Kraj: Liberecký kraj
Adresa: Zásada 154, 46825 Zásada
Webové stránky
e-mail: danielrezek@pivovarrezek.cz
Telefon: 602 439 889
Kontaktní osoba: Daniel Rezek

Pivovar vznikl v usedlosti, kterou vlastní rodina majitele Rezka od roku 1900. Grunt koupil Rezkův pradědeček, později v něm vybudoval brusírnu, která ale v polovině minulého století skončila. Pak byla v objektu samoobsluha, kterou Rezek v 90. letech přestavěl na truhlářskou dílnu. Prosperující truhlárnu ale kvůli pivovaru přestěhoval. Uvolněný prostor se proměnil ve výčep s varnou, za ním jsou skryty spilka a ležácké sklepy.

Pivovarský podnik: Pivnice Rezek, Zásada

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Pivomilec

7,0

26. 6. 2024

čep "no name"

Rezek světlý 11°

Ochutnáno v Kapli v Hraběticích v Jizerských horách, a velmi příjemné překvapení. Jako cyklista jsem spolknul dvě. Barva polotmavá (černý čaj), v chuti slad, těsto, kvasnice a výrazná zemitě kořenitá hořkost. Vysoká pitelnost.

Carlos

7,0

2. 5. 2024

lahvové

Rezek polotmavý 12°

Příjemné polotmavé pivo s tóny kávy a čokolády

Carlos

7,0

29. 4. 2024

lahvové

Rezek světlý 12°

Velice dobrý, nádherně hořký a plný ležák.

jenda z podhradí

7,0

24. 1. 2024

čep "pod komínem"

Rezek světlý 12°

Na dovolené velmi mile překvapil pro mne do té doby neznámý pivovárek. V podstatě jeho kompletní nabídka pitelná

jenda z podhradí

7,0

24. 1. 2024

čep "pod komínem"

Rezek polotmavý 12°

Na dovolené velmi mile překvapil pro mne do té doby neznámý pivovárek. V podstatě jeho kompletní nabídka pitelná

jenda z podhradí

7,0

24. 1. 2024

čep "pod komínem"

Rezek světlý 11°

Na dovolené velmi mile překvapil pro mne do té doby neznámý pivovárek. V podstatě jeho kompletní nabídka pitelná

Jaroslav_K

6,4

5. 8. 2022

čep "pod komínem"

Rezek polotmavý 12°

vzhled 6

barva +, průzračnost: kalná, pěna: bohatá

pitelnost 7

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 6

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 6

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: slabá, doznívání: krátké

celkový dojem 7

Barva hnědá, jako limonáda Cola. Pivo kalné. Pěna nahnědlá a je vysoká a středně hustá. Pomalu opadne na stabilní nízkou vrstvu. Vůně je na střední intenzitě a je sladká a karamelová. Chuť je na začátku sladká, karamelová a slabě pražená. Ke konci doušku se více projevuje ta pražená chuť a k ní se přidává slabá chmelová hořkost. Doznívání je krátké a je karamelové, slabě pražené a slabě hořké. Stejná kombinace chutí zůstává v ústech středně dlouho po napití. Říz průměrný. Plnost průměrná. Pitelnost hodně dobrá. Celkový dojem: takové sladší. Mohlo by být trochu více hořké. Jinak ale fajn a pitelné. Určitě lepší průměr

Pivnice Rezek, Zásada

Jaroslav_K

6,1

5. 8. 2022

čep "pod komínem"

Rezek světlá 10°

vzhled 7

barva ++, průzračnost: kalná, pěna: bohatá

pitelnost 6

nasycenost: silná, plnost: střední

vůně 6

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 6

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 6

Barva tmavší zlatá. Pivo kalné. Pěna bílá a je vysoká a středně hustá. Velmi pomalu opadne na stabilní nízkou vrstvu. Vůně je na střední intenzitě a je sladová. Chuť je ze začátku sladová a sladká. Po chvilce se přidává středně intenzivní chmelová hořkost doprovázena chutí zeleného chmele. Doznívání je střední a je sladové, řízné a trochu chmelové. Sladová chuť s chutí zeleného chmele je v ústech cítit dlouho po napití. Říz mírně vyšší. Plnost průměrná. Pitelnost hodně dobrá. Celkový dojem: sice takové sladší a méně hořké, ale jinak docela fajn. Lepší průměr

Pivnice Rezek, Zásada

Jaroslav_K

6,5

16. 12. 2021

lahvové

Rezek světlý 11°

vzhled 6

barva +/-, průzračnost: kalná, pěna: krémová

pitelnost 6

nasycenost: silná, plnost: střední

vůně 7

intenzita +/-, vyváženost +

chuť 7

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: silná, doznívání: střední

celkový dojem 6

Barva tmavší zlatá, světle měděná. Pivo kalné. Pěna slabě nahnědlá, středně vysoká a hustá. Velmi pomalu opadne na nízkou stabilní vrstvu. Vůně je středně intenzivní a je chmelová s vůní zeleného chmelu. Chuť je nejprve sladová. Velmi rychle se přidává ostrá a velmi intenzivní chmelová hořkost. Doznívání je středně dlouhé a je vyrovnaně sladové a chmelově hořké. Chmelová hořkost zůstává v ústech krátkou dobu po napití. Říz mírně vyšší. Plnost průměrná. Pitelnost hodně dobrá. Celkový dojem: není to špatné, ale spíše lepší průměr.

BeardedViking

6,0

21. 9. 2021

lahvové

Rezek světlý 11°

Dobré pivo, s příjemnou hořkostí, ochutnáno v Příchovicích, pod Štěpánkou, ideálne zvolené místo :)

Baník

6,0

9. 1. 2020

čep "no name"

Rezek světlý 12°

Dobrý světlý ležák. Ochutnáno v penzionu Rezek v Krkonoších.

Baník

7,0

9. 1. 2020

čep "no name"

Rezek polotmavý 12°

Velmi dobrý polotmavý ležák ochutnán v penzionu Rezek v Krkonoších.

Vavřík Ag

5,1

22. 11. 2019

čep "v ráji pivaře"

Rezek světlý 11°

vzhled: 6, pitelnost: 5, vůně: 5, chuť: 5, celkový dojem: 5

Průměrný ležák ochutnaný poprvé 25.7.2016 pod rozhlednou Štěpánka v Příchovicích a podruhé ve Staré hospodě v Doubici.

Zaky

8,0

17. 7. 2019

čep "pod komínem"

Rezek světlý 12°

Zaky

7,0

17. 7. 2019

čep "pod komínem"

Rezek světlý 11°

lukasFX

5,0

5. 6. 2019

lahvové

Rezek Ale polotmavý 13°

Vavřík Ag

7,1

10. 3. 2018

čep "v ráji pivaře"

Rezek IPA Tomahawk 13°

vzhled: 8, pitelnost: 7, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7

Výborná hořká IPA, ochutnaná 8.3.2018 v novém pivovaru Nomád v Děčíně.

restaurace Pivovar Nomád, Děčín

EDABarret

5,0

28. 11. 2016

lahvové

Rezek světlý 12°

EDABarret

7,0

9. 11. 2016

lahvové

Rezek IPA Tomahawk 13°

Rada

8,0

1. 11. 2016

čep "no name"

Rezek světlý 12°

Dobra poctiva dvanactka.

<< předchozí 12 další >>

Diskuze

vložit nový příspěvek