sládkova akademie

Trappist/ Quadrupel (Quad)

Nejsilnější trapistické pivo. Začal se vařit od roku 1992 v opatství Schaapskooi. Do té doby bylo nejsilnějším trapistickým pivem Tripel. Vyzrálý tmavý Quadrupel se pije ve stáří 10 až 20 let. Takto starý Quadruppel bude velmi silný, pikantní, s chutí tmavého ovoce a alkoholovou hřejivostí. Barva bude jantarová až hluboce měděná. Hustá, dlouhotrvající krémová pěna ulpívá na sklenici. Ve vůni i chuti je snadno rozeznatelná sladová bohatost (karamel), doplněná výraznými estery (rozinky, švestky, sušené třešně, fíky...) a pepřovými, či kořeněnými fenoly. Jemné alkoholy s nízkou intenzitou jsou parfémové, nebo po růžích. Chmel není obvykle přítomen (přijatelná je jen velmi nízká kořenitá, květinová nebo bylinná chmelová vůně). Praženost by se neměla projevit. Sušší doznívání je obvyklé. Pro výrobu může být použit přídavek karamelizovaného cukrového sirupu. Osahuje 10% obj. alkoholu a více.
Slad: ječný
Kvašení: svrchní
Druh: tmavé, polotmavé, jiné
Barva piva: 16 - 48 EBC
Teplota servírování: 10 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Trappist / Dubbel, Trappist / Tripel, Trappist / Abbey, Trappist
Původ: Belgie
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Raab
Špilberk světlá 10°
11/24
hodnocení: pivo
Raab
Brněnská 11°
11/24
hodnocení: pivo
peproch
Světlý Victor 12°
Dobré standart pivo, příjemná chuť, teplota i vůně. Akorát čili vyvážený.
nové pivo
Ozzman
Session IPA 13°
nové pivo
Ozzman
IPL 11- Saturn
hodnocení: podnik
Ozzman
Beerhouse U Tomana, Brno
Moc krásný moderní podnik se vstřícnou a ochotnou obsluhou a dost dobrým pivem
komentář: pivovar
Houz
Melichárek, Horka nad Moravou
Pivovar již několik let uzavřen. Bude se prodávat i zařízení ...
nové pivo
Sagara
Mazák Nectarine Sour 11°
hodnocení: podnik
Ozzman
Restaurace U Kače - Řemeslný pivovar Dubňák
Ochotná obsluha, dobré jídlo a průměrné pivo
hodnocení: podnik
Ozzman
restaurace Pivovarská Starobrno
Pěkná restaurace, ochotná obsluha, ale výběr piv ani chuť nic moc
nový pivovar
Sagara
Brouwerij Roman
nový pivovar
Sagara
Stigbergets Bryggeri
nový pivovar
Sagara
Frost Beer Works
komentář: pivovar
anonym
Proud (Elektrárna), Plzeň
Vyzkoušeno (zdarma "bonus" k nákupu v Albertu). Prostě shit, dobré tak na topení vos.
komentář: pivovar
anonym
1. karlštejnský mikropivovar
10% zázvorová: zázvor přebíjí ostatní chutě a skrývá pivní v ...
komentář: podnik
anonym
Blackdog Bar&Grill, Beroun
Chic burger v sobotu 2.11. vynikajici. Dnes totez jidlo siln ...
nový podnik: restaurace
Rada
CRAFT BEER PUB - U Škvorů
nový podnik: restaurace
peproch
Babylon Café
komentář: podnik
anonym
Pivotéka Ostrava
Pivotéka je již několik let zrušena, prosím o úplné smazání, zejména telefonního čísla. Děkuji.
nový podnik: restaurace
peproch
Tankovna Ostravar