Kraj: Liberecký kraj
Adresa: Slunečná 8, 466 01 Jablonec nad Nisou
Webové stránky
e-mail: sladek@minipivovar-oskar.cz
Telefon: 774 825 671
Kontaktní osoba: Ondřej Škarvada
Zadal: Vavřík Ag

Název minipivovaru O.SKAR je zkratka jména majitele a sládka Ondřeje Škarvady. Pivovar vznikl v roce 2017 jako létající. Některá piva vařil ve spolupráci s pivovarem Skalický Budulínek. První pivo uvařené ve vlastním pivovaru v Jablonci nad Nisou spatřilo světlo světa v prosinci 2021.

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Houz

9,1

16. 2. 2023

lahvové

Black Nisa

vzhled 9

barva ++, průzračnost: neprůhledná, pěna: krémová

pitelnost 10

nasycenost: střední, plnost: silná

vůně 9

intenzita +, vyváženost ++

chuť 9

intenzita +/-, vyváženost ++, hořkost: silná, doznívání: střední

celkový dojem 9

Fakt paráda. Mám rád chlebnatou IBA a tato je krásně hořká, lahodná s hřejivými tónem v závěru. Celkové vyznění je harmonické a sametové. Možná je ta hořkost trošku víc razantní na úkor chmelového aromatu, než jak bych si já přál.

Houz

5,0

10. 2. 2023

lahvové

Muhu ŽPČ

Ochutnáno přímo v pivovaru. Exkurze a pokec k tomu. Super zážitek a nadšenec sládek. Pivko lehce přehořčené s kyselým podtónem.

Sagara

6,7

6. 9. 2022

čep "pod komínem"

Black Nisa

vzhled: 8, pitelnost: 6, vůně: 7, chuť: 6, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Pivovar O.SKAR - Jablonec nad Nisou (2022)

Sagara

7,3

6. 9. 2022

čep "pod komínem"

Muhu ŽPČ

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 7, chuť: 8, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Pivovar O.SKAR - Jablonec nad Nisou (2022)

Sagara

7,4

6. 9. 2022

čep "pod komínem"

Mosaic APA 12°

vzhled: 7, pitelnost: 8, vůně: 7, chuť: 8, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Pivovar O.SKAR - Jablonec nad Nisou (2022)

Sagara

7,2

6. 9. 2022

čep "pod komínem"

Pšenice 12°

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 8, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Pivovar O.SKAR - Jablonec nad Nisou (2022)

Sagara

6,8

6. 9. 2022

čep "pod komínem"

Soráč

vzhled: 7, pitelnost: 6, vůně: 8, chuť: 7, celkový dojem: 6

Ochutnáno - Pivovar O.SKAR - Jablonec nad Nisou (2022)

Sagara

7,6

6. 9. 2022

čep "pod komínem"

JAPA (Jablonecká APA)

vzhled: 7, pitelnost: 8, vůně: 8, chuť: 8, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Pivovar O.SKAR - Jablonec nad Nisou (2022)

Jaroslav_K

6,2

27. 6. 2022

lahvové

Muhu ŽPČ

vzhled 7

barva ++, průzračnost: kalná, pěna: krémová

pitelnost 7

nasycenost: střední, plnost: slabá

vůně 6

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 6

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: dlouhé

celkový dojem 6

Barva zlatá. Pivo kalné. Pěna bílá a je nízká a středně hustá. Pomalu opadne na stabilní povlak. Vůně je na střední intenzitě a je sladová a bylinně chmelová. Chuť je ze začátku sladká a sladová. Chvílemi se objevuje velmi slabá máslová pachuť. Po chvilce se přidává středně intenzivní chmelová hořkost. Doznívání je dlouhé a je sladové s trochou chmelové hořkosti. Stejná chuť zůstává v ústech středně dlouho po napití. Říz průměrný. Plnost nižší pivo je trochu prázdnejší. Pitelnost dobrá. Celkový dojem: průměr

Jaroslav_K

7,1

17. 6. 2022

lahvové

Black Nisa

vzhled 7

barva ++, průzračnost: neprůhledná, pěna: krémová

pitelnost 8

nasycenost: silná, plnost: střední

vůně 7

intenzita +/-, vyváženost +

chuť 7

intenzita +, vyváženost +, hořkost: silná, doznívání: dlouhé

celkový dojem 7

Barva tmavě hnědá. Pivo kalné neprůhledné. Proti světlu tmavě rubinová. Pěna hnědé barvy a je nízká a hustá. Pomalu opadne na stabilní povlak. Vůně je na nižší intenzitě a je pražená, čokoládová a sladká. Chuť je ze začátku sladká, čokoládová a možná i velmi slabě ovocná. Ke konci doušku se přidává výrazná pražená chuť, kávová chuť a intenzivní grepová hořkost. Doznívání je dlouhé a je pražené, kávové, hořké a suché. Stejná chuť zůstává v ústech hodně dlouhou dobu po napití. Říz mírně vyšší. Plnost průměrná. Pitelnost výborná. Celkový dojem: takové netradiční, ale chuťově zajímavé, příjemné svěží a pitelné. Nadprůměr

Jaroslav_K

7,0

15. 6. 2022

lahvové

GalaxyALE

vzhled 7

barva ++, průzračnost: kalná, pěna: krémová

pitelnost 7

nasycenost: silná, plnost: střední

vůně 7

intenzita +/-, vyváženost +

chuť 7

intenzita +/-, vyváženost +, hořkost: silná, doznívání: dlouhé

celkový dojem 7

Barva měděná. Pivo kalné. Pěna je slabě nažloutlá. Nízká a středně hustá. Pomalu opadne na stabilní povlak. Vůně je na střední intenzitě a je pryskyřicová a jehličnatá. A ovocně sladká. Chuť je ze začátku ovocně sladká. Rychle se přidává intenzivní chmelová a grepová hořkost, která je doplněna jehličnatou chutí a chutí zeleného chmele. Doznívání je dlouhé a je sladké, ovocné a chmelově hořké. Říz mírně vyšší. Plnost průměrná. Pitelnost výborná. Celkový dojem: sice chuťově příjemné a moc fajn svěží, ale vlastně nic, co by nějak nohromilo. Určitě ale lepší průměr

Jaroslav_K

7,3

15. 6. 2022

lahvové

JAPA (Jablonecká APA)

vzhled 7

barva ++, průzračnost: kalná, pěna: jarová

pitelnost 8

nasycenost: střední, plnost: slabá

vůně 8

intenzita +/-, vyváženost +

chuť 7

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: dlouhé

celkový dojem 7

Barva světla zlatá. Pivo kalné. Pěna bílá a je středně vysoká a středně hustá. Pomalu opadne na stabilní povlak. Vůně je na střední intenzitě a je citrusová a svěží. Sladké citrusové ovoce. Chuť je ze začátku sladká a ovocná. Citrusová. Ke konci doušku se přidává středně intenzivní chmelová a grepová hořkost. Doznívání je dlouhé a je ovocné grepově hořké a ke konci slabě pryskyřicové a jehličnaté. Ovocná a jehličnatá chuť jsou v ústech cítit dlouho po napití. Říz průměrný. Plnost nižší, pivo je spíše prazdnejší. Pitelnost výborná. Celkový dojem: sice trochu vodovějši, ale jinak chuťově moc fajn. Osvěžující a pitelné. Nadprůměr

Jaroslav_K

6,6

23. 3. 2022

lahvové

GABLONZER LAGER 12

vzhled 6

barva ++, průzračnost: kalná, pěna: bohatá

pitelnost 7

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 7

intenzita +, vyváženost +/-

chuť 6

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 7

Barva zlatá. Pivo kalné. Pěna je bílé barvy a je středně vysoká a hustá. Pomalu opadne na stabilní nízkou vrstvu. Vůně je na vyšší intenzitě a je převážně chmelově hořká. Trpká. Chuť je ze začátku doušku sladová. Celkem rychle se přidává chmelová hořkost. Ta je na střední intenzitě. Doznívání je středně dlouhé a je chmelově hořké a až trochu takové ovocně esterové. Sladová a hořká chuť jsou v ústech cítit středně dlouhou dobu po napití. Říz střední, možná mírně vyšší. Plnost odpovídající. Pitelnost hodně dobrá. Celkový dojem: lepší průměr

Vavřík Ag

6,0

15. 4. 2019

čep "v ráji pivaře"

Soráč

Ochutnáno 27.10.2018 na Ale FestivAle.

Diskuze

vložit nový příspěvek