Kraj: Středočeský kraj
Adresa: Klášter Hradiště n. J. 16, 294 15 Klášter Hradiště nad Jizerou
Webové stránky
e-mail: info@pivovarklaster.cz
Telefon: 326 771 237, 777 254 591
Kontaktní osoba: Vladislava Staňková

Pivovar se jmenuje podle kláštera řádu Cisterciáků z 12. století. Pivo začal vařit roku 1570 Jiří Labounský z Labouně, který v Klášteře vystavěl renesanční zámek. V roce 1612 koupil panství Václav Budovec z Budova. Po jeho popravě v roce 1621 přešel majetek do rukou Albrechta z Valdštejna. Valdštejnové vlastnili panství až do roku 1945, v roce 1864 na něm zbudovali jeden z nejmodernějších pivovarů své doby. Po znárodnění byl součástí n. p. Severočeské pivovary (SČP, 1948-1952), Pojizerské pivovary (1953-1957), SČP (1958-1960), Středočeské pivovary (1961-1990), poté v soukromém vlastnictví. V roce 2008 se majitelem pivovaru stala firma K Brewery Group, která v roce 2012 změnila název na Pivovary Lobkowicz Group a.s. Od roku 2015 je vlastněn čínskou firmou CEFC. Pod budovou pivovaru se nachází unikátní restaurace Skála ve skalním masivu. Na konci roku 2020 byla výroba piva ukončena, pivo značky Klášter se vyrábí v jiném koncernovém pivovaru (Černá Hora, Jihlava, Rychtář, Platan).

Pivovarský podnik: Restaurace Skála, Hradiště nad Jizerou

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Moro

8,0

20. 2. 2015

čep "no name"

Klášterní XIX. Bock 19°

Moro

8,0

17. 2. 2015

lahvové

Klášter Premium 12°

Vavřík Ag

5,0

28. 12. 2014

čep "no name"

Klášter Ležák 11°

Vavřík Ag

3,0

28. 12. 2014

čep "no name"

Klášter Světlé výčepní 10°

Vader

5,2

16. 12. 2014

lahvové

Klášter Ležák 11°

vzhled: 6, pitelnost: 5, vůně: 5, chuť: 5, celkový dojem: 5

Mordor

8,0

24. 11. 2014

lahvové

Klášter Premium 12°

Petr

7,2

9. 11. 2014

lahvové

Klášter Ležák 11°

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 8, chuť: 7, celkový dojem: 7

Dobré pivo, stojí za ochutnání.

Bc.

5,4

28. 10. 2014

lahvové

Klášter Světlé výčepní 10°

vzhled: 6, pitelnost: 5, vůně: 6, chuť: 5, celkový dojem: 5

Světlé výčepní z pivovaru v Hradišti nad Jizerou potěší pěknou medovou barvou, pěna má střední trvanlivost. Plnost je na desítku vcelku optimální, hořkost lehce umělá. Pivo je samozřejmě nepasterované, jak už to bývá u Klášteru zvykem.

Nuselskej

28. 7. 2014

čep "no name"

Klášter Premium 12°

Asi jedna z nejlepších dvanáctek vůbec.

Waclaw

7,0

27. 7. 2014

čep "no name"

Klášter Ležák 11°

Milan K

4,5

22. 7. 2014

lahvové

Klášter Světlé výčepní 10°

vzhled: 5, pitelnost: 3, vůně: 6, chuť: 4, celkový dojem: 4

Velké zklamání! Desítka je voda připomínající pivo.

Mordor

7,0

16. 7. 2014

čep "no name"

Klášter Kvasnicový 11°

Ochutnáno na Benátské noci, slušný

Bc.

4,5

10. 7. 2014

lahvové

Klášter Ležák 11°

vzhled: 5, pitelnost: 4, vůně: 3, chuť: 5, celkový dojem: 5

Degustovaná jedenáctka měla světle zlatavou barvu, řidší pěnu a lehce nakyslou vůni. Bylo by dobré zapracovat na vyváženosti piva, což by zvedlo samozřejmě i pitelnost. Spíš než kritika je to stesk, protože se mi zdá, že kvalita je lehce kolísavá, pil jsem od nich lepší vzorky. Pokud by to šlo, rád bych přidal body za nádhernou etiketu.

Petrol

7,0

21. 6. 2014

čep "no name"

Klášter Ležák 11°

Petrol

7,0

21. 6. 2014

čep "v ráji pivaře"

Klášter Premium 12°

Rada

14. 6. 2014

lahvové

Klášter Premium 12°

tuckin

8,0

10. 2. 2014

čep "no name"

Klášter Ležák 11°

<< předchozí 1 2 34další >>

Diskuze

vložit nový příspěvek

Klášter slavnosti 2019

17. 7. 2019 11:16:34

Navštívena restaurace skála-krásné prostředí, pivní slavnosti, chutné pivko ????klášter 12

restaurace Skála

15. 10. 2014 17:04:49

Restaurace Skála: výborné pivo pod komínem pivovaru a jídlo také. Prostředí s dobrou atmosférou, jen bylo zrovna dost plno, když jsme zajeli. Doporučuji všem.

Vstoupit do diskuze (2)