Kraj: Jihomoravský kraj
Adresa: Hradní 2, 66902 Znojmo
Webové stránky
e-mail: info@pivovarznojmo.cz
Telefon: 515 220 200
Kontaktní osoba: Miroslav Harašta

V pivovaru chtějí vyrábět kvalitní produkty tradiční metodou s využitím všech současných moderních technologických vybavení. Neříkají, že jejich pivo zraje v dubových sudech a sládek kontroluje prokvašení prosvětlováním svíčkou! Jsou moderní výroba, která ctí řemeslnou tradici výroby piva. Záměrem pivovaru je být nedílnou a neopominutelnou součástí sociálního a kulturního života města Znojma a celého znojemského regionu.

Pivovarský podnik: hoZpoda Znojemský městský pivovar

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Vavřík Ag

5,0

8. 6. 2020

čep "pod komínem"

Rotunda 11°

Ochutnáno 31.5.2020.

hoZpoda Znojemský městský pivovar

Vavřík Ag

5,8

8. 6. 2020

čep "pod komínem"

Zetko 14°

vzhled: 7, pitelnost: 5, vůně: 5, chuť: 6, celkový dojem: 6

Celkem dobrý světlý speciál s citrusovou chutí a vyšším řízem, ochutnaný 22.4.2018 a 31.5.2020.

hoZpoda Znojemský městský pivovar

Vavřík Ag

6,2

8. 6. 2020

čep "pod komínem"

Znojemská 12°

vzhled: 8, pitelnost: 6, vůně: 6, chuť: 6, celkový dojem: 6

Dobrá sladová dvanáctka s vyšší hořkostí, ochutnaná poprvé 22.4.2018 a naposledy 31.5.2020.

hoZpoda Znojemský městský pivovar

Vavřík Ag

5,3

8. 6. 2020

čep "pod komínem"

Znojemská 11°

vzhled: 7, pitelnost: 6, vůně: 5, chuť: 5, celkový dojem: 5

Lehce nadprůměrná jedenáctka s vyšším řízem, ochutnaná poprvé 22.4.2018 a naposledy 31.5.2020.

hoZpoda Znojemský městský pivovar

Sagara

6,8

27. 11. 2019

čep "pod komínem"

Sauvin 11°

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Pivovarská restaurace hoZpoda (2019)

Sagara

6,7

27. 11. 2019

čep "pod komínem"

Znojemská IPA 12°

vzhled: 6, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Pivovarská restaurace hoZpoda (2019)

Sagara

7,0

27. 11. 2019

čep "pod komínem"

Znojemská 12°

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Pivovarská restaurace hoZpoda (2019)

Sagara

6,7

27. 11. 2019

čep "pod komínem"

Znojemská 11°

vzhled: 6, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Pivovarská restaurace hoZpoda (2019)

Vavřík Ag

4,0

1. 8. 2019

čep "v ráji pivaře"

Znojemská 11°

Ochutnáno 14.6.2019 na Hradě.

Davidoff

8,3

1. 3. 2019

čep "pod komínem"

Zetko 14°

vzhled 8

barva +, průzračnost: opálová, pěna: krémová

pitelnost 8

nasycenost: silná, plnost: silná

vůně 8

intenzita +, vyváženost +

chuť 8

intenzita +, vyváženost +, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 9

Doposud jsem pivo z toho pivovaru hodnotil pouze jako nadprůměrné, ale toto konkrétní pivo hodnotím jako vynikající. Ve vůni i chuti je znát chmel Citra, což pivo neuvěřitelně oživuje a dává mu charizma (citrusové tóny). Hořkost je vyladěná se sladovostí a plnost piva napoví, že se tady nešetřilo. Vyšší obsah alkoholu je v chuti dokonale schován. Super...

Davidoff

7,3

25. 2. 2019

čep "pod komínem"

Medová 13°

vzhled 8

barva +, průzračnost: opálová, pěna: bohatá

pitelnost 8

nasycenost: střední, plnost: silná

vůně 6

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 7

intenzita +, vyváženost +, hořkost: silná, doznívání: střední

celkový dojem 8

Medová třináctka je bohužel ve vůni i v chuti bez medu, ale jinak je to hustě nachmelené a plné pivo. Kdybych marně neočekával medové opojení, dal bych i více bodů za kvalitní normálně-nemedovou třináctku.

Davidoff

7,1

25. 2. 2019

čep "pod komínem"

Znojemská 12°

vzhled 7

barva +, průzračnost: opálová, pěna: bohatá

pitelnost 8

nasycenost: střední, plnost: silná

vůně 7

intenzita +, vyváženost +

chuť 7

intenzita +, vyváženost +, hořkost: silná, doznívání: střední

celkový dojem 7

Příjemně plná a poměrně hořká dvanáctka, která se blíží opravdu kvalitnímu pivu z menších pivovarů, ale stále ještě chybí zejména nějaký komponent chuti, který by utkvěl v paměti. Ale je to pivo, na kterém si člověk může pochutnat.

Davidoff

6,6

25. 2. 2019

čep "pod komínem"

Znojemská 11°

vzhled 7

barva +, průzračnost: opálová, pěna: bohatá

pitelnost 6

nasycenost: střední, plnost: slabá

vůně 7

intenzita +, vyváženost +

chuť 6

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: silná, doznívání: střední

celkový dojem 7

V chuti více hořká jedenáctka, která by mohla být plnější. Rozhodně nadprůměrné pivo ve srovnání s běžnou produkcí, ale na od "craft beer" bych očekával ještě o něco víc. je to někde na pomezí běžné jedenáctky s regálu a kvalitního piva z menšího pivovaru

Houz

5,0

2. 11. 2018

čep "pod komínem"

Doppelbock 18°

V chuti vévodí sladkost s lehce ovocnými tóny. Jinak alkoholová vůně, chuť i dozvuk.

hoZpoda Znojemský městský pivovar

Houz

4,0

2. 11. 2018

čep "pod komínem"

Zetko 14°

Poměrně nevýrazné nahořkle sladké pivo

hoZpoda Znojemský městský pivovar

Vavřík Ag

6,7

27. 4. 2018

čep "pod komínem"

Jantarová 13°

vzhled: 9, pitelnost: 8, vůně: 7, chuť: 6, celkový dojem: 6

Dobré polotmavé pivo chuti vídeňského ležáku, ochutnané 22.4.2018.

hoZpoda Znojemský městský pivovar

Bc.

6,0

8. 4. 2018

lahvové

Zetko 14°

vzhled 6

barva +/-, průzračnost: opálová, pěna: krémová

pitelnost 6

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 6

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 6

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 6

Zetko je světlá speciální čtrnáctka ze Znojemského městského pivovaru. Disponuje sytě zlatou opálovou barvou a hustou krémovou pěnou. Chuť vyvážená, sladovost poctivá, ale žádný tlamolep. Pivo uzavíralo čtyř-kusovou dárkovou sadu. :-)

Bc.

5,8

8. 4. 2018

lahvové

Znojemská IPA 12°

vzhled 6

barva +/-, průzračnost: kalná, pěna: nepatrná

pitelnost 6

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 5

intenzita -, vyváženost +/-

chuť 6

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 6

Zlatá matná až téměř kalná barva. Pěna povlakovitá, držící se od počátku na hladině. Vůně jemná, citrusová, není příliš intenzivní. Chuti od první vteřiny v ústech dominují hořké tóny. Hořkost je ale prvoplánová, nějak bych ji podpořil i dalšími vjemy. Špatné pivo to není, ničím však nevybočuje.

Bc.

6,4

6. 4. 2018

lahvové

Znojemská 12°

vzhled 7

barva +, průzračnost: opálová, pěna: krémová

pitelnost 7

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 7

intenzita +, vyváženost +

chuť 6

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 6

Hnědo-zlatá sytě opálová barva, pěna špinavě bílá, hustě krémovitá. Disponuje velmi dobrou trvanlivostí. Vůně mladinová, jemně kvasnicová. Chuť této dvanáctky je středně intenzivní. Hořkost je trochu divočejší, v závěru je vytrvale cítit na patře. Celkově dobrý, ne však nadstandardní ležák.

Bc.

6,0

6. 4. 2018

lahvové

Znojemská 11°

vzhled 6

barva +/-, průzračnost: kalná, pěna: krémová

pitelnost 6

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 6

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 6

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 6

Světle zlatá barva, matná až lehce kalná. Pěna hustá a krémovitá, poměrně trvanlivá. Jemně kvasnicová vůně i chuť korespondují s dobrou pitelností a vyvážeností. Vcelku pohodové pivko, které nezarmoutí.

<< předchozí 12 další >>

Diskuze

vložit nový příspěvek