Kraj: Středočeský kraj
Adresa: Pivovarská 214, 267 24 Hostomice
Webové stránky
e-mail: sladek@pivovarhostomice.cz
Telefon: 603 712 953
Kontaktní osoba: Štěpán Kříž

Obnovená tradice vaření piva ve městečku Hostomice pod Brdy s tradicí již od roku 1407 sládkem Štěpánem Křížem.

Pivovarský podnik: Pivnice pivovaru Hostomice

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Jaroslav_K

7,0

25. 11. 2019

čep "pod komínem"

Fabián 10°

Pivnice pivovaru Hostomice

Zaky

7,0

24. 7. 2019

čep "pod komínem"

Fabián 12°

Zaky

7,0

24. 7. 2019

čep "pod komínem"

Fabián Letní speciál 11°

Zaky

7,0

24. 7. 2019

čep "pod komínem"

Fabián 10°

graaf133

6,0

17. 11. 2018

čep "pod komínem"

Fabián 14°

Vavřík Ag

7,0

16. 11. 2018

čep "v ráji pivaře"

Fabián 12°

Ochutnáno 26.7.2018 na Trnkobraní v Modrém mlýně.

Vavřík Ag

6,0

16. 11. 2018

čep "pod komínem"

Fabián 12°

Ochutnáno 16.10.2014.

Pivnice pivovaru Hostomice

Důďa

5,0

1. 8. 2018

čep "pod komínem"

Fabián 12°

šnyta na ochutnání vám tu nenatočej.

Důďa

6,0

1. 8. 2018

lahvové

Fabián 14°

Houz

7,0

10. 5. 2018

čep "v ráji pivaře"

Fabián 14°

U Kuděje, Olomouc

Pivomilec

3,0

26. 4. 2018

čep "v ráji pivaře"

Fabián 12°

Ochutnaný vzorek byl špatný, někde se stala chyba. Nejdříve mě do nosu uhodil zápach sirovodíku, po napití se přes sladové tělo a obilnou chuť táhla stopa perlivé minerálky, a peprná bylinná hořkost se mísila s aroma dušené zeleniny (DMS jak z učebnice).

Rada

5,0

29. 12. 2017

čep "v ráji pivaře"

Fabián 15° Březnový

Neurazí, nenadchne.

Rada

7,0

29. 12. 2017

čep "v ráji pivaře"

Fabián 14°

Černé pivo nemusím a tohle mi docela chutná, takže je asi dost dobré.

Rada

8,0

29. 12. 2017

čep "v ráji pivaře"

Fabián 12°

Možná až příliš výrazný říz, jinak velmi dobré.

Bc.

7,1

17. 9. 2017

čep "pod komínem"

Fabián 14°

vzhled 8

barva +, průzračnost: neprůhledná, pěna: krémová

pitelnost 7

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 7

intenzita +, vyváženost +

chuť 7

intenzita +, vyváženost +, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 7

Atraktivní temná neprostupná barva. Pěna špinavě hnědá, krémová, hustě šlehačková. Vůně pražená, lehce nakyslá. Chuť spíše stoutového ražení, není to žádný sladký tlamolep. V nabídce pivovaru v srpnu 2017 ta nejlepší volba.

Bc.

6,9

17. 9. 2017

čep "pod komínem"

Fabián 12°

vzhled 6

barva +, průzračnost: opálová, pěna: krémová

pitelnost 7

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 7

intenzita +, vyváženost +

chuť 7

intenzita +, vyváženost +, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 7

Vizuálně má tento hostomický ležák sejné parametry jako dříve degustovaná desítka a jedenáctka. Rovněž chuť působí podobně, nevybočuje nijak extrémně do nadprůměru ani mínusu. Prostě takový průměr se slušnou hořkostí, co neurazí ani nenadchne.

Bc.

6,7

16. 9. 2017

čep "pod komínem"

Fabián Letní speciál 11°

vzhled 6

barva +/-, průzračnost: opálová, pěna: krémová

pitelnost 7

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 6

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 7

intenzita +, vyváženost +/-, hořkost: silná, doznívání: střední

celkový dojem 7

Letní jedenáctka je novinka, kterou Hostomický pivovar uvedl na trh v červenci 2017. Pivo je to standardně spodně kvašené, ale hořkost je velmi robustní, skoro by se dalo říci divoká. Příjemně ulpívá v krku. Jedná se o velmi dobrý ležáček, který díky poctivému chmelení nikoho neurazí.

Bc.

6,7

16. 9. 2017

čep "pod komínem"

Fabián 10°

vzhled 6

barva +/-, průzračnost: opálová, pěna: krémová

pitelnost 7

nasycenost: střední, plnost: slabá

vůně 6

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 7

intenzita +/-, vyváženost +, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 7

Okrová obilná matná barva. Pěna bílá, mokrá, trhá se po stěně sklenice. Vůně obilná zemitější, v pozadí cítím alkohol. Chuťově poctivá desítka postavená na robustní hořkosti, což je můj styl. K ideálu schází trochu přitlačit na těle a intenzitě. Jinak velmi dobrý výčepák (třeba pro kolaře, kterých je na okraji Brd dost).