Pivovar v Kutné Hoře vstal z mrtvých a nyní už zase vaří pivo. Sedm let byl kutnohorský pivovar prázdný, technologie se vyřezaly a odvezly. V roce 2016 započala rekonstrukce a v roce 2017 byla uvařena první várka. V úvodu výroby se pivovar striktně zaměřil na světlá piva ležáckého typu.

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Pivomilec

5,0

3. 9. 2019

lahvové

Kutná Hora Stříbrná 11°

V první řadě poděkování Luborovi za dovezení basy až na firmu. Měl jsem docela velké obavy, ale po otevření první vychlazené lahve se zase takový průser nedostavil. Prostě takový jednoduchý typický český ležák, zpočátku sladový, mírně zrnitý, pak nástup trávově bylinné hořkosti. Oxidační tóny i diacetyl tam cítit je, ale zase ne v takové míře jako je popisováno cca před rokem.

Klika

7,0

6. 8. 2019

čep "no name"

Kutná Hora Zlatá 12°

Fjordinand

5,8

23. 3. 2019

čep "v ráji pivaře"

Kutná Hora Zlatá 12°

vzhled: 9, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 5, celkový dojem: 5

Tankovna Moskva

Davidoff

5,0

23. 12. 2018

lahvové

Kutná Hora Stříbrná 11°

vzhled 6

barva +/-, průzračnost: jasná, pěna: jarová

pitelnost 6

nasycenost: střední, plnost: slabá

vůně 4

intenzita -, vyváženost -

chuť 5

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 5

Z šedého průměru pivo vybočuje pouze výraznější sladovou chutí a vůní. Ale tragické pivo to není. Plechovkový obal se designově povedl.

hobit

6,5

23. 9. 2018

čep "pod komínem"

Kutná Hora Zlatá 12°

vzhled 7

barva +, průzračnost: čirá, pěna: jarová

pitelnost 7

nasycenost: střední, plnost: silná

vůně 6

intenzita +/-, vyváženost +

chuť 7

intenzita +/-, vyváženost +, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 6

Bohužel opět jako 10° a 11° ze stejného pivovaru: Fajn, ale ve srovnání s jinými pivy stejné kategorie nijak výrazné, průměrné. Jako součást dárkového balení Bronzová 10°, Stříbrná 11° a Zlatá 12° za 120,- Kč by to pro mne byly vyhozené peníze - lahváč stejné chuti se dá koupit za méně než polovic(tedy do 20 Kč) v kterémkoli supermarketu.

hobit

5,9

23. 9. 2018

čep "pod komínem"

Kutná Hora Stříbrná 11°

vzhled 8

barva +, průzračnost: čirá, pěna: jarová

pitelnost 6

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 6

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 6

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 5

Podobně jako Bronzová desítka - příjemné, ale nijak výrazné, bohužel šedý průměr. Jako součást dárkového balení Bronzová 10°, Stříbrná 11° a Zlatá 12° za 120,- Kč by to pro mne byly vyhozené peníze - lahváč stejné chuti se dá koupit za méně než polovic v ktrémkoli supermarketu.

hobit

5,3

23. 9. 2018

čep "pod komínem"

Kutná Hora Bronzová 10°

vzhled 8

barva +, průzračnost: čirá, pěna: jarová

pitelnost 5

nasycenost: střední, plnost: slabá

vůně 5

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 5

intenzita -, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 5

Za mě pouze průměrný dojem. Neurazilo, ale nenadchlo. Mezi jinými pivy stejné kategorie by nijak nevyniklo.

Bc.

2,6

28. 7. 2018

lahvové

Kutná Hora Stříbrná 11°

vzhled 6

barva +/-, průzračnost: jasná, pěna: nepatrná

pitelnost 3

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 1

intenzita -, vyváženost --

chuť 2

intenzita -, vyváženost --, hořkost: jemná, doznívání: střední

celkový dojem 3

Musím se přiznat, že jsem dopředu četl Milanovo hodnocení a byl připraven na nejhorší. Také mi vnímání kazí diacetyl, naopak v původní chuti by se našlo něco karamelu. Realita mě rozhodně nenadchla, i když chci věřit, že se jednalo o nepovedenou várku či špatné skladování v obchodě.

Mordor

5,0

4. 6. 2018

lahvové

Kutná Hora Stříbrná 11°

Fjordinand

4,6

13. 3. 2018

lahvové

Kutná Hora Bronzová 10°

vzhled: 5, pitelnost: 6, vůně: 4, chuť: 4, celkový dojem: 5

Milan K

1,9

12. 3. 2018

lahvové

Kutná Hora Stříbrná 11°

vzhled 5

barva ++, průzračnost: čirá, pěna: nepatrná

pitelnost 3

nasycenost: velmi slabá, plnost: střední

vůně 1

intenzita +, vyváženost --

chuť 1

intenzita ++, vyváženost --, hořkost: střední, doznívání: dlouhé

celkový dojem 2

Tak to jsem si po dlouhé době zase pochutnal! Jediné pozitivum je tmavozlatá barva. Jinak je pivo bez pěny, s velmi slabým řízem. Vůně, nebo spíš smrad na dálku varuje: žluklé máslo, růže. V chuti je cítit diacetyl, slabá nakyslost, ale vše statečně přebíjí silná pachuť oxidace. Tři vzorky na zkoušku skončily v míse. Buď je problém při stáčení, nebo zátkování. Marná snaha!