Saison / Farmhouse Ale

Letní, sezónní styl ve francouzsky mluvící části Belgie regionu Wallonia. Osvěžující a lehké pivo bylo dle tradice vařeno v chladných měsících a poté uskladněno pro potřeby sezónních pracovníků na farmách. Toto „sezónní“ pivo bylo původně vařeno z různých směsí obilnin, každý rok trochu jinak, v závislosti na obsahu sil. Vždy bylo vařeno z velké části z pšenice, ale výjimkou není ani oves, žito nebo špalda. Dokvašováno probíhá v lahvích. Může být přidán i cukr, nebo med. Proto má Saison vysoký a šumivý říz, s velmi suchým dozníváním. Silně aromatická vůně oplývá citrusovými estery (pomeranče nebo citrony) a pikantními až kořeněnými tóny. Jemné doplňkové přísady bylin nebo koření nejsou při výrobě neobvyklé, ale neměly by dominovat. Chuť je slabá až středně silná a nese stejné prvky jako vůně. Navíc je chuť doplněna slabým až jemným sladovým charakterem. Kyselost může být přítomna na místo hořkosti. Široká škála bylin nebo koření opět jen doplňují ovocnost a kyselost v chuti. Dříve nízkoalkoholické (okolo 3,5 % obj.), dnes se většinou pohybuje mezi 5 - 8 % obj..
Slad: ječný, pšeničný, jiný
Kvašení: svrchní
Druh: světlé, tmavé, polotmavé, jiné
Barva piva: 10 - 44 EBC
Teplota servírování: 7 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Biére de Garde / Farmhouse Ale, Blond Ale, Flanders Red Ale, Belgian Golden Ale
Původ: Belgie
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
PivníDan
Pilsner Urquell
Zajímavější než nabídka piv je historie hotelu.
nový podnik: restaurace
PivníDan
Wellness Hotel Zlatá Lípa
hodnocení: pivo
xstrm20
Heyl Summer Ale 8°
hodnocení: pivo
Kresloun
Anglán ALE
nové pivo
Pavel
Permon Blackberry Weisse 8°
nové pivo
Pivomilec
Mongozo Banana
nové pivo
Pivomilec
Mongozo Mango
novinka
BeerWeb
NEIPA
„Rozmohl se nám tady takový nešvar! …. je to slovíčko NEIPA“ ...
novinka
BeerWeb
Pivní sezóna v září rozhodně nekončí
Náš pivní kalendář je nově zaplněn dalšími 30ti pivními akce ...
novinka
BeerWeb
V ČR je již přes 400 minipivovarů
...a je našlápnuto k půltisícovce. Jak dlouho to bude trvat? Dva roky?! ;-)
nový podnik: pivnice
BeerWeb
pivnice Koníčkův dvůr, Vojkovice
nový podnik: pivnice
BeerWeb
kiosek Zevlův mlýn, Nové Hrady
recenze: pivo
Fjordinand
Kovář 10°
Velmi hořká desítka, střední tělo, vůně slabší, chlebové tóny v chuti.
recenze: pivo
Fjordinand
Nachmelená Opice Ležák 11°
Průměrnější pivo, ne moc zajímavé jak vůní tak chutí. Docela dost sladká. Lehce cítí pražené tóny.
nový pivovar
BeerWeb
Koňovárek, Vojkovice
nový pivovar
BeerWeb
Pivovar Nová Bystřice
nový pivovar
BeerWeb
Zevlův mlýn, Nové Hrady
komentář: pivovar
anonym
U Orloje, Žatec
S manželem jsme si objednali večeři, on měl krkovici a já l ...
komentář: pivo
anonym
Vranihorský ležák 11°
I po třech měsících po aspiraci pitelné. Uvidíme zítra.
recenze: pivo
Bc.
Maršaler IRL 13°
Jantarová opálová barva s hustou bílou krémovou pěnou. Vůně ...
komentář: pivo
Důďa
Hradní jedenáctka 11°
Na etiketě je to polotmavé pivo, na stránkách se píše světlé ...
hodnocení: podnik
jz
Restaurace pod Pantheonem - Maloskalský pivovar
skvělé jídlo,výborné pivo
komentář: pivo
Pavel
God Is Dead ALE 15°
Aktuálně vaří stejnojmenné pivo typu belgian pale ale, které ...
komentář: pivovar
anonym
Cassa Brewery, Košice
Na adrese je obchodní centrum
komentář: pivovar
anonym
U Zlatého Srnce, Srní
Pivo bylo skvělé. Bohužel totéž neplatí o obsluze. Pán byl p ...
hodnocení: podnik
Pavel
Restaurace Pivovar Kytín
Skvělý servis a výběr. Objednal jsem si pivo a než číšník odešel už mi ho druhý přinesl.