Jaroslav_K

Dudák 11°

barva ++, průzračnost: čirá, pěna: nepatrná

nasycenost: silná, plnost: střední

intenzita +, vyváženost +

intenzita +/-, vyváženost +, hořkost: slabá, doznívání: dlouhé

Barva piva je zlatá. Pivo čiré. Pěna bílá, nízká a středně hustá. Pozvolna opadne na stabilní povlak. Vůně je intenzivní a je sladová, slabě máslová a chmelově hořká. Chuť je ze začátku doušku sladová. Po chvilce se přidává slabá chmelová hořkost. Po mírném ohřátí piva více převládá ta sladová chuť. Doznívání je dlouhé. Chmelová a sladová chuť jsou v ústech cítit dlouho po napití. Po mírném ohřátí piva se k nim přidává ještě slabá obilná chuť. Plnost odpovídající. Říz mírně vyšší. Pitelnost hodně dobrá. Celkový dojem: docela příjemné a vyvážené pivo, určitě lepší průměr

Drsňák 12°

barva ++, průzračnost: čirá, pěna: krémová

nasycenost: silná, plnost: střední

intenzita -, vyváženost +/-

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: slabá, doznívání: střední

Barva piva je tmavě jantarová. Pivo čiré. Pěna slabě nahnědlá a je nízká a řídká. Pozvolna opadne. Vůně je na nízké intenzitě a je kvasnicová a sladká. Po mírném ohřátí piva se objevuje i chmelová vůně. Chuť je za začátku doušku sladká a karamelová. Později se přidává slabá chmelová hořkost. Celé je to doprovázené slabou kvasnicovou chutí. Po mírném ohřátí piva naštěstí ta kvasnicová pachuť mizí a přeci jen se více prosazuje ta chmelová hořkost. Doznívání je docela dlouhé a je příjemně chmelově hořké. Chmelová hořkost s trochou pražené chuti je v ústech cítit nějakou dobu po napití. Plnost průměrná. Říz mírně vyšší. Pitelnost celkem dobrá. Celkový dojem: nějaké nedostatky tam jsou, ale není to tak nejhorší. Pít se to dá. Pro lepší hodnocení to chce ještě trochu doladit. Dávám horší průměr. Pivo zakoupeno přímo v pivovaru, ale bohužel v době korony. Takže nečepovali, ale prodej pouze PET z okénka.

Klostermann polotmavý ležák

barva +/-, průzračnost: čirá, pěna: nepatrná

nasycenost: silná, plnost: slabá

intenzita +/-, vyváženost +/-

intenzita +/-, vyváženost -, hořkost: slabá, doznívání: střední

Barva piva je hodně tmavá jantarová, spíše už světle hnědá. Pivo čiré. Pěna je slabě nažloutlá a je nízká a středně hustá. Rychle opadne. Vůně je na střední intenzitě a je sladká, sirupová a velmi slabě chmelová. Po mírném ohřátí piva ta sladkost ustupuje a naopak chmelová chuť se více prosazuje. To působí vyváženěji. Ze začátku doušku je chuť sladká a karamelová. Ke konci doušku se přidává velmi slabá chmelová hořkost. Doznívání je střední a je sladké, sladové a karamelové s trochou té hořkosti. Po mírném ohřátí piva ta sladká chuť ještě více zesílí. Plnost nižší. Pivo je dost vodové. Říz vyšší. Pitelnost překvapivě celkem slušná. Ve složení nalezneme mj. karamel. Celkový dojem: na mě až přeslazené, dávám horší průměr

Navštíveno 15.5.2021. Pivo bylo načepováno "výdejním okénkem s sebou"

AK47 Kalašnikov 11°

barva ++, průzračnost: kalná, pěna: nepatrná

nasycenost: slabá, plnost: střední

intenzita +, vyváženost +

intenzita +, vyváženost +/-, hořkost: silná, doznívání: dlouhé

Barva piva je zlatá. Pivo silně kalné. Pěna je slabě nažloutlá a je nízká a středně řídká. Pozvolna opadne na stabilní povlak. Vůně je intenzivní a je sladká, svěží a ovocná. Sladké citrusové plody, mango, broskev a nektarinka. Chuť je ze začátku doušku stejná jako vůně. Sladká a ovocná. Celkem rychle se přidává ostrá chmelová hořkost. Po mírném ohřátí je ta chmelová chuť chutí pryskyřice a jehličí. Ta je dost intenzivní ale velmi příjemná. Doznívání je dlouhé a je kombinací ovocné chuti a chmelové hořkosti. Chmelová chuť jehličí vydrží v ústech velmi dlouho po napití. Plnost odpovídající. Říz nižší. Pitelnost výborná. Celkový dojem: výborné, nadprůměr. Ochutnána jak lahvová verze, tak i čepované přímo v pivovaru (sice v době korony čepované do kelímku s sebou)

Klostermann výroční světlý ležák 12°

barva ++, průzračnost: čirá, pěna: nevzhledná

nasycenost: střední, plnost: střední

intenzita +, vyváženost -

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: dlouhé

Barva piva je zlatá. Pivo čiré. Pěna je bílá a je středně vysoká a řídká. Rychle opadne. Vůně je docela intenzivní a je sladová a chmelová. Spíše převažuje ta chmelová. Chuť je za začátku doušku sladová. Rychle se přidává chmelová hořkost. Ta je taková ani né moc hořká ale taková štiplavá, ostrá a lehce ulpívající. Doznívání je dlouhé a je sladové. Sladová chuť s trochou té podivné hořkosti je v ústech cítit dlouho po napití. Po mírném ohřátí piva se v té sladové chuti objevuje velmi slabá máslová pachuť a chvílemi bych to i tipnul i na velmi slabé DMS. Přijde mi, že to DMS je cítit i ve vůni. Plnost průměrná, odpovídající. Říz průměrný. Pitelnost dobrá. Na etiketě je napsáno "za studena chmelený". Nějaké studené chmelení moc nezaznamenávám... Celkový dojem: Tak nějak průměr. Nějaké chyby to má, ale nejhorší to není, pít se dá.

Kozel Mistrův tmavý s čokoládovými slady

barva ++, průzračnost: neprůsvitná, pěna: nevzhledná

nasycenost: střední, plnost: slabá

intenzita +, vyváženost +/-

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: slabá, doznívání: dlouhé

Barva piva je černá. Proti světlu velmi tmavě rubínová. Pěna hnědá, středně vysoká a řídká. Rychle opadne. Vůně je na vyšší intenzitě a je to vůně hořké čokolády, pražená a až spálená (spálené topinky, spálené tousty). Chuť je stejná jako vůně. Hořká čokoláda a pražená až spálená. Ke konci doušku ta pražená a spálená chuť roste na intenzitě. Po mírném ohřátí piva se přeci jen více projevuje sladká čokoládová chuť. Doznívání je dlouhé. Ta spálená, pražená a velmi suchá chuť jsou v ústech cítit velmi ale opravdu velmi dlouho po napití. Pivo je celkem vodové. Říz mírně vyšší. Pitelnost výborná. Celkový dojem: Až na to, že je pivo celkové vodové, nadprůměr.

Kozel Mistrův pšeničný

barva ++, průzračnost: kalná, pěna: krémová

nasycenost: silná, plnost: slabá

intenzita ++, vyváženost -

intenzita +/-, vyváženost -, hořkost: jemná, doznívání: dlouhé

Barva piva je tmavě zlatá. Pivo je silně kalné. Pěna je bílá a je nízká a hustá a krémová. Velmi pomalu opadá na stabilní povlak. Vůně je velmi intenzivní a je typická banánová a hřebíčková. Hřebíček jasně převládá. Po mírném ohřátí piva začne být vůně taková sladká a ulepená. Chuť je stejná jako vůně. Ze začátku doušku je nejprve banánová a pak rychle přechází na jasně dominující hřebíčkovou chuť. Ke konci doušku se přidává slabá chmelová hořkost. Ta je nějaká divná. Jakoby umělá a lehce ulpívající. Po mírném ohřátí piva ještě trochu zesílí. Doznívání je dlouhé. Štiplavá hřebíčková a chmelově hořká chuť je v ústech cítit velmi dlouho po napití. Plnost nižší. Pivo je celkem vodové. Říz vyšší. Pitelnost dobrá. Celkový dojem: dobrý pokus o pšenici, ale není to tak nějak ono... Když by se to ještě vyladilo, tak by to mohla být dobrá průmyslová pšenice. Horší průměr.

Black Beer

barva ++, průzračnost: čirá, pěna: bohatá

nasycenost: silná, plnost: slabá

intenzita -, vyváženost +/-

intenzita -, vyváženost -, hořkost: jemná, doznívání: střední

Barva piva je černá. Proti světlu rubínová. Pivo čiré. Pěna lehce nahnědlá. Nízká a hustá. Pomalu opadá na stabilní povlak. Vůně je pražená, čokoládová a velmi slabě nakyslá. Je na nižší intenzitě. Za začátku doušku je chuť pražená, sladká, čokoládová. Ke konci doušku se přidává slabá kyselá chuť a divná perlivá řízná pachuť. Tahle kombinace je v ústech cítit dlouho po napití. Pivo je dost vodové a prázdnější. Říz vyšší. Pitelnost celkem dobrá. Celkový dojem: chuťově to není nijak špatné ale přijde mi to, jako kdyby někdo naředil celkem slušné tmavé pivo sodovkou. Horší průměr.

Heřman světlý ležák 11,5°

barva ++, průzračnost: kalná, pěna: bohatá

nasycenost: silná, plnost: střední

intenzita +, vyváženost +/-

intenzita +, vyváženost +/-, hořkost: silná, doznívání: dlouhé

Barva piva je zlatá. Pivo je lehce kalné. Pěna bílá, středně vysoká a hustá. Pomalu opadne na stabilní nízký povlak. Vůně je na vysoké intenzitě a je převážně chmelová - zelený chmel. V pozadí trochu sladová. Chuť je za začátku doušku sladová, ale velmi brzy se přidává chuť zeleného chmele. Chvílemi to je taková ta typická chuť připomínající vůni čerstvě posečené trávy. Ke konci doušku se k té chmelové chuti přidává řízná perlivá pachuť. Po mírném ohřátí se více objevuje i sladová chuť. Doznívání je dlouhé. Ta chmelová chuť s trochou sladové je v ústech cítit dlouho po napití. Pivo je překvapivě celkem vodové. Plnost odpovídající. Říz vyšší. Pitelnost hodně dobrá. Celkový dojem: nadprůměr