sládkova akademie

English Pale Ale (EPA)/ Bitter Ale

English Pale Ale (EPA) - Ve své domovině nejběžnějších svrchně kvašené pivo s vysokým podílem pšenice a jiných obilovin (např. ovsa), zpravidla vařených pouze z anglických chmelů. Pro běžné konzumenty se v Anglii více vžil název bitter. Pivo s výrazným sladovým, často karamelovým charakterem. Má zlaté až měděné zabarvení, střední hořkost, lehkou až střední plnost, nižší až střední zbytkovou sladkost. Chuť je jemná, karamelová, kořeněná, ovocná, zemitá, ve vůni vystupují kořeněné, pepřové, až trávově chmelové tóny. Nízké hodnoty diacetylu jsou přípustné. Na rozdíl od stylu American Pale jsou více sladová, říz je nižší. Obsah alkoholu se pohybuje mezi 3,0 – 4,6 % obj.
Slad: ječný, pšeničný, jiný
Kvašení: svrchní
Druh: světlé, jiné
Barva piva: 8 - 32 EBC
Teplota servírování: 10 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Pale Ale, Extra Special Bitter (ESB), American Pale Ale (APA)
Původ: Anglie
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Sagara
Galactic Brotherhood: Z Innej Beczki
Ochutnáno - F.A. Bar Oranžová - Brno (2025)
nové pivo
Sagara
Galactic Brotherhood: Z Innej Beczki
hodnocení: pivo
Sagara
HAZY NECTARON '24 NZ Hazy IPA
Ochutnáno - F.A. Bar Oranžová - Brno (2025)
nové pivo
Sagara
HAZY NECTARON '24 NZ Hazy IPA
hodnocení: pivo
Sagara
Hazy Discovery Žalec - Hazy IPA
Ochutnáno - F.A. Bar Oranžová - Brno (2025)
nové pivo
Sagara
Hazy Discovery Žalec - Hazy IPA
nový pivovar
Sagara
Volfas Engelman
recenze: pivo
Ozzman
Pecivál 11°
Dobrý ležák s hustou pěnou, ulpívající na sklenici, střední ...
recenze: pivo
Ozzman
TVARG APA 12°
Moc fajn APA s krémovou stabilní pěnou, středním řízem i pln ...
komentář: pivovar
anonym
Dědkův mlýn, Unhošť
Hrozný podnik a ještě horší jednání majitele. Zkrátka pryč o ...
hodnocení: podnik
Ozzman
Pivovarská 899
Fajnová pivovarská letní zahrádka s milou obsluhou, dobrým jídlem a pivem.
recenze: pivo
Ozzman
Afterparty 13°
Tak to se povedlo, krásná krémová, hustá, stabilní pěna, kré ...
nový pivovar
Ozzman
Hřebec
hodnocení: podnik
Sagara
Pivovarská hospůdka Beskydský pivovárek, Ostravice
Ochutnáno: 15 druhů piv (5 x návštěva)(2017)(2018)(2019)(2024)(2025)
hodnocení: podnik
Sagara
t’ PUUB
Ochutnáno: 15 druhů piv (4 x návštěva)(2024)(2025)
nový pivovar
Purple
Jasper Brewing Co.
komentář: pivovar
anonym
Moucha, Praha
Obojí vynikající... přijemně hořké, jen musí bý podáváno hodně vychlazené...
komentář: pivovar
anonym
Na Vývoji, Vlašim
Za mě skvělé pivo, akorát hořké a akorát silné... zkrátka výborné...
komentář: podnik
anonym
Zbraslavský kozí chlívek
Těšil jsem se na pivo s hezkým názvem. Leč, jejich Koza mně ...