Kraj: Středočeský kraj
Adresa: Obořiště 53, 262 12 Obořiště
Webové stránky
e-mail: penzion@novyrybnik.com
Telefon: 724 858 626, 318 523 562
Kontaktní osoba: Petr Králíček

Pivo vaříme v měděné pivní varně. Základními surovinami při výrobě piva jsou voda, český slad, žatecký chmel, pivovarské kvasnice. Při výrobě piva používáme klasický dvourmutový postup. Pivu necháváme patřičný čas na kvašení ve spilce a následně mladé pivo dokvašuje a zraje minimálně měsíc v ležáckém sklepě. Dosáhneme tak při servírování piva Baštýř zakulacené chuti, dobré pitelnosti, příjemného řízu a husté trvanlivé pěny. Výčep v restauraci je přímo napojen na pivovarské ležácké tanky.

Pivovarský podnik: restaurace Nový rybník - Energon, Obořiště

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Pivomilec

5,0

30. 9. 2025

čep "v ráji pivaře"

Baštýř IPA 12°

Ochutnáno na 18.ročníku pivního fstivalu Slunce ve skle. Průměrná, lehčí (letní), ovocná, středně hořká IPA.

Fjordinand

5,9

11. 7. 2025

čep "pod komínem"

Baštýř Višeň 12°

vzhled 7

barva +, průzračnost: neprůhledná, pěna: krémová

pitelnost 6

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 8

intenzita ++, vyváženost +

chuť 5

intenzita +, vyváženost +/-, hořkost: jemná, doznívání: střední

celkový dojem 5

Příjemná višňová vůně i chuť, tělo suché, dost prokvašené. Asi nejpoživatelnější ze zdejší nabídky.

restaurace Nový rybník - Energon, Obořiště

Fjordinand

5,8

11. 7. 2025

čep "pod komínem"

Baštýř polotmavé 11°

vzhled 7

barva +, průzračnost: neprůhledná, pěna: krémová

pitelnost 5

nasycenost: střední, plnost: silná

vůně 8

intenzita +, vyváženost +

chuť 5

intenzita +, vyváženost +/-, hořkost: jemná, doznívání: střední

celkový dojem 5

Vůně mírně napražená, chuť nasládlá, plná, oproti jiným pivům žadný diacetyl (kudos), ale už jsem pil lepší polotmavé.

restaurace Nový rybník - Energon, Obořiště

Houz

4,0

11. 7. 2025

čep "pod komínem"

Baštýř 12°

Hodně těžké a sladké. Bez vad

restaurace Nový rybník - Energon, Obořiště

Fjordinand

2,6

11. 7. 2025

čep "pod komínem"

Baštýř IPA 14°

vzhled 8

barva +, průzračnost: jasná, pěna: krémová

pitelnost 2

nasycenost: slabá, plnost: střední

vůně 2

intenzita +, vyváženost --

chuť 2

intenzita ++, vyváženost --, hořkost: drsná, doznívání: střední

celkový dojem 2

Celkové vzezření tohoto piva je fakt strašná - nachmelené máslo bez řízu, které člověka dorazí v druhé vlně silnou hořkostí. Fuj fuj fuj.

restaurace Nový rybník - Energon, Obořiště

Fjordinand

5,5

11. 7. 2025

čep "pod komínem"

Baštýř 12°

vzhled 7

barva +, průzračnost: opálová, pěna: krémová

pitelnost 5

nasycenost: střední, plnost: silná

vůně 5

intenzita --, vyváženost +/-

chuť 5

intenzita +, vyváženost +/-, hořkost: jemná, doznívání: střední

celkový dojem 6

Žádná výrazná vůně, chuť velmi sladká, hořkost jemná, na dvanáctku velmi plná. Neurazí nenadchne.

restaurace Nový rybník - Energon, Obořiště

Fjordinand

4,4

11. 7. 2025

čep "pod komínem"

Baštýř 10°

vzhled 8

barva +, průzračnost: opálová, pěna: krémová

pitelnost 6

nasycenost: slabá, plnost: střední

vůně 3

intenzita +, vyváženost -

chuť 4

intenzita +, vyváženost -, hořkost: jemná, doznívání: krátké

celkový dojem 4

Nepříjemné máslové aroma v vůni i chuti. Nižší říz, hořkost jemnější. S každým douškem teochu lepší, ale rozhodně žádný zážitek…

restaurace Nový rybník - Energon, Obořiště

peproch

9,0

31. 1. 2025

čep "pod komínem"

Baštýř polotmavé 11°

Fantastické polotmavé spíše sladké, bez jakýchkoli spálených nechutí. Miluju to

restaurace Nový rybník - Energon, Obořiště

Raab

6,0

14. 3. 2023

lahvové

Baštýř polotmavé 11°

Březen 23

Raab

7,0

12. 3. 2023

lahvové

Baštýř 12°

Ochutnano 03/23

Raab

6,0

9. 3. 2023

lahvové

Baštýř 10°

Březen 23

Calleboy

7,0

13. 10. 2021

lahvové

Baštýř 12°

Osvěžující,chutnalo

Petra Barbora

2,0

11. 2. 2020

lahvové

Baštýř 10°

Dárek. Dárce nás hodně nenávidí. Jméno piva vysvětluje původ. Uvařeno je totiž z vody ve které žáby souloží, rybky si chodí mýt prdelku a opilý baštýř se do ní vymočil. Hnusnejší už je jen korejské pivo z plechovky nebo Hrabě 13 z Trojana

Davidoff

6,0

20. 1. 2019

čep "pod komínem"

Baštýř polotmavé 11°

vzhled 6

barva +/-, průzračnost: opálová, pěna: skalnatá

pitelnost 6

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 6

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 6

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: jemná, doznívání: střední

celkový dojem 6

Ze všech tří stálých piv tohoto pivovaru se podle mého jedná o pivo nejslabší. Vzhledem k tomu, že se jedná o pivo z minipivovaru, chyběla mi výraznější chuť, vůně i plnost. Je to tedy pouze mírně nadprůměrné pivo.

Davidoff

7,0

20. 1. 2019

čep "pod komínem"

Baštýř 12°

vzhled 7

barva +, průzračnost: opálová, pěna: skalnatá

pitelnost 7

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 7

intenzita +, vyváženost +

chuť 7

intenzita +, vyváženost +, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 7

Naprosto chuťově vyrovnaná dvanáctka, o které je právě kvůli vyrovnanosti těžké napsat něco dalšího. Určitě se jedná o nadprůměrné pivo, které ale oproti jiným dvanáctkam z minipivovarů postrádá zajímavý prvek... Aby to nevyznělo jako negativní hodnocení - já jsem si pochutnal.

Davidoff

7,4

19. 1. 2019

čep "pod komínem"

Baštýř 10°

vzhled 7

barva +, průzračnost: opálová, pěna: krémová

pitelnost 8

nasycenost: silná, plnost: střední

vůně 7

intenzita +, vyváženost +

chuť 7

intenzita +, vyváženost +, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 8

Za me vyborna desitka, ktera vynikne vlekou pitelnosti a hlavne chlebnatosti ve vuni I chuti, coz mam proste rad.

Důďa

9,0

1. 8. 2018

čep "pod komínem"

Baštýř 12°

Důďa

8,0

1. 8. 2018

čep "pod komínem"

Baštýř polotmavé 11°

Vavřík Ag

6,7

10. 12. 2016

čep "pod komínem"

Baštýř IPA 14°

vzhled: 7, pitelnost: 7, vůně: 7, chuť: 6, celkový dojem: 7

Dobrá IPA, ochutnaná 10.12.2016 v pivovaru Energon v Obořišti.

restaurace Nový rybník - Energon, Obořiště

Vavřík Ag

5,4

10. 12. 2016

čep "pod komínem"

Baštýř Višeň 12°

vzhled: 7, pitelnost: 5, vůně: 6, chuť: 5, celkový dojem: 5

Celkem dobrý, višní ochucený ležák, ochutnaný 19.7.2013 v pivovaru Energon v Obořišti.

restaurace Nový rybník - Energon, Obořiště

<< předchozí 12 další >>

Diskuze

vložit nový příspěvek