sládkova akademie

Pale Ale

Výraz Pale Ale („světlý Ale“) vznikl kolem r. 1703. Anglická průmyslová revoluce od 18. století umožnila výrobu světlého sladu, sušeného na uhlí. To má za následek výrazně světlejší barvu piva, se kterou se dnes běžně setkáváme. Různé praktiky při chmelení a vaření vyústily ve velkou škálu chutí. Technologickou novinkou při chmelení se stává chmelení za studena (dry hoppinng), kdy se část chmele přidává až při dokvašování. Pale Ale je do dnešní doby nejběžnějším pivním stylem na britských ostrovech a v severní Americe.
Slad: ječný
Kvašení: svrchní
Druh: světlé, jiné
Barva piva: 4 - 16 EBC
Teplota servírování: 10 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Ječná piva (Ales), English Pale Ale (EPA)/ Bitter Ale, Extra Special Bitter (ESB), American Pale Ale (APA)
Původ: Anglie
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Pivomilec
Matuška Vánoční Ale 19°
Nikdy bych nevěřil, že takto silná IPA může být tak dobře pi ...
recenze: pivo
Jaroslav_K
Maisel´s Weisse Dunkel
Barva hnědá. Pivo kalné. Pěna je nahnědlé barvy a vysoká a s ...
hodnocení: pivo
Johnny202
Staropramen jedenáctka
hodnocení: pivo
Sagara
Frýdecký Florian 11%
Ochutnáno - Hotel a Caffe Silesia - Frýdek Místek (2019)(2022)
hodnocení: podnik
Sagara
KMP Plzeň - Klub Malých Pivovarů
Ochutnáno: 10 druhů piv ( 2 x návštěva)(2020)(2022)
nové pivo
Sagara
APA Laka 11
nové pivo
Sagara
KMP Husa - polotmavý speciál 13
nové pivo
Sagara
Hůrecký ležák 12
hodnocení: podnik
Sagara
Raven Pub, Plzeň
Ochutnáno: 12 druhů piv ( 2 x návštěva)(2020)(2022)
hodnocení: podnik
Sagara
Restaurace U Loutkáře
Ochutnáno: 6 druhů piv (2022)
nový podnik: pivnice
Houz
Vyhoukaná sova
komentář: články
Pivomilec
Takové to domácké vaření piva
Tak jako člen Cechu domácích pivovarníků, který má za sebou ...
komentář: články
Pavel
Takové to domácké vaření piva
Taky mi článek navnadil a zkusím uvařit nějakej ALE.
nový podnik: pivnice
ZaS
Pivoň, Vrchlického sad, Brno-střed, Česko
nový pivovar
ZaS
Pivovar KOS
komentář: podnik
anonym
restaurace Zichovecký pivovar
Oběd naprosto skvělý, obsluha velmi ochotná, a všechny hvězd ...
komentář: pivo
anonym
Vánoční speciál 14°
Výborné pitelné silné pivo chutnáno 19.12.2021 v Přešticích
recenze: pivo
Jaroslav_K
Hořká desítka 10°
Barva zlatá. Pivo kalné. Pěna bílé barvy a je středně vysoká ...
komentář: články
anonym
Takové to domácké vaření piva
Hezky napsáno.
komentář: pivo
anonym
Radegast Rog - IPA
Dnes jsem měl Radegast ROG poprvé a chuť a vůni mi připomíná liči.
recenze: pivo
Jaroslav_K
Funky Fluid Melon Sour
Barva světle zlatá, medová. Pivo silně kalné. Pěna bílá a je ...
nový pivovar
Jaroslav_K
Browar Funky Fluid
komentář: pivo
J. K.
Žatec"220"
Papírově vypadá dobře, musím jej co nejdříve někde sehnat (v lahvi).
nový pivovar
Pivomilec
Browar Namysłów
nový podnik: pivotéka
BerryACS
MůjObchod Potraviny u Beránků
komentář: pivovar
BerryACS
Huhňák
Výborně pitelné pivo, příjemně hořké! Určitě stojí za ochutn ...