Millénium, Ústí nad Labem

Objekt dnešního minipivovaru zakoupila v roce 2014 rodina Havlicova a po rekonstrukci ho po roce opět zpřístupnila jako bar Millénium. V té době se už zrodila myšlenka na vybudování minipivovaru, která se naplnila po splnění všech legislativních peripetií v dubnu 2016. Pivovar je konstruován jako třínádobová varna s elektrickým ohřevem pro dekokční nebo ifuzní způsob vaření piva . Pivovar je vybaven systémem PLC pro základní automatizované varné a kvasné procesy. Sklep je vybaven šesti cylindrokonickýmy tanky (CKT) pro hlavní kvašení a dokvášení na kterých se dá simulovat také otevřená spilka.

Pivovarský podnik: restaurace Millénium, Ústí nad Labem

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Sagara

6,2

4. 9. 2017

čep "v ráji pivaře"

Milláček 12°

vzhled: 5, pitelnost: 6, vůně: 6, chuť: 6, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Žatecká Dočesná - Žatec (2017)

Houz

5,2

3. 8. 2017

čep "pod komínem"

Milláček 12°

vzhled 8

barva ++, průzračnost: kalná, pěna: skalnatá

pitelnost 8

nasycenost: velmi silná, plnost: střední

vůně 3

intenzita -, vyváženost +

chuť 5

intenzita +/-, vyváženost +, hořkost: jemná, doznívání: krátké

celkový dojem 5

Ve zdejším sortimentu hvězda. Jinak obyčejná dvanáctka nevýrazné nahořklé chuti.

Houz

4,4

3. 8. 2017

čep "pod komínem"

Hořký pomeranč 10°

vzhled 4

barva -, průzračnost: čirá, pěna: nepatrná

pitelnost 5

nasycenost: slabá, plnost: žádná

vůně 4

intenzita +, vyváženost -

chuť 4

intenzita +, vyváženost -, hořkost: jemná, doznívání: střední

celkový dojem 5

Pomerančová Dešťovka. Desítce to vyloženě pomohlo. Jinak nesladké nekyselé po pomerančích chutnající osvěžující pivo.

Houz

3,3

3. 8. 2017

čep "pod komínem"

Dešťovka 10°

vzhled 7

barva +, průzračnost: čirá, pěna: skalnatá

pitelnost 6

nasycenost: střední, plnost: velmi slabá

vůně 1

intenzita +, vyváženost ++

chuť 3

intenzita -, vyváženost +, hořkost: jemná, doznívání: krátké

celkový dojem 3

Toto "pivo" nemá žádný patogen, protože nemá žádnou chuť. Europivo z minipivovaru. Na žízeň v pohodě. Nomen omen

Vavřík Ag

2,4

18. 11. 2016

čep "pod komínem"

Drsňák 12°

vzhled: 4, pitelnost: 2, vůně: 3, chuť: 2, celkový dojem: 2

Na tento polotmavý ležák musí být člověk opravdu velký drsňák, ten můj skončil v přilehlém potoce a to jsem si od něj sliboval, že zachrání čest pivovaru. Nezachránil... Ochutnáno 28.9.2016 v pivovaru Millenium v Ústí nad Labem, už nikdy...

restaurace Millénium, Ústí nad Labem

Vavřík Ag

3,2

18. 11. 2016

čep "pod komínem"

Milláček 12°

vzhled: 5, pitelnost: 3, vůně: 3, chuť: 3, celkový dojem: 3

Tento světlý ležák se asi těžko stane vaším miláčkem, je to bída. Ochutnáno 28.9.2016 v pivovaru Millenium v Ústí nad Labem.

restaurace Millénium, Ústí nad Labem

Vavřík Ag

3,1

18. 11. 2016

čep "pod komínem"

Dešťovka 10°

vzhled: 4, pitelnost: 3, vůně: 3, chuť: 3, celkový dojem: 3

Opravdu mizerná desítka, svoje jméno asi získala tím, že chutná jako lepší dešťová voda. Ochutnano 28.9.2016 v pivovaru Millenium v Ústí nad Labem, který se tak stal mým 270. navštíveným pivovarem. Prostředí je zde také naprosto příšerné, zahulená čtyřka jak za komančů...

restaurace Millénium, Ústí nad Labem

Diskuze

vložit nový příspěvek

Milláček 12

6. 1. 2018 11:05:10

Výborné pivko plné chuti. Čím víc ho piju, tím víc chutná! Je to opravdu tekutý chleba. Hospůdka čistá, krásně upravená i vyzdobená. Když se zde nekouří, jsem tam častěji. Naprosto spokojen!

Vstoupit do diskuze (1)