Používa moderný, trojnádobový český typ pivovaru, na ktorom varí prevažne infúznym spôsobom várky s objemom 5hl. Pod pôvodnou časťou Levočského domu sa v stredovekej pivnici nachádza 12 CK tankov, každý o objeme 10hl. V nich pivko kvasí zväčša vrchným kvasením a následne tu aj zreje. Hotové pivo potom putuje do veľkej chladničky pri výčape.

Pivovarský podnik: reštaurácia Hostinec, Košice

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Houz

5,0

5. 6. 2023

čep "pod komínem"

Eclipse (Hazy IPA) 13 5°

Hodně tropické, ale zase lehce pokažené spíše ulepeným celkovým vyzněním. Chuťově spíše až na hranici NEIPA. Jinak fajn pitelnost. Nepříliš příjemná zoxidovaná vůně. Hořkost zakulacená

reštaurácia Hostinec, Košice

Houz

5,0

5. 6. 2023

čep "pod komínem"

Old school 16° american IPA

Kombinace chmelů je zajímavá. Nicméně pivo ve výsledku působí spíše unaveným, ulepeným a sladkým dojmem bez řízu. Hořkost je překryta sladkým tělem, ale j v dozvuku též dost znát

reštaurácia Hostinec, Košice

Houz

7,0

5. 6. 2023

čep "pod komínem"

BB love Gardena party (weizen fruit beer)

Dobře pitelné. Chuťově už pomalu na pomezí kyseláče. Ovoce je krásně znát. Prosazují se i estery z pšenice. Rád bych ochutnal rád ovocné cyklopivo a tu pšenici zvlášť. Není to určitě zlé, ale.prijde mi to skoro škoda míchat

reštaurácia Hostinec, Košice

Houz

4,7

5. 6. 2023

čep "pod komínem"

Hostinská 12°

vzhled 6

barva +/-, průzračnost: opálová, pěna: jarová

pitelnost 5

nasycenost: slabá, plnost: slabá

vůně 3

intenzita --, vyváženost -

chuť 5

intenzita +/-, vyváženost -, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 5

Hodně přechmelené, asi i zastudena. Vyšší hořkost, ale absence těla je znát. Opět jen mléčná obilnost. Nepije se dobře. Zůstává v ústech nepříjemné reziduum hořkosti

reštaurácia Hostinec, Košice

Houz

5,0

5. 6. 2023

čep "pod komínem"

Hupiky (micro ipa)

Mléčné vyznění. Hodně výrazná trávová příchuť po studeném chmelení jinak směrem k jehličnanům. Takřka bez těla. Osobně tento koncept nepreferuji, ale na kolo asi fajn

reštaurácia Hostinec, Košice

Houz

4,0

5. 6. 2023

čep "pod komínem"

Košický majstri (Czech Palé láger)

Spíše slabší obilné s nepříjemným chmelovým dozvukem. Jinak vodové

reštaurácia Hostinec, Košice

THS92

6,0

4. 2. 2023

čep "pod komínem"

Eclipse (Hazy IPA) 13 5°

Výrazná ovocná chuť.

reštaurácia Hostinec, Košice

THS92

6,0

4. 2. 2023

čep "pod komínem"

Mandarin complot 17.5°

Zaujímavá "NEIPA". Neoslovila má však.

reštaurácia Hostinec, Košice

THS92

5,0

4. 2. 2023

čep "pod komínem"

Šanca Floriána 16°

Silné ale až príliš chuti po káve. Ľuďom ktorí majú tento štýl piva radi bude určite veľmi chutiť.

reštaurácia Hostinec, Košice

THS92

6,0

4. 2. 2023

čep "pod komínem"

BB Love kvasinkové 12°

Zaujímavé kvasinkove pivko.

reštaurácia Hostinec, Košice

THS92

5,0

4. 2. 2023

čep "pod komínem"

Košickí Majstri - Golden ALE 10°

Neurazí ale ani neoslovi

reštaurácia Hostinec, Košice

THS92

7,0

4. 2. 2023

čep "pod komínem"

Hostinská 12°

Silná chuť kvasiniek, ale celkom fajne

reštaurácia Hostinec, Košice

Houz

6,0

10. 9. 2022

čep "pod komínem"

Košickí Majstri - Golden ALE 10°

Opravdu milé překvapení.

reštaurácia Hostinec, Košice

Sagara

7,1

30. 5. 2019

čep "pod komínem"

Stone Berlin - Enter Night 12°

vzhled: 7, pitelnost: 6, vůně: 8, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Pivovar Hostinec - Košice (2019)

Sagara

6,8

30. 5. 2019

čep "pod komínem"

Primadona Session IPA 12°

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Pivovar Hostinec - Košice (2019)

Sagara

6,1

30. 5. 2019

čep "pod komínem"

Košickí Majstri - Golden ALE 10°

vzhled: 7, pitelnost: 6, vůně: 6, chuť: 6, celkový dojem: 6

Ochutnáno - Pivovar Hostinec - Košice (2019)

Sagara

6,8

30. 5. 2019

čep "pod komínem"

Juraj Czech Pilsner 11°

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Pivovar Hostinec - Košice (2019)

Sagara

6,0

30. 5. 2019

čep "pod komínem"

Bodycheck APA 12°

vzhled: 7, pitelnost: 5, vůně: 6, chuť: 6, celkový dojem: 6

Ochutnáno - Pivovar Hostinec - Košice (2019)

Sagara

6,7

30. 5. 2019

čep "pod komínem"

Hostinská 12°

vzhled: 6, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 7

Ochutnáno - Pivovar Hostinec - Košice (2019)

Diskuze

vložit nový příspěvek