Kraj: Jihomoravský kraj
Adresa: Bratčice 106, 664 67 Bratčice
Webové stránky
e-mail: pivovarbratcice@seznam.cz
Telefon: 773 131 472
Kontaktní osoba: Petr Žák

Zámecký pivovar zahájil výrobu jako nově vybudovaný pivovar v létě 2012 v provozovně v Bratčicích. Receptura a postup vaření piva navazují na tradici pivovaru v Oslavanech.

Pivovarský podnik: Pivovarská pivnice Bratčice

sdílej s přáteli na:

Hodnocení uživatelů

Fjordinand

7,0

27. 3. 2021

lahvové

Zámecká dvanáctka světlé 12°

humulus

6,0

16. 11. 2020

lahvové

Zámecká jedenáctka 11°

pěna slabší, zlatá barva, krásně průzračné, nasládlejší, čistá vůně, slušný říz, slaběji chmelené, dobře pitelné

humulus

6,0

31. 10. 2020

čep "no name"

Zámecká desítka 10°

Barva zlatá, více zakalené. Pěkná hustá krémovitá dobře držící pěna. Vůně sladová, lehce kořenitá, trochu obilná až máslová. Chuť opět sladová, lehce obilná, trochu mladinová, chmel je cítit a je příjemně spojen s tělem. Slabší říz, silnější plnost těla, je ho plná pusa. Hořkost je střední, dochuť středně dlouhá, sladová, lehce kořenitá. Pivo celkově méně prokvašené. Je pravda, že jsem si zvykl na silnější piva a tak jsem měl zpočátku dojem, že si snad v pivovaru spletli várku za 11, každopádně není to vodovější, ale pěkně plná desítka.

Bc.

5,3

27. 4. 2018

čep "v ráji pivaře"

Zámecká dvanáctka světlé 12°

vzhled 6

barva +/-, průzračnost: opálová, pěna: krémová

pitelnost 5

nasycenost: střední, plnost: střední

vůně 6

intenzita +/-, vyváženost +/-

chuť 5

intenzita +/-, vyváženost +/-, hořkost: střední, doznívání: střední

celkový dojem 5

Zámecká dvanáctka z Bratčic má matně sytou medovou barvu, pěna je hustá a šlehačkovitá. Vůně zemitá, působí drsně. Chuťově trochu nedoleželé, i v chuti mi něco málo vadí. Výsledek je pro tentokrát takový rozhádaný. Rovněž jsem degustoval v pivnici U všech čertů v Brně.

Pivomilec

5,0

3. 3. 2017

čep "v ráji pivaře"

Zámecká jedenáctka 11°

Žádný zázrak, chuť sladová až nasládlá, vodnatější a bez řízu.

Mbeast

6,0

13. 12. 2016

čep "no name"

Zámecká jedenáctka 11°

Mbeast

5,0

13. 12. 2016

čep "no name"

Zámecká třináctka 13°

Mbeast

7,0

13. 12. 2016

čep "no name"

Zámecká dvanáctka světlé 12°

Vavřík Ag

5,0

7. 3. 2016

čep "pod komínem"

Zámecká černá dvanáctka 12°

Průměrný tmavý ležák, ochutnaný 2.6.2015 v Bratčickém pivovaru, který se tak stal mým 207. navštíveným pivovarem.

Pivovarská pivnice Bratčice

Vavřík Ag

6,0

28. 12. 2014

čep "v ráji pivaře"

Zámecká třináctka 13°

Celkem dobrý polotmavý speciál, ochutnaný 8.5.2013 U všech čertů v Brně.

Vavřík Ag

6,0

28. 12. 2014

čep "v ráji pivaře"

Zámecká dvanáctka světlé 12°

Celkem dobrý světlý ležák, ochutnaný 8.5.2013 U všech čertů v Brně.

Vader

7,0

15. 12. 2014

čep "no name"

Zámecká dvanáctka světlé 12°

Vader

6,0

15. 12. 2014

čep "no name"

Zámecká jedenáctka 11°

Diskuze

vložit nový příspěvek