Kraj: Plzeňský kraj
Adresa: Selská náves 21/2, 326 00 Plzeň – Černice
Webové stránky
e-mail: recepce@purkmistr.cz
Telefon: 377 994 311, 377 994 312
Kontaktní osoba: Ing. Josef Krýsl

Komplex pivovaru, pivních lázní, restaurace a hotelu se nachází v prostorách původního selského dvora v památkově chráněné lokalitě Selská náves v Plzni - Černicích. Pivovar je vyhlášený svým 12° ležákem plzeňského typu a jeho ochucenými variacemi. Pořadatel největšího setkání minipivovarů u nás, festivalu Slunce ve skle.

Pivovarský podnik: Pivovarský dvůr Plzeň - Purkmistr

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Pivomilec

6,0

1. 1. 2021

lahvové

Purkmistr 17° Vánoční světlý speciál

Ochutnáno 27.12.20 na jedné domovarnické akci. Sladce pikantní s plným sladovým tělem, tóny medu, karamelu a praženosti. Mírně hořký pikantně kořenitý závěr. Hutnější alkoholovější pití.

Pivomilec

9,0

9. 12. 2020

lahvové

Purkmistr 16°- Blbá kráva

Na tento stout jsem se těšil, a oprávněně. Je perfektně heboučký a slaďoučký, v chuti jemný a krémový, s tóny sladké čokolády a přeslazené kávy s mlékem, alkohol dobře skrytý. Musím vyzdvihnout tu jemnost a hladkost v chuti, ideální k pomalému popíjení u filmu. Téměř dokonalý představitel stylu.

Pivomilec

5,0

30. 11. 2020

lahvové

Purkmistr 13°- Halloween ALE

Dalším pivem v rámci záchrany (mini)pivovarů byl tento Pumpkin Ale z Purkmistru. Čekal jsem aromatickou bombu s pečenou dýní a směsí perníkového koření, ale bylo to takové mdlé a nevýrazné. Když to porovnám například s Pumpkin Ale od Ravenu, který má výrazné chutě, tohle silně zaostávalo. Ale zase to asi bude mít širší okruh pijáků.

Pivomilec

6,0

28. 11. 2020

lahvové

Purkmistr 14°- Se šípkovou!

V rámci záchrany (mini)pivovarů jsem dovezl 5 PETek z Purkmistra. K vepřovému masu k obědu zkouším tenhle silný polotmavý ležák. V chuti je vyváženě kyselý a hořký, šípek bych nehádal, to spíše kyselá jablka a bobule, trochu karamelu. Tělo je střední sladové, říz nižší, hořkost příjemná doprovodná. Takhle k pečenému masu OK, ale celý večer bych u tohoto piva strávit nechtěl.

Pivomilec

5,0

27. 11. 2020

lahvové

Purkmistr 14°- Kávový Bock

V rámci záchrany (mini)pivovarů jsem dovezl 5 PETek z Purkmistra. Zkouším kávový bock. Tradiční bock si představuji sladovější, hutnější, vydatnější a o trochu méně chmelený. Tohle je spíše silnější a sušší polotmavý ležák s kávovým nádechem, slabším tělem, středním řízem, a jemnou bylinnou hořkostí. Kromě kávy jsou znát i pražené a toustové tóny. Bez problémů pitelné, ale asi jsem od toho čekal více.

Sagara

7,0

3. 9. 2020

čep "pod komínem"

Purkmistr Provence ALE 13 °

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Pivovar Purkmistr - Plzeň (2020)

Sagara

6,7

3. 9. 2020

čep "pod komínem"

Forest Gunk ALE 13°

vzhled: 6, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Pivovar Purkmistr - Plzeň (2020)

Sagara

6,9

3. 9. 2020

čep "pod komínem"

Spřátelená várka PL / DC 11°

vzhled: 7, pitelnost: 6, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Pivovar Purkmistr - Plzeň (2020)

Sagara

6,7

3. 9. 2020

čep "pod komínem"

Purkmistr 14° - IPA

vzhled: 6, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Pivovar Purkmistr - Plzeň (2020)

Sagara

6,2

3. 9. 2020

čep "pod komínem"

Purkmistr 13° - nakuřovaný speciál Čaďour

vzhled: 7, pitelnost: 5, vůně: 7, chuť: 6, celkový dojem: 6

Ochutnáno - Pivovar Purkmistr - Plzeň (2020)

Sagara

7,2

3. 9. 2020

čep "pod komínem"

Písař 12° - pšeničné pivo

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 8, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Pivovar Purkmistr - Plzeň (2020)

Sagara

6,7

3. 9. 2020

čep "pod komínem"

Purkmistr 12° - tmavý ležák

vzhled: 8, pitelnost: 6, vůně: 7, chuť: 6, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Pivovar Purkmistr - Plzeň (2020)

Sagara

7,1

3. 9. 2020

čep "pod komínem"

Purkmistr 12° - polotmavý ležák

vzhled: 8, pitelnost: 7, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Pivovar Purkmistr - Plzeň (2020)

Sagara

7,0

3. 9. 2020

čep "pod komínem"

Purkmistr 12° - světlý ležák

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Pivovar Purkmistr - Plzeň (2020)

Pivomilec

5,0

20. 4. 2020

lahvové

Purkmistr 19°- Rasputin Imperial Stout

Imperial stout extrémních chutí. Výrazně pražený až do spáleniny, vyšší hořkost alá hodně hořká čokoláda, zároveň silná linka kyselého ovoce (rybíz), a závěr lihový. Drsný alkoholový silák, až mě překvapuje, že jsem polkl litr tohoto stoutu během chvilky. Otázkou je, zda je to dobře nebo špatně...

Pivomilec

4,0

19. 4. 2020

lahvové

Purkmistr 15°- R.I.P. Ale

Vzhled spíše odrazuje, barva vody špinavého kalného rybníka, nízká a řídká pěna. Chuť nasládlá s tóny zkvašeného zralého ovoce, dále žitného chleba, obilí a kvasnic. Plnost je vyšší, říz střední, hořkost spíše nižší, ale drsná. Po zteplání nepříjemný tón shnilého přezrálého ovoce. Zvláštní, nijak extra pitelné pivo.

Pivomilec

6,0

18. 4. 2020

lahvové

Purkmistr 14° - IPA

Tak si myslím, že tady došlo k posunu k lepšímu. Nyní už v Purkmistru produkují nadprůměrnou IPU. Aroma výrazně citrusové s převahou hořkých červených grepů, dále něco tropického ovoce a borovicové kůry. Plnější sladové tělo, střední říz, lehce vyšší ostřejší hořkost. Stylově v pohodě, já k tomu nemám žádné výhrady, klasická IPA.

Pivomilec

7,0

18. 4. 2020

lahvové

Písař 12° - pšeničné pivo

Perfektně zakalená, dobře vyvážené, v chuti hrají kvasnice, pšenice, koření (koriandr, hřebíček, skořice), ovoce (banány, jablka, lehce broskve a citrónový nádech). Šťavnatá a osvěžující pšenice s jemnou hořkostí. Srovnatelné s běžným německým hefeweizen, ale na ty špičkové to nemá.

Pivomilec

7,0

18. 4. 2020

lahvové

Purkmistr 12° - světlý ležák

Typický "plzeňský ležák", jemný, sladový s lehce vyšším řízem, nádechem kvasnic, chlebově obilnými tóny, a střední mírnou bylinně trávovou hořkostí. Dobře pitelný.

Vavřík Ag

6,0

19. 12. 2019

čep "pod komínem"

Purkmistr 14°- Punk IPA

Ochutnáno 20.9.2019.

Pivovarský dvůr Plzeň - Purkmistr

<< předchozí 12 3 4 5 další >>

Diskuze

vložit nový příspěvek