sládkova akademie

Trappist/ Tripel

Tripel („trojitý“) – Styl zpopularizoval především trapistický pivovar Westmalle, který je rovněž jeho průkopníkem. Pivo je jasné, slabě zlatavé, poněkud pikantní, více hořké, se suchým dozníváním. Hustá, dlouhotrvající krémová pěna ulpívá na sklenici. Vzhledem k vysokému obsahu alkoholu je pivo snadno pitelné. Výrazně kořeněné chmelové fenoly ve vůni jsou pikantní, pepřové, někdy podobné hřebíčku. Estery připomínají citrusové plody pomerančů, ale mohou se vyskytnout i banánového charakteru. Sladový charakter piva je jemný, laděný do slabě znatelných medových tónů. Chuť je podobná, ale výrazněji je cítit medovou sladkostí, mírně pomerančovými, či citrónovými estery a pepřovými fenoly. Hořkost je typicky střední až vysoká a společně se šumivým řízem zanechávají suchý pocit, s mírně hořkým, kořeněným dozvukem. Vyšší obsah alkoholu se obvykle neprojevuje. Většina Tripel má nejméně 30 IBU. Výsledná chuť by neměla dominovat sladkostí. Obsah alkoholu se pohybuje okolo 9,5% obj..
Slad: ječný
Kvašení: svrchní
Druh: světlé
Barva piva: 8 - 18 EBC
Teplota servírování: 7 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Trappist, Trappist / Abbey, Trappist / Dubbel, Trappist/ Quadrupel (Quad)
Původ: Belgie
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Raab
Trautenberk letní ALE 10
11/25
hodnocení: podnik
Ozzman
restaurant Lipník, Lipník nad Bečvou
Útulná pivovarská restaurace, na čepu pouze tři druhy průměrného piva.
hodnocení: pivo
Ozzman
Svatovar vídeňský ležák 13°
Silnější vídeňský ležák, jantarové barvy, sladové, lehce karamelové chuti.
recenze: pivo
Ozzman
Svatovar světlý 12°
Jasná zlatá barva, hustá pěna, ale nestabilní, vůně sladová, ...
hodnocení: pivo
Ozzman
Svatovar světlý 11°
Sladový ležák s chmelovou, jemně obilnou vůní a chuť se stře ...
recenze: pivo
Ozzman
Svatovar polotmavý 11°
Jantarová barva, jarová, nestabilní pěna, slaboučký říz, sla ...
nové pivo
Ozzman
Svatovar vídeňský ležák 13°
nové pivo
Ozzman
Svatovar polotmavý 11°
nové pivo
Sagara
Walt - White IPA
recenze: pivo
Ozzman
Victoria 11°
Jasná zlatá barva, hustá stabilní pěna, střední říz, vyšší p ...
hodnocení: podnik
Tomass39
Restaurace U Loutkáře
hodnocení: podnik
Ozzman
Němý Medvěd - Brloh Barbecue Mělník
Moderní prostředí, ochotná obsluha a dost dobré pivo, čepované i v lahvích.
nový podnik: restaurace
Ozzman
Němý Medvěd - Brloh Barbecue Mělník
nový pivovar
Sagara
Browar Brodacz
nový pivovar
Sagara
KYŠKA Craft Beer
nový pivovar
Sagara
Baa Baa Brewhouse
komentář: pivovar
anonym
Jadrníček, Náměšť na Hané
Je to 100% pravda..Pivo nedozrale..A kvalita sla do kopru...
komentář: podnik
anonym
Restaurace Pod Hradem
Vynikající kuchyně a dobré vlastní pivo.
komentář: pivo
anonym
Holba Keprník
Ze zvedavosti 30.10.25 skusil a uz nikdy vice.To i Krusovice jsou kralovske oproti teto brecce.