sládkova akademie

Pale Ale

Výraz Pale Ale („světlý Ale“) vznikl kolem r. 1703. Anglická průmyslová revoluce od 18. století umožnila výrobu světlého sladu, sušeného na uhlí. To má za následek výrazně světlejší barvu piva, se kterou se dnes běžně setkáváme. Různé praktiky při chmelení a vaření vyústily ve velkou škálu chutí. Technologickou novinkou při chmelení se stává chmelení za studena (dry hoppinng), kdy se část chmele přidává až při dokvašování. Pale Ale je do dnešní doby nejběžnějším pivním stylem na britských ostrovech a v severní Americe.
Slad: ječný
Kvašení: svrchní
Druh: světlé, jiné
Barva piva: 4 - 16 EBC
Teplota servírování: 10 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Ječná piva (Ales), English Pale Ale (EPA)/ Bitter Ale, Extra Special Bitter (ESB), American Pale Ale (APA)
Původ: Anglie
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Sagara
EFI Nealko
Ochutnáno - EFI Pivovar & Hostinec - Brno (2025)
nové pivo
Sagara
EFI Nealko
hodnocení: pivo
Sagara
EFI Korma
Ochutnáno - EFI Pivovar & Hostinec - Brno (2025)
nové pivo
Sagara
EFI Korma
hodnocení: pivo
Sagara
EFI Irish Stout 11°
Ochutnáno - EFI Pivovar & Hostinec - Brno (2025)
nové pivo
Sagara
EFI Summer Ale
hodnocení: podnik
Sagara
t’ PUUB
Ochutnáno: 29 druhů piv (8 x návštěva)(2024)(2025)
nový pivovar
Pavel
Heart of Darkness
recenze: pivo
Ozzman
Oktagon - Pale Ale 13°
Barva světle měděná, lehce zakalená, pěna hustá stabilní, st ...
recenze: pivo
Ozzman
New Dog On the Hop: CIP 014 Mosaic Cryo NEIPA 13°
Krásně krémová NEIPA s bohatou, stabilní pěnou, středním říz ...
hodnocení: podnik
Sagara
Restaurace Pivovarský dům Poupě
Ochutnáno: 24 druhů piv (10 x návštěva )(2022)(2023)(2024)(2025)
hodnocení: podnik
Ing.Littlehill
Sibeeria Tap Room
Nádherný tap room v centru Prahy. Na čepu bylo 12 piv. Obsluha příjemná a pivo vynikající.
nový pivovar
Pavel
HomeBrew, Siem Reap
nový pivovar
Pavel
Pomme, Siem Reap
nový podnik: pivotéka
Sagara
Pivní Ordinace
recenze: pivo
Ozzman
Sibeeria Cross In A Field 10°
Lehká APA, zlaté barvy s krémovou pěnou, slabším řízem, stře ...
komentář: pivo
Adams34
Chříčský ležák
Zveme vás, abyste unikli každodennímu shonu a dopřáli si ero ...
komentář: pivo
Adams34
Chříčský ležák
Zdravíme! Zveme vás, abyste unikli každodennímu shonu a dopř ...
komentář: pivo
anonym
Staročech Premium
Lepší si připlatit za dobré pivo, než se trávit za pár korun takovou s*ačkou.
komentář: pivovar
anonym
Plzeňský Prazdroj
Vaše pivo je fajn a vždycky mi chutnalo pak mi jednou přišlo ...