Biskupický pivovar Gajdoš

Kraj: Kraj Vysočina
Adresa: Biskupice 2, 675 57 Biskupice-Pulkov
Webové stránky
e-mail: ivan.gajdos@biskupickypivovar.cz
Telefon: 724 579 917, 724 009 039
Kontaktní osoba: Ivan Gajdoš

Rodinný pivovar v malebném údolí řeky Rokytné na pomezí Jihomoravského kraje a Vysočiny. Provoz pivovaru byl zahájen v červnu roku 2013.

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Bc.

6,5

25. 2. 2017

lahvové

Gajdoš 13° světlý ležák

vzhled 7

barva +, průzračnost: opálová, pěna: krémová

pitelnost 7

nasycenost: velmi slabá, plnost: slabá

vůně 6

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 6

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 7

Středně matná oranžovo-hnědá barva, velmi sytá až do polotmava. Špinavě bílá pěna v mírné vrstvě poklidně visí na hladině. Chuťově rozvíjí a navazuje na dvanáctkový ležák, charakteristika je velmi podobná. Dominantní je opět poctivá ječmenná sladovost, kterou podporuje žatecký chmel. Tentokrát mi sice více sedl Gajdoš 12, ale ani silnější brácha Biskupicím ostudu neudělal.

Bc.

7,0

25. 2. 2017

lahvové

Gajdoš 12° světlý ležák

vzhled 7

barva +, průzračnost: opálová, pěna: krémová

pitelnost 7

nasycenost: velmi slabá, plnost: slabá

vůně 7

intenzita +, vyváženost +

chuť 7

intenzita +, vyváženost +, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 7

Příjemná zlato-měděná, sytá a lehce matná barva. Pěna krémovitá, později jemně povlakovitá. Aroma v sobě spojuje sladovost a kvasnice. V chuti krátce nastoupí hořkost, kterou však brzy trumfne příjemná hřejivá sladovost, která se rozlije a zaplní celá ústa. Závěr patří opět jemné nevtíravé hořkosti. Říz nižší, ale nesnižuje pitelnost. Klidný harmonický ležák vhodný k opakování.