sládkova akademie

English Pale Ale (EPA)/ Bitter Ale

English Pale Ale (EPA) - Ve své domovině nejběžnějších svrchně kvašené pivo s vysokým podílem pšenice a jiných obilovin (např. ovsa), zpravidla vařených pouze z anglických chmelů. Pro běžné konzumenty se v Anglii více vžil název bitter. Pivo s výrazným sladovým, často karamelovým charakterem. Má zlaté až měděné zabarvení, střední hořkost, lehkou až střední plnost, nižší až střední zbytkovou sladkost. Chuť je jemná, karamelová, kořeněná, ovocná, zemitá, ve vůni vystupují kořeněné, pepřové, až trávově chmelové tóny. Nízké hodnoty diacetylu jsou přípustné. Na rozdíl od stylu American Pale jsou více sladová, říz je nižší. Obsah alkoholu se pohybuje mezi 3,0 – 4,6 % obj.
Slad: ječný, pšeničný, jiný
Kvašení: svrchní
Druh: světlé, jiné
Barva piva: 8 - 32 EBC
Teplota servírování: 10 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Pale Ale, Extra Special Bitter (ESB), American Pale Ale (APA)
Původ: Anglie
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Raab
Kolínský speciál
12/25
hodnocení: podnik
Raab
Kolínská bouda
Navštíveno v 12/25
hodnocení: pivo
Kresloun
Hubertus Zelený chmel 11°
hodnocení: pivo
Ozzman
Agent Helenka 11° výroční ležák
Průměrný ležák s rychle opadající pěnou, slabším řízem a vyšší chmelovou hořkostí.
nové pivo
Ozzman
Agent Helenka 11° výroční ležák
nové pivo
Sagara
Love Is In the Air - Non-Alco Witbier
nové pivo
Sagara
BRO Pale Ale
hodnocení: podnik
Sagara
Ochutnávková pivnice a minipivotéka, Brno
Ochutnáno: 26 druhů piv (11 x návštěva)(2023)(2024)(2025)
nový pivovar
Sagara
Mlinarica
hodnocení: podnik
Sagara
Malt Worm - pivnice
Ochutnáno: 226 druhů piv (40 x návštěva)(2023)(2024)(2025)
nový pivovar
Sagara
Bottle Logic Brewing
nový pivovar
Sagara
Hop Hooligans
recenze: pivo
Ozzman
Cloudy Vanilla 14° NEIPA
Krémová, šťavnatá NEIPA s bohatou, stabilní pěnou, slaboučký ...
recenze: pivo
Ozzman
Oatcore Cream IPA 12°
Krémové, plné, nasládlé s krémovou stabilní pěnou, slabším ř ...
recenze: pivo
humulus
Klostermann polotmavý ležák
smetanově krémová pěna po ustálení roztrhaná ale držící, bar ...
komentář: pivo
anonym
Garp 432 APA 12,8°
Vysoce návykový, ukrutně pitelný a ve všech směrech dospělý pivo.
nový podnik: restaurace
Ozzman
Němý Medvěd - Brloh Barbecue Mělník