Kraj: Moravskoslezský kraj
Adresa: Štefánikova 1323, 74221 Kopřivnice
Webové stránky
e-mail: daniela.polehlova@seznam.cz
Telefon: 731 446 128, 737 514 659
Kontaktní osoba: Daniela Polehlová

Minipivovar s nekuřáckou restaurací v centru Kopřivnice vybudovaný z bývalé prodejny potravin. Myšlenka s vybudováním pivovaru vznikla v roce 2013. V roce 2014 se majitelé pustili do jeho výstavby. Patří do skupiny minipivovarů. Piva jsou vyrobena spodním kvašením. Jsou nefiltrovaná a nepasterizovaná. K výrobě piva se používají kvalitní suroviny, mezi které patří humnový slad ze Záhlinic a žatecký chmel.

Pivovarský podnik: restaurace Polivar, Kopřivnice

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Vavřík Ag

7,0

5. 12. 2018

čep "pod komínem"

Poležák polotmavý 11°

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7

Dobrý polotmavý ležák karamelové chuti, ochutnaný poprvé 29.4.2017 a naposledy 9.8.2018 s novým panem sládkem přímo z tanku.

restaurace Polivar, Kopřivnice

Vavřík Ag

4,0

5. 12. 2018

čep "pod komínem"

Polivar American Red Ale 11°

Nedobrý Red Ale, nedopil jsem, ochutnáno 9.8.2018.

restaurace Polivar, Kopřivnice

Vavřík Ag

6,8

5. 12. 2018

čep "pod komínem"

Poležák světlý 12°

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 7

Dobrý světlý ležák sladové chuti s dobrým řízem, ochutnaný poprvé 29.4.2017 v pivovaru Polivar v Kopřivnici a naposledy 9.8.2018 přímo z tanku s panem sládkem.

restaurace Polivar, Kopřivnice

Vavřík Ag

7,0

5. 12. 2018

čep "pod komínem"

Prázdninový Poležák 11°

Ochutnáno 9.8.2018.

restaurace Polivar, Kopřivnice

Bc.

6,4

5. 11. 2018

čep "pod komínem"

Polivar American Red Ale 11°

vzhled 8

barva +, průzračnost: kalná, pěna: krémová

pitelnost 6

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 7

intenzita +, vyváženost +

chuť 6

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 6

Sezónní polotmavé studeně chmelené pivo, vařené infuzí z 5 druhů sladů a amerických chmelů Galena a Cascade. Pivo je kalné, barva tmavě hnědá. Pěna tvoří čepici, je hustá, šlehačkovitá. Vůně citrusová, ale ne nějak brutálně intenzivní. V chuti lehce nakyslé; působí, jako by už bylo déle naražené nebo bych typově mírně doladil.

Bc.

7,4

5. 11. 2018

čep "pod komínem"

Poležák světlý 12°

vzhled 7

barva +, průzračnost: opálová, pěna: krémová

pitelnost 8

nasycenost: silná, plnost: střední

vůně 7

intenzita +, vyváženost +

chuť 8

intenzita +, vyváženost +, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 7

Sytě měděná opálová barva, s bílou trhající se pěnou. Chuťově velmi dobře vyladěný profil. Sympaticky působí hlavně řízná slezská hořkost, která dodává tomuto ležáku punc poctivosti. Silnější říz a k tomu opravdu nadprůměrná pitelnost.

Bc.

6,9

5. 11. 2018

čep "pod komínem"

Poležák polotmavý 11°

vzhled 8

barva +, průzračnost: opálová, pěna: krémová

pitelnost 7

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 6

intenzita +/-, vyváženost +

chuť 7

intenzita +, vyváženost +, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 7

Vizuálně hodně hustý polotmavý ležák. Vypadá totiž jako poctivé tmavé pivo. Barva černo-kaštanová, opálová a pěna nahnědlá, krémová a trvanlivá, mokrá. Vůně praženého sladu říznutá kávovým aroma. Chuť výrazně karamelová, sladší. Pitelnost a říz dobře vyladěná. Velmi dobrý ležák.

Kresloun

7,0

24. 8. 2018

čep "pod komínem"

Poležák polotmavý 11°

Kresloun

7,0

24. 8. 2018

čep "pod komínem"

Poležák světlý 12°

Sagara

7,0

4. 3. 2018

čep "pod komínem"

Polivar Bavorský BOCK 15 °

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Minipivovar Polivar - Kopřivnice (2018)

Sagara

6,6

4. 3. 2018

čep "pod komínem"

Poležák polotmavý 11°

vzhled: 7, pitelnost: 6, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 6

Ochutnáno - Minipivovar Polivar - Kopřivnice (2018)

Sagara

7,0

4. 3. 2018

čep "pod komínem"

Poležák světlý 12°

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Minipivovar Polivar - Kopřivnice (2018)

Vavřík Ag

6,9

6. 10. 2017

čep "v ráji pivaře"

Polivar Kobra 11°

vzhled: 8, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 7

Velmi dobrý Brown Ale, ochutnaný 29.8.2017 v Dělnickém domě ve Studénce.

Vavřík Ag

7,1

1. 10. 2017

čep "pod komínem"

Polivar Vienna Malt 13°

vzhled: 6, pitelnost: 7, vůně: 8, chuť: 7, celkový dojem: 7

Velmi dobrý spíše světlejší vídeňský speciál, ochutnaný 29.4.2017 v pivovaru Polivar v Kopřivnici. Toto pivo mi zde chutnalo nejvíce.

restaurace Polivar, Kopřivnice

Moro

6,0

10. 8. 2016

lahvové

Polivar American Pale Ale 11°

Moro

7,0

10. 8. 2016

lahvové

Poležák polotmavý 11°

Moro

7,0

4. 8. 2016

lahvové

Poležák světlý 12°

Diskuze

vložit nový příspěvek

Nespokojenost

22. 12. 2018 19:11:52

Dnes.jsem navštívil váš pivovar.po dvou letech a jsem opět nespokojený s obsluhou.sedime s rodinnou u prázdných talířů 29 minut a mladá servírka se raději tulí s přítelem než aby se věnovala zakaznikum.jidlo nic.moc játra byla samej pórek víc než masa.kotlety suché a tvrde.zaplatime a talíře stále na stole ani si člověk nemůže dopit na čistém stole.a.kdyz ji te mladé něco řekne ještě je drzá. tak roste nejhorší obsluha v Kopřivnici kromě slečny s drdema ta obslouží sama všechny.

Vstoupit do diskuze (1)