Saison / Farmhouse Ale

Letní, sezónní styl ve francouzsky mluvící části Belgie regionu Wallonia. Osvěžující a lehké pivo bylo dle tradice vařeno v chladných měsících a poté uskladněno pro potřeby sezónních pracovníků na farmách. Toto „sezónní“ pivo bylo původně vařeno z různých směsí obilnin, každý rok trochu jinak, v závislosti na obsahu sil. Vždy bylo vařeno z velké části z pšenice, ale výjimkou není ani oves, žito nebo špalda. Dokvašováno probíhá v lahvích. Může být přidán i cukr, nebo med. Proto má Saison vysoký a šumivý říz, s velmi suchým dozníváním. Silně aromatická vůně oplývá citrusovými estery (pomeranče nebo citrony) a pikantními až kořeněnými tóny. Jemné doplňkové přísady bylin nebo koření nejsou při výrobě neobvyklé, ale neměly by dominovat. Chuť je slabá až středně silná a nese stejné prvky jako vůně. Navíc je chuť doplněna slabým až jemným sladovým charakterem. Kyselost může být přítomna na místo hořkosti. Široká škála bylin nebo koření opět jen doplňují ovocnost a kyselost v chuti. Dříve nízkoalkoholické (okolo 3,5 % obj.), dnes se většinou pohybuje mezi 5 - 8 % obj..
Slad: ječný, pšeničný, jiný
Kvašení: svrchní
Druh: světlé, tmavé, polotmavé, jiné
Barva piva: 10 - 44 EBC
Teplota servírování: 7 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Biére de Garde / Farmhouse Ale, Blond Ale, Flanders Red Ale, Belgian Golden Ale
Původ: Belgie
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Pivomilec
Pernštějn Světlý ležák 12°
V nějakém obchodním řetězci jsem narazil na nové lahve i eti ...
recenze: pivo
Fjordinand
Citra 13°
Slabší citrové aroma, tělo plné, hořkost slabší. Poměrně nevyvážené pivo.
recenze: pivo
Fjordinand
Předák 10°
Taková desítka která nezanechá moc dojem. Rozhodně bych neby ...
hodnocení: pivo
Ledorub
Lounský žejdlík 13°
hodnocení: pivo
Ledorub
Lounský žejdlík 11°
nové pivo
Pivomilec
Raven Year 6 IPA 15°
nové pivo
Pivomilec
Raven Birthday APA (2021) 11°
hodnocení: podnik
Sagara
restaurace Pivovar Český Krumlov
Ochutnáno: 2 druhy piva (2021)
hodnocení: podnik
Sagara
Restaurant Glokner Svachovka, Mirkovice
Ochutnáno: 4 druhy piva (2021)
nové pivo
Sagara
Glok APA 11°
hodnocení: podnik
Sagara
KMP Husova tř. - Klub malých pivovarů České Budějovice
Ochutnáno: 5 druhů piv (2021)
recenze: pivo
Fjordinand
Lávka 11°
Petka kterou jsem měl již dříve byla skvělá, ale čepované v domovské hospodě ještě lepší.
komentář: pivovar
anonym
Starý dvůr, Prušánky
Na oběd smaženej řízek který byl zkažený byl humus, burgr st ...
komentář: pivovar
anonym
Starý dvůr, Prušánky
Pry-mame nasi 11tku a nebo 10 radegast..... S kamosema jsme ...
komentář: pivovar
anonym
Starý dvůr, Prušánky
Pry-mame nasi 11tku a nebo 10 radegast..... S kamosema jsme ...
nový podnik: restaurace
radar_521
Original Švejk Hostinec U Kalicha
komentář: pivo
anonym
Budweiser Budvar B:SPECIAL Kroužek 12°
Krasny sestikusovy zazitek
komentář: pivo
anonym
Zewl světlý ležák 12°
Dvanáctka z petky chuťově dobrá, jen trochu odrazuje zákal. Ten ale k tomuhle druhu piva patří.
komentář: pivo
anonym
Krajinský Jantar 11°
22.7 2021 Jsem velmi mile překvapen DNES JSEM PIL pivo Ja ...
nový pivovar
dwarfik1
Pivovar Kutílek
nový pivovar
dwarfik1
Pivovar Choceň ( Splávek )
nový podnik: restaurace
Houz
HOLZBERG - Ubytování, Wellness, Restaurace
nový podnik: pivnice
Fjordinand
Pivovarská 899