 6
intenzita +, vyváženost +/-
chuť 6
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: silná, doznívání: krátké
celkový dojem 6
Letní svrchně kvašený pozdrav z břeclavského pivovaru má sytě zlatou barvu, je nepatrně matný. Pěna sněhová, smetanová. Vůně citrusů je smíchána se sladšími bonbónovými tóny. V pozadí je však i zde znatelné obilné aroma. Chuťový nástup je poměrně důrazný a zaplaví ústa přehršlí vjemů, které jsou však trochu rozhádané a ve výsledku z nich zůstane jen silná, ale poměrně krátká hořkost. K ležákům na pivovarském dvorku zajímavá alternativa, avšak postrádám určitý duch a osobitost tohoto piva.
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
5,5
26. 8. 2016
čep "pod komínem"
Kanec polotmavý ležák 12°
vzhled 7
barva +, průzračnost: čirá, pěna: krémová
pitelnost 5
nasycenost: slabá, plnost: slabá
vůně 5
intenzita +/-, vyváženost -
chuť 5
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: jemná, doznívání: střední
celkový dojem 6
Kaštanová, znovu čistě čirá barva. Pěna lehce nahnědlá, krémovitá. Vůně tentokrát výrazně obilná, až kořenitá - připadá mi, že stojím se zavřenýma očima uprostřed spilky. Osobně však tuto vůni u piva moc nepreferuji. Chuťově středně intenzivní, výrazné prvky karamelu se mísí s lehkou nakyslostí (dle mého názoru bude však nejspíš přidáván cukr při výrobě). Není to typicky hřejivé polotmavé pivo, pitelnost je v mém případě spíše průměrná.
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
5,1
26. 8. 2016
čep "pod komínem"
Podlužan 11°
vzhled 6
barva +/-, průzračnost: čirá, pěna: skalnatá
pitelnost 5
nasycenost: silná, plnost: velmi slabá
vůně 5
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 5
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední
celkový dojem 5
Vizuálně pěkná zlatá barva, čistě čirá, bez náznaku matnosti. Pěna sněhová, tvoří malé závěje. Vůně čerstvě kvasnicová s mírným obilným aroma, mohla by však být intenzivnější. Chuť jemná, mírně nakyslá, což na pitelnosti úplně nepřidá. Tělo by potřebovalo trochu doplnit. Říz vysoký, lehce štiplavý. Na zahnání žízně stačí, ale celý večer bych s Podlužanem trávit nechtěl. Ochutnáno z čepu na nádvoří břeclavského pivovaru.
Uživatel Homunculus zatím nenahrál svůj obrázek Homunculus
5,0
6. 6. 2016
čep "no name"
Kanec světlý ležák nefiltrovaný 12°
Uživatel jenda z podhradí jenda z podhradí
obrázek šišky chmele
7,0
21. 12. 2015
lahvové
Vánoční dědictví 1522
Uživatel Moro Moro
obrázek šišky chmele
8,0
7. 11. 2015
lahvové
Kanec polotmavý ležák 12°
<< předchozí 124další >> 

Diskuze

Nutno aktualizovat!
14. 1. 2024 17:26:52
Dnes to jsou Pivovary Koruny české s.r.o.