American Pale Ale (APA)

American Pale Ale (APA) – Americká verze English Pale Ale, která se ve spojených státech vyvinula teprve v osmdesátých letech 20. stol.. Prvním pivovarem, který toto pivo uvařil, byl Sierra Nevada Brewing Co., který je mimo jiné i průkopníkem studeného chmelení. Při výrobě jsou použity speciální kmeny kvasnic a chmelí se vysokými dávkami amerických chmelů, které jsou velmi hořké, ale zároveň i aromatické. (Nejznámějším a nejpoužívanějším druhem je Cascade, ale vhodné jsou např. i Ahtanum, Amarillo®, Chinook, Cluster, Columbus, Galena, Warrior® a Willamette.) Tento styl se neustále vyvíjí, hlavně dle trendových chmelů. Je velice populární pro experimentování se sladem, chmelem a obsahem alkoholu. Často je též základem pro sezónní speciály. APA vyniká vysokou hořkostí a jasnou sladovou chutí, s nádechem karamelu, což dokáže vyvážit chmelové aroma. Pivo má střední plnost a vysoký říz. Ovocně esterové aroma má být střední až silné, mohou být cítit pomeranče, grapefruity, citrony, melouny, borovice, pryskyřice a tráva. Vyznačuje se světlou barvou v rozmezí od bledé až k světle měděné. Oproti anglické verzi bývají bledší, méně karamelové. Diacetyl se může vyskytnout jen v nízkých koncentracích.
Slad: ječný
Kvašení: svrchní
Druh: světlé, jiné
Barva piva: 10 - 20 EBC
Teplota servírování: 7 - 13°C
Sklenice:
Původ: USA
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
New Dog On the Hop: Vera NEIPA 13°
Štavnatá, krémová NEIPA s výrazným aroma tropického ovoce a ...
hodnocení: pivo
Sunny Day APA 11°
Super osvežující pití pro horké letní dny.
nové pivo
hodnocení: pivo
Roots Hazy IPA 13°
Krásná krémová Hazy IPA s krémovou penou, citrusovým aroma a ...
nový pivovar
nový podnik: pivnice
hodnocení: podnik
Beer Street
Nove otevrený pivní výcep s výberem šesti piv remeslných pivovaru.
nový podnik: pivnice
komentář: pivovar
anonym
hodnocení: podnik
Krčma Dětenice
Stylová krcma se stylovou obsluhou, pivovar varí jen dva druhy piva.
komentář: pivovar
Pivovar Tahoun
Ano, pochopitelne se jedná o Stredoceský kraj. Takový omyl je pomerne ostudný!
recenze: pivo
Oranžový expres 10°
Za me stacilo jednou, první napití podivné, pak už se dalo. Horkost výrazná.
nový pivovar
hodnocení: podnik
BEER AND FRIENDS
Ochutnáno: 19 druhu piv (4 x návšteva) (2023)(2025)
nový podnik: restaurace
recenze: pivo
Bohemian
Slabší, lehké a méne výrazné pivo. Spíše na osvežení v léte nebo pro cyklisty ;)
nový pivovar
komentář: pivo
Klidná - APA
Výrobce skupinu na lahvi neuvádí, tak jsem dal "výcepní" ;-).