Kraj: Středočeský kraj
Adresa: Zámecký obvod 31, 262 72 Březnice
Webové stránky
e-mail: info@pivovar-herold.cz
Telefon: 602 732 035, 318 682 047
Kontaktní osoba: František Pinkava

Zámecký pivovar Herold v Březnici, založený roku 1506, vaří pivo tradiční technologií s vysokým podílem ruční práce. Vlastní slad, žatecký chmel, pramenitá voda z hlubokých studní. Herold se pohybuje produkcí piva těsně pod hranicí 10.000 hektolitrů. Proti minulým letům mírně zvýšil výstav, například v roce 2012 vařil kolem 7000 hektolitrů. I přes zvýšení produkce stále patří do kategorie minipivovarů. Pivovar se zaměřuje hlavně na export do Anglie a Irska.

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

humulus

7,7

14. 8. 2023

lahvové

Pšeničné plné pivo 12°

vzhled 8

barva +, průzračnost: kalná, pěna: krémová

pitelnost 7

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 7

intenzita +, vyváženost +/-

chuť 8

intenzita +, vyváženost +, hořkost: jemná, doznívání: střední

celkový dojem 8

Krásně zlatá barva, průměrně zakalené. Slušná světlá pěna, která dlouho drží. Ve vůni je dominantní sladovost doplněná lehce banány, zelenými jablky, trochu kořeněná (snad badyán) až bylinná. Chuť sladová, lehce jablečná, trochu obilná, banánová a nasládlá. Střední perlivý říz, střední plnost těla. Hořkost je mírná, ale poznatelná a kyselost lehká, doznívání potom delší, sladové, lehce jablečné, trochu kořeněné, banánové, obilné a bylinné. Rozhodně se chuťově nevyprázdní po vypití půlky sklenice. Celkový verdikt zní: Dobře pitelná a nadprůměrná pšenice.

Vavřík Ag

7,0

1. 2. 2023

čep "pod komínem"

Tmavé silné pivo 13°

Překvapivě velmi solidní tmavý ležák, ochutnáno kdysi v pivovaru a naposledy 18.9.2022 na Stříbrném Hrádku.

Vavřík Ag

6,9

1. 2. 2023

čep "pod komínem"

Pšeničné plné pivo 12°

vzhled: 8, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 7

Dobrá pšenice, ochutnaná několikrát, 21.10.2017 v krčmě U Kellyho v Třeboni a 17.9.2022 na Stříbrném Hrádku.

Sagara

7,4

7. 12. 2022

lahvové

Bohemian Bronze Lager 14°

vzhled: 7, pitelnost: 8, vůně: 7, chuť: 8, celkový dojem: 7

Ochutnáno jako lahvové (2022)

Sagara

6,9

7. 12. 2022

lahvové

Polotmavé speciální pivo Herold 14°

vzhled: 7, pitelnost: 6, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno jako lahvové (2022)

Sagara

7,0

7. 12. 2022

lahvové

Bastard 14°

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno jako lahvové (2022)

Jaroslav_K

7,0

5. 9. 2021

čep "no name"

Pšeničné plné pivo 12°

Kresloun

6,0

23. 11. 2020

lahvové

Světlý březnický ležák Herold 12°

Jaroslav_K

7,0

18. 11. 2020

lahvové

Tmavé silné pivo 13°

Pivomilec

6,0

16. 8. 2020

lahvové

Bastard 14°

Moderní etikety ano, ale před pěti lety. Jinak já hodně prokvašená suchá a "praskající" piva můžu, ale v tomhle případě je vše takové prázdné a nevýrazné. Sice bez vad, ale čekal jsem to lepší.

Pivomilec

5,0

16. 8. 2020

lahvové

Bohemian Bronze Lager 14°

Hodně sladové a plné pivo, ani vyšší říz pitelnosti nepomáhá, chuťově sladší a obilné, jemná chmelová hořkost v závěru. Lehké kovové tóny. Teda žádný zázrak se nekonal, a pitelnost tak max. 2 kusy.

Pivomilec

6,0

16. 8. 2020

čep "pod komínem"

Světlý zámecký ležák Herold 11°

Na Herolda 11°jsem náhodou narazil přímo v pivovaru v Březnici, kde mě obsloužili pouze pivem lahvovým, na čepované odkázali hned za roh Na statek, nebo naproti přes silnici na Špejchar, kde jsem tento lažák ochutnal. Má slabší, ale sladové tělo, střední říz, na mírnou sladkost navazuje jemná kořenitá hořkost. Pitelnost úplně v pořádku, sice strohé, ale na žízeň dobré pivo.

Sagara

6,7

7. 2. 2020

lahvové

Pšeničné plné pivo 12°

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 7, chuť: 6, celkový dojem: 7

Ochutnáno jako lahvové (2020)

Sagara

6,0

7. 2. 2020

lahvové

Tmavé silné pivo 13°

vzhled: 7, pitelnost: 5, vůně: 6, chuť: 6, celkový dojem: 6

Ochutnáno jako lahvové (2020)

Sagara

6,4

7. 2. 2020

lahvové

Světlý březnický ležák Herold 12°

vzhled: 6, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 6, celkový dojem: 7

Ochutnáno jako lahvové (2020)

Houz

4,0

11. 9. 2019

lahvové

Světlý březnický ležák Herold 12°

Zaky

7,0

24. 7. 2019

čep "pod komínem"

Světlý březnický ležák Herold 12°

Zaky

8,0

24. 7. 2019

čep "pod komínem"

Světlé výčepní pivo Herold 10°

Pivomilec

5,0

10. 1. 2019

čep "v ráji pivaře"

Polotmavé speciální pivo Herold 14°

Tento Granát je výrazně sladové a hodně plné pivo, kromě sladké chuti s nádechem karamelu jsou cítit rušivé kovové a alkoholové tóny, na závěr nízká jemně kořenitá chmelová hořkost. Prostě hodně sladké a plné polotmavé pivo s vyšším řízem, které mě ničím neuchvátilo.

Houz

7,2

25. 5. 2018

lahvové

Pšeničné plné pivo 12°

vzhled 8

barva +, průzračnost: kalná, pěna: nepatrná

pitelnost 6

nasycenost: slabá, plnost: střední

vůně 8

intenzita +, vyváženost +

chuť 7

intenzita +, vyváženost +/-, hořkost: slabá, doznívání: střední

celkový dojem 7

Spíše zimní pšenice bavorského typu se silnými tóny banánů, hřebíčku a badyánu a se zbytkovým alkoholem. Vůně lehce obilná. Sladší dozvuk.

<< předchozí 12 3 4 další >>

Diskuze

vložit nový příspěvek