Milk Stout/ Sweet Stout

Do tohoto Stoutu se ve výrobním procesu přidává laktóza (1 – 3%), kterou pivovarské kvasinky neumí zkvasit a zůstává tak v hotovém pivě jako určitá sladkost a smetanová krémovost. To je podpořeno i přídavkem ovsa. Výsledkem je tělnatější pivo spojené s vyšší energetickou hodnotou, bez přílišné hořkosti, praženosti a suchosti doznívání. To ho odlišuje od ostatních stoutů. Barva je tmavě hnědá až černá, ve vůni lze cítit čokoládové a smetanově- krémové tóny. Ve svých nejslavnějších dobách, na počátku 20. století předepisovali Milk Stout britští lékaři rekonvalescentům a dokonce i kojícím matkám, jako zdravý tělo obrozující nápoj. Britská vláda však záhy přidávání laktózy do piva zakázala, stejně jako použití slova „Milk“ v názvu. Dodnes se lze s tímto pivem seznámit především na Maltě a na ostrově Jersey. Obsah alkoholu se pohybuje mezi 3 - 5% obj..
Slad: ječný
Kvašení: svrchní
Druh: tmavé, jiné
Barva piva: 60 - 80 EBC
Teplota servírování: 7 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Stout, Oatmeal Stout
Původ: Anglie
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Davidoff
Gambrinus Originál 10
hodnocení: pivo
Davidoff
Bernard Jedenáctka
hodnocení: pivo
Pivomilec
Piwo ze starego browaru Premium Lager
Další dárek z Polska, podle popisku na lahvi regionální prém ...
nové pivo
Pivomilec
Piwo ze starego browaru Premium Lager
nový pivovar
Pivomilec
Browar Staropolski
nové pivo
Pivomilec
Konstancin Dawne
nový pivovar
Pivomilec
Browar Konstancin (Browar Czarnków)
hodnocení: podnik
Vavřík Ag
Dva kohouti
Zajímavě řešený lokál, spíš jako pivnice, obsluha se první d ...
nové pivo
BeerWeb
Samson Bock
nový pivovar
Pivomilec
Westvleteren Abdij St.Sixtus
nový podnik: pivnice
Vavřík Ag
Dva kohouti
hodnocení: podnik
Vavřík Ag
Restaurace Vojanův Dvůr
Hlavně pro turisty, ale byli jsme také v pohodě obslouženi a pivo bylo fajn.
nový podnik: restaurace
Vavřík Ag
Restaurace Vojanův Dvůr
hodnocení: podnik
Vavřík Ag
Koliba U Tří králů, Prostějov
Koliba uprostřed sídliště je trochu mimo, ale piva celkem fajn, obsluha jakž takž.
nový podnik: pivnice
Vavřík Ag
Psí kusy - HoppyDog pub, Ostrava
recenze: pivo
Tonco
Pivečka IPA s citronovou trávou 14°
Pivo se sladkovi krásně vycistilo a je temer čiré. Na oko vy ...
komentář: pivovar
anonym
Baštecký pivovar, Starý Kolín
Hejkal - výborná čtrnáctka, 6 voltů, ani se to nezdá, že to má tolik. Přímo hladí.
novinka
BeerWeb
Výsledky cen SPP pro rok 2018
Sdružení přátel piva dnes vyhlásilo výsledky ankety o Pivo roku 2018
novinka
BeerWeb
Plechovky pod lupou
Test plechovkových piv na Stream.cz odhaluje, jak to umí čeští výrobci.
recenze: pivo
Bc.
Staropramen nefiltrovaný
Na velký pivovar vizuálně zajímavý ležák s kalnou okrovou ba ...
recenze: pivo
Bc.
Primátor Weizenbier 12°
Opravdu luxusní vzhled, který propojuje krásnou okrovou barv ...
komentář: pivo
anonym
Písecký ležák 11°
Tak me tedy tohle pivo doslova uchvatilo. Troufnu si rict ze ...