sládkova akademie

RED ALE 16°

6,2/10
2 hodnocení
1 komentářů
přihlaš se a hodnoť  
 
 
jsem v:
lahvové / čepované:
komentář:
nic jsi nevybral na škále hvězdiček
nebo
Degustovat
Statistiky, grafy 
vzhled
7,0
70%
pitelnost
6,0
60%
vůně
7,0
70%
chuť
6,0
60%
celkový dojem
6,0
60%
pivo RED ALE 16°
Pivovar: Zámecký pivovar Břeclav
Slad: ječný
Kvašení: svrchní
Druh: tmavé
Skupina: silné
Alkohol: 7,0% vol.
Stupňovitost/EPM: 16°
Zadal: Bc.
Jedná se o svrchně kvašený tmavě rubínový speciál, k jehož základnímu chmelení byly zvoleny americké chmelové odrůdy Centennial a Chinook a pro finální „dryhop“ odrůdy Citra a Amarillo.
sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Uživatel EDABarret EDABarret
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,0
2. 1. 2017
lahvové
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,3
27. 8. 2016
lahvové
vzhled 7
barva +, průzračnost: opálová, pěna: nepatrná
pitelnost 6
nasycenost: slabá, plnost: střední
vůně 7
intenzita +, vyváženost +
chuť 6
intenzita +, vyváženost +/-, hořkost: ulpívající, doznívání: dlouhé
celkový dojem 6
Red Ale (s přízviskem zimní) se pyšní rubínovou barvou, nádech mahagonový, lehký mat. Pěna nahnědlá s omezenější trvanlivostí. V chuti hned v úvodu patrná mírná kyselinka, pivo je celkově zemitější, kořenité. Chmelení čtyřmi druhy chmele je samozřejmě znát. Hořkost je zřejmá, komplexní dojem má ale určité rezervy ve vyváženosti. Profilově tento břeclavský svrchňák připomíná Bizona od Konráda, ten však v poměru cena/výkon vychází lépe.

Diskuze