Pivomilec

Sněžka Tmavý speciál 13°

Tak jsem koncem srpna zavítal do Krkonoš, a okoštoval místní piva. A tohle černé mi chutnalo, bylo plné hořké čokolády, pražených tónů, výrazné, ale zároveň hladké a vyvážené, a také dlouho doznívající.

Sněžka 12°

Tak jsem koncem srpna zavítal do Krkonoš, a okoštoval místní piva. Dvanáctka z Peckého pivovaru je sladovější, plnější, v chuti bílý chléb, lehce kvasnice, ale i máslo, hořkost střední peprně bylinná.

Sněžka 10°

Tak jsem koncem srpna zavítal do Krkonoš, a okoštoval místní piva. Čerstvá desítka z Peckého pivovaru byla sladová, zrnitá, lehká, příjemně hořká s nádechem květin a citrusů (Kazbek?). Po zteplání piva lehce vylezla vařená kukuřice (DMS?). Za studena dobře pitelná desítka.

Vermont Pale Ale

Ve čtvrtek po poháru s CSKA Sofia jsme zapadli do Švejka a ochutnali srpnovou volbu sládků. Konečně výrazněji chmelené pivo, což se projevuje v sušší sladové chuti tóny citrusů, tropického ovoce, bylin a pryskyřice. Taková přímá nekomplikovaná APA se slušnou pitelností.

Bolševík 20°

Tak tomuhle silnému RISu určitě škodí obal, v plechovce tohle pivo rozhodně zrát nemůže. Po napití nastupuje sladkost, pak si vybavím banánek v čokoládě (ta tyčinka s umělou chutí), praženost a karamel, následně se sladká krémová chuť zlomí do suchého závěru a nastoupí nečekaná drsnější zemitá hořkost. Až na ten chuťově divočejší závěr je to dobrý RIS.

Domažlický Doppel 18,5°

Tenhle Doppelbock je zatím nejlepším pivem z Domažlic co jsem ochutnal. Je příjemně sladký, téměř bez chmelové hořkosti, v čisté a hladké chuti vnímám rozinky v rumu a kandované ovoce, pak klasické tóny karamelu, kávy a mléčné čokolády. Sice sladší, ale pitelný a velmi dobrý silák, tohle jsem nečekal.

Punk IPA 14°

Pro mě byl vždy skotský BrewDog takový celosvětově známý představitel experimentujícího nezávislého craft pivovaru, což bohužel po vstupu silných investorů už tak úplně neplatí, o čemž svědčí dostupnost jejich piva ve velkých obchodních řetězcích po celém světě, což je proti původní filozofii nezávislého craft pivovaru. Tak nějak nedokážu posoudit, zda se to projevuje i na kvalitě piv, protože ta je pořád hodně vysoká. Chuť tohoto kultovního Punk IPA je sladová a ovocná s bylinným a pryskyřičným nádechem, hořkost je vyšší s dlouhým dozníváním plná tropického ovoce a citrusů. Propojenost a vybalancovanost chutí podporuje vysokou pitelnost. Oceňuji zveřejnění 261 receptů piv pivovaru BrewDog, takže pokud má nějaký domovarník zájem si něco uvařit přikládám webovou adresu https://brewdogrecipes.com/

Pernštějn Světlý ležák 12°

V nějakém obchodním řetězci jsem narazil na nové lahve i etikety Pardubického pivovaru a piva Pernštejn. Světlý ležák má přídomek Prémium a nově 4,8% alc. Plné sladové tělo se v chuti odráží sladkostí a tu doprovází vyšší říz, jemná chmelová hořkost přichází v závěru. Sladké, nevýrazné, ale čisté (bez vad) a pitelné.

Raven Year 6 IPA 15°

Ochutnáno několikrát v průběhu Raven Festu 2021. Jde o slušnou standardní IPA, se sladovým tělem, aroma tropického ovoce, a pryskyřičně bylinnou doprovodnou hořkostí. Taková pitelná tuctovka.

Raven Birthday APA (2021) 11°

Ochutnáno v průběhu 3 dní na Raven Festu 2021 v počtu dvouciferném, takže pitelné, lehké, slušně hořké, zrnité, citrusové a pryskyřičné, hodně prokvašené.