sládkova akademie

Pale Ale

Výraz Pale Ale („světlý Ale“) vznikl kolem r. 1703. Anglická průmyslová revoluce od 18. století umožnila výrobu světlého sladu, sušeného na uhlí. To má za následek výrazně světlejší barvu piva, se kterou se dnes běžně setkáváme. Různé praktiky při chmelení a vaření vyústily ve velkou škálu chutí. Technologickou novinkou při chmelení se stává chmelení za studena (dry hoppinng), kdy se část chmele přidává až při dokvašování. Pale Ale je do dnešní doby nejběžnějším pivním stylem na britských ostrovech a v severní Americe.
Slad: ječný
Kvašení: svrchní
Druh: světlé, jiné
Barva piva: 4 - 16 EBC
Teplota servírování: 10 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Ječná piva (Ales), English Pale Ale (EPA)/ Bitter Ale, Extra Special Bitter (ESB), American Pale Ale (APA)
Původ: Anglie
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Pivomilec
Raven Blueberry Tart 17°
Proc nezakoncit príjemný vecer v Raven Pubu boruvkovým kolác ...
hodnocení: pivo
Ozzman
New Zealand NEIPA 14°
Krémová, štavnatá NEIPA s aroma a chutí broskví, limetky, vanilky a citrusu, moc dobrá pitelnost.
hodnocení: pivo
Ozzman
Fenek Schrödinger’s Cat APA 12°
Rychle opadající pena, nižší ríz i plnost a trochu celkove nevýrazná APA.
nové pivo
Ozzman
Fresh Signal Lager 11°
nové pivo
Ozzman
New Zealand NEIPA 14°
recenze: pivo
humulus
Lindemans Kriek
Výrazne ovocná opravdu višnová vune, barva rubínová, mírne z ...
recenze: pivo
humulus
Lindemans Framboise
Výrazne ovocná až rybízová vune, barva rubínová, mírne zakal ...
nové pivo
Ozzman
Krikloun Masaryk APA 13°
komentář: pivo
anonym
Pilsner Urquell - nefiltrovaný 11°
Ochutnané v Pizzerii Teplitz v Trencianskych Tepliciach. Nel ...
komentář: pivovar
anonym
Lípák, Česká Lípa
Kiosek hezký, ale pivo hnus.
recenze: pivo
Ozzman
Raven NEVER AGAIN! vol.6 15°
Štavnatá NEIPA s hladkou krémovou texturou, stabilní, kroužk ...
hodnocení: podnik
Ozzman
Pivovar BORN
Ochotná a vstrícná obsluha, docela dobrá piva na cepu.
nový podnik: restaurace
PavelMeduna
Bernard Bar Slepicák
hodnocení: podnik
Ozzman
Restaurace Sladovna, Cvikov
Moderní restaurace, ochotná obsluha, dobré jídlo a prumerné pivo.
komentář: pivo
anonym
Ostravar Mustang 11°
Naprostá pecka. Chutove vyladený tak akorát.