sládkova akademie

Kalikovar, Plzeň

67%
14 hodnocení
10 komentářů
Seznam piv 
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
humulus
Kyjovský polotmavý ležák Jantar 12,5°
polotmavých piv nemám tolik nachutnáno, ale zdejší je opravd ...
hodnocení: pivo
humulus
Vilík 12°
výborný ležák, je úžasné jak i jedno procento medu zvýrazní charakter piva, tankový a výtečný
hodnocení: pivo
humulus
Kyjovský světlý ležák 11°
opět z tanku a také výborný, asi nejlepší z nabídky
nové pivo
Ozzman
Vlastenec Šedovlasé IPL 11°
nové pivo
Ozzman
Vlastenec IPA 13°
nové pivo
Sagara
Anything Gose Tomato Basil 18°
hodnocení: podnik
Sagara
Beervana - podnik
Ochutnáno: 114 druhů piv (25 x návštěva)(2023)(2024)(2025)
hodnocení: podnik
Sagara
Na 7. Schode (Žilina)
Ochutnáno: 89 druhů piv (24 x návštěva)(2023)(2024)(2025)
nový pivovar
Sagara
KYŠKA Craft Beer
recenze: pivo
Ozzman
Mazák Teepee NEIPA 15°
Lahodná, šťavnatá NEIPA zlatě zakalená s krémovou, hustou, s ...
nový pivovar
Sagara
Baa Baa Brewhouse
nový pivovar
Sagara
Alefarm Brewing
hodnocení: podnik
Sagara
Pivovarská hospůdka Beskydský pivovárek, Ostravice
Ochutnáno: 19 druhů piv (6 x návštěva)(2017)(2018)(2019)(2024)(2025)
komentář: pivovar
anonym
Jadrníček, Náměšť na Hané
Je to 100% pravda..Pivo nedozrale..A kvalita sla do kopru...
recenze: pivo
Ozzman
Sibeeria Etna NEIPA 17°
Fajnová ovocná, šťavnatá NEIPA s krémovou hustou stabilní pě ...
recenze: pivo
Ozzman
New Dog on The Hop: Dolcita & YCH 303 NEIPA 14°
Fakt dobrá NEIPA s jemnou krémovou texturou, hustou stabilní ...
komentář: podnik
anonym
Restaurace Pod Hradem
Vynikající kuchyně a dobré vlastní pivo.
komentář: pivo
anonym
Holba Keprník
Ze zvedavosti 30.10.25 skusil a uz nikdy vice.To i Krusovice jsou kralovske oproti teto brecce.
pivovar Kalikovar, Plzeň
minipivovar
Rok vzniku: 2017
Česká republika
Kraj: Plzeňský kraj
Adresa: Radčická 40, 301 00 Plzeň
Webové stránky
e-mail: info@pmpivovary.cz
Telefon: 607 722 436
ikona facebook
Obrázek mapy - pro zobrazení pivovaru na mapě
navigace
Pivovar vznikl v lednu roku 2017 jako naplnění cesty od domácího vaření v malém rodinném prostředí až k současnému Kalikovaru. Pivovar je byl téměř dva roky připravovanou společnou myšlenkou majitele objektu Kalikovský mlýn spolu s hlavním sládkem Lubomírem Otcem. Je umístěn ve sklepení Kalikovského mlýna. Velikost varny je 7,5 hl. Piva jsou vyráběna klasickým způsobem v otevřených kvasných kádích s dlouhým zráním v ležáckých tancích. Vařena jsou dvourmutem, jsou nefiltrovaná a nepasterizovaná. Pro ležáky se používají žatecké chmele, moravské slady a živé pivovarské kvasinky z Výzkumného ústavu pivovarnictví a sladovnictví. Pivovar je součástí firmy Plzeňské měšťanské pivovary, která vyrábí piva pod značkami Kalik, Loužek a Otec.
sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Uživatel Houz Houz
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
7,0
20. 8. 2024
čep "pod komínem"
Kalik 12°
Přímo z tanku v pivovaru fakt slušné. Škoda té hospody, která je úplně na hovno a nerespektuje otvíračku. Kdybyste sem jeli, volejte tam předem. Sice tam bývá borec v pivovaru, který není v té restauraci a možná vám z tanku něco natočí, ale tu restauraci má někdo jiný a je to na hovno. Spěje to tu do záhuby. Otvíračka neplatí, web neplatí a ještě se diví, že jste tam vůbec jezdili. Asi už tam bude jen na akce. Točené prý v Mariánských lázních. Ochutnáno 2.8.2024 v rámci TdB 2024
Uživatel Sagara Sagara
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,5
3. 9. 2020
čep "pod komínem"
Kalik Stout
vzhled: 8, pitelnost: 6, vůně: 6, chuť: 6, celkový dojem: 7
Ochutnáno - Pivovar Kalikovar - Plzeň (2020)
Uživatel Sagara Sagara
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,8
3. 9. 2020
čep "pod komínem"
Kalik 12°
vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 7
Ochutnáno - Pivovar Kalikovar - Plzeň (2020)
Uživatel jenda z podhradí jenda z podhradí
obrázek šišky chmele
7,0
13. 6. 2019
čep "pod komínem"
Kalik 13° polotmavý
Uživatel jenda z podhradí jenda z podhradí
obrázek šišky chmele
8,0
13. 6. 2019
čep "pod komínem"
Kalik 12°
Uživatel jenda z podhradí jenda z podhradí
obrázek šišky chmele
10
13. 6. 2019
čep "pod komínem"
Kalik 10°
Uživatel Klika Klika
obrázek šišky chmele
6,0
10. 1. 2019
čep "pod komínem"
Kalik 12°
Uživatel Pivomilec Pivomilec
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
4,0
23. 7. 2018
čep "v ráji pivaře"
Kalik 12°
Slabší ležák, takový neuhlazený, plnější sladové tělo, ale v chuti nedobré tóny mladiny a másla, střední kořeněná hořkost. Tenhle ležák bohužel nějaké vady má.
Uživatel Vavřík Ag Vavřík Ag
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,1
27. 6. 2018
čep "v ráji pivaře"
Kalik Pšenice 11°
vzhled: 6, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 6, celkový dojem: 6
Celkem dobrá pšenice, ochutnaná poprvé 16.9.2017 na Slunci ve skle a naposledy 16.6.2018 na festivalu Pivo na Náplavce.
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,0
24. 2. 2018
lahvové
Kalik 10°
vzhled 6
barva +/-, průzračnost: opálová, pěna: krémová
pitelnost 6
nasycenost: střední, plnost: střední
vůně 6
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 6
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední
celkový dojem 6
Desítka degustovaná z PET zakoupené po návštěvě Kalikovského mlýna domů. Chuťově na mě působila příjemněji než ležák, dokonce se mi zdála o chlup vyváženější. Ale naprosto mě rozsekala cena, kdy si za jedno výčepní v předtočené lahvi nestyděli říct 45 Kč.
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
5,8
24. 2. 2018
čep "pod komínem"
Kalik 13° polotmavý
vzhled 6
barva +/-, průzračnost: opálová, pěna: krémová
pitelnost 6
nasycenost: střední, plnost: střední
vůně 5
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 6
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední
celkový dojem 6
Světle kaštanová opálová barva a pěna v tomto případě na rozdíl od kalikovského ležáku hustě krémová a poctivě držící. Vůně taková zvláštní, zemitě obilná. Chuť hřejivá, ale nijak výjimečná. Popravdě jsem od této návštěvy čekal více.
Uživatel Bc. Bc.
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
4,9
24. 2. 2018
čep "pod komínem"
Kalik 12°
vzhled 4
barva -, průzračnost: opálová, pěna: nepatrná
pitelnost 5
nasycenost: střední, plnost: střední
vůně 5
intenzita +/-, vyváženost +/-
chuť 5
intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední
celkový dojem 5
Sytě zlatá, opravdu jen mírně opálová barva. Zklamáním byla pěna, která zpočátku sice působí krémově, ale během minuty se vytratila, což docela vadí. Vůně mladiny a kvasnic. V chuti sice dost sladu i chmele, ale nějak mi tento ležák neuchvátil. A to jsem měl ten den poměrně žízeň a těšil se.
Uživatel Vavřík Ag Vavřík Ag
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,8
19. 12. 2017
čep "pod komínem"
Kalik Stout
vzhled: 6, pitelnost: 6, vůně: 7, chuť: 7, celkový dojem: 7
Dobrý stout pražené chuti, ochutnaný poprvé 10.8.2017 v restauraci pivovaru Kalikovar a naposledy 16.9.2017 na Slunci ve skle.
Uživatel Vavřík Ag Vavřík Ag
obrázek šišky chmeleobrázek šišky chmeleobrázek šišky chmele
6,6
19. 12. 2017
čep "pod komínem"
Kalik 12°
vzhled: 8, pitelnost: 7, vůně: 6, chuť: 7, celkový dojem: 6
Velmi dobrý světlý ležák, ochutnaný 10.8.2017 s panem sládkem přímo z tanku při prohlídce zdejšího pivovaru, který se tak stal mým 344. navštíveným pivovarem.

Diskuze

Zmatky kolem restaurace
20. 8. 2024 16:36:39
Kdybyste sem jeli, volejte tam předem. Sice tam bývá borec v pivovaru, který není v té restauraci a možná vám z tanku něco natočí, ale tu restauraci má někdo jiný a je to na hovno. Spěje to tu do záhuby. Otvíračka neplatí, web neplatí a ještě se diví, že jste tam vůbec jezdili. Asi už tam bude jen na akce. Točené prý v Mariánských lázních.