Kraj: Jihočeský kraj
Adresa: Krajinská 27, 438 33 České Budějovice
Webové stránky
e-mail: david.burian@krajinska27.cz
Telefon: 727 957 036
Kontaktní osoba: David Burian

Klasická piva vaří dle starých českých receptur, z prvotřídních surovin, bez chemických přísad, řemeslným způsobem. Tzn., že u klasických piv používá ječný slad, český chmel a české kvasnice. Tato piva jsou až na vyjímky spodně kvašená, dozrávají v otevřené spilce a následně pak v ležáckých tancích. Na rozdíl od piv produkovaných velkými pivovary nejsou jejich piva nijak dodatečně ošetřována, nejsou filtrována, ani pasterována.

Pivovarský podnik: Pivovarská restaurace Krajinská 27, České Budějovice

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Vavřík Ag

6,6

22. 1. 2018

čep "pod komínem"

Krajinský Jantar 11°

vzhled: 8, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 6

Celkem dobrý ležák jantarové barvy a karamelové chuti, ochutnaný 20.10.2017 v pivovaru Krajinská.

Pivovarská restaurace Krajinská 27, České Budějovice

jenda z podhradí

7,0

24. 8. 2015

čep "v ráji pivaře"

Krajinský speciál 27°

Tímto kouskem jsem degustační návštěvu Krajinské zakončil a měl jsem co dělat, abych se na konferenci o vážných tématech netvářil příliš blaženě...

jenda z podhradí

7,0

24. 8. 2015

čep "v ráji pivaře"

Krajinská 13°

jenda z podhradí

7,0

24. 8. 2015

čep "v ráji pivaře"

Krajinská 12°

jenda z podhradí

9,0

24. 8. 2015

čep "v ráji pivaře"

Krajinský Jantar 11°

Klenot Krajinské...

jenda z podhradí

7,0

24. 8. 2015

čep "v ráji pivaře"

Krajinská 11°

Příjemně mne překvapilo... i v milém prostředí... jen nevím, jestli cena nebude pro většinu pivařů odrazující... což by byla rozhodně škoda

jenda z podhradí

7,0

24. 8. 2015

čep "v ráji pivaře"

Krajinská 10°

Měl jsem tu čest dostat se do Krajinské ještě před otevírací dobou a projít si pivovárek se sládkem... následnou degustaci jsme začali tímto... a byl jsem mile potěšen...

Bc.

5,9

12. 8. 2015

čep "pod komínem"

Krajinská Blondýna 11°

vzhled: 7, pitelnost: 5, vůně: 7, chuť: 5, celkový dojem: 6

Krajinská v pšeničném provedení je vizuálně velmi přesvědčivá. Matná okrová barva a hustá kompaktní pěna. Jednalo se o nově naražený sud a tedy pivo opravdu v dobré kondici, svěží, ideálně vychlazené. Chuťově neurazí, ačkoli znalci tohoto stylu by jistě nedostatky našli. V horkém dni přijde k chuti, není rozhodně přehutnělé.

Bc.

7,4

12. 8. 2015

čep "pod komínem"

Krajinská IPA 14°

vzhled: 6, pitelnost: 7, vůně: 8, chuť: 8, celkový dojem: 7

Českobudějovická IPA dle mého gusta. Barva matně oranžovo-hnědá, pěna v lehkém povlaku a k tomu parádní vůně, která obstoupí nos všemi smysly. Konzistence smetanová, v chuti čtyři chmely útočí všemi zbraněmi, aby zaujaly vaši pozornost. Myslím, že se to vcelku daří, i když ostří by mohlo být možná o malinko nabroušenější. Trochu mi vadila zvýšená teplota servírování.

Bc.

6,0

8. 8. 2015

čep "pod komínem"

Krajinská 12°

vzhled: 6, pitelnost: 6, vůně: 6, chuť: 6, celkový dojem: 6

Sytě matně zlatavá barva, hustější krémovitá pěna, lehce kvasnicová vůně - to jsou základní parametry krajinského světlého ležáku, než jej okusí vaše chuťové pohárky. Ale i pak nezůstanete nikterak ochuzeni. Pivo je vcelku dobře vyvážené, a přestože na začátku vnímá člověk silnější sladovost, dozvuk je docela důrazně hořký.

Bc.

5,5

8. 8. 2015

čep "pod komínem"

Krajinský Jantar 11°

vzhled: 7, pitelnost: 5, vůně: 5, chuť: 5, celkový dojem: 6

Polotmavá 11° má oku lahodící červeno-hnědou barvu, lehkou nahnědlou pěnu a svěží vůni. Lehce v ní jsou však cítit kyselejší podtóny. Ty jsou mi trochu záhadou, protože nejsou patrné v chuti, kde je pivo relativně svěží a dobře pitelné. Intenzita odpovídá, stejně tak polotmavý styl je zvládnutý se ctí, přesto určitá jiskra chyběla.

Mr. Channel

5,4

14. 6. 2015

lahvové

Krajinský speciál 27°

vzhled: 5, pitelnost: 2, vůně: 5, chuť: 6, celkový dojem: 6

Čekal jsem nějaký nevšední zážitek, ale nedostavil se. Velice silné s nasládlou chutí s lehkou hořkostí na konec. I s ohledem na poměrně vysokou cenu doporučuji tuto modelovou řadu minipivovaru Krajinská vynechat. O nic nepřijdete.

Vavřík Ag

7,0

22. 5. 2015

čep "pod komínem"

Krajinská IPA 14°

Pivovarská restaurace Krajinská 27, České Budějovice

Vavřík Ag

7,0

22. 5. 2015

čep "pod komínem"

Krajinský speciál 27°

Pivovarská restaurace Krajinská 27, České Budějovice

Vavřík Ag

7,0

22. 5. 2015

čep "pod komínem"

Krajinská 13°

Pivovarská restaurace Krajinská 27, České Budějovice

Vavřík Ag

6,0

22. 5. 2015

čep "pod komínem"

Krajinská 12°

Pivovarská restaurace Krajinská 27, České Budějovice

Vavřík Ag

6,0

22. 5. 2015

čep "pod komínem"

Krajinská 11°

Pivovarská restaurace Krajinská 27, České Budějovice

Vavřík Ag

7,0

22. 5. 2015

čep "pod komínem"

Krajinská 10°

Pivovarská restaurace Krajinská 27, České Budějovice

Mr. Channel

8,2

3. 5. 2015

lahvové

Krajinská IPA 14°

vzhled: 8, pitelnost: 8, vůně: 9, chuť: 8, celkový dojem: 8

Mr. Channel

5,6

1. 5. 2015

lahvové

Krajinská 12°

vzhled: 5, pitelnost: 5, vůně: 7, chuť: 6, celkový dojem: 5

<< předchozí 12 další >>

Diskuze

vložit nový příspěvek

Hodnocení pivovaru

8. 8. 2015 15:26:53

Pivovar v ulici Krajinská 27 v Českých Budějovicích disponuje hezkým, příjemným a vkusným interiérem. Přestože je krytá zahrada jen zrekonstruovaný trakt mezi domy, působí útulně a není přeplácaný. Cíleno je spíše na bohatší klientelu, ale má to styl (jednorázové froté ručníky na WC v úhledných ruličkách, vepřové kýty visící v lednici, free wi-fi). Obsluha na úrovni, komunikace s hosty rovněž. Pivo servírováno na vkusných porcelánových podtáccích.

Vstoupit do diskuze (1)