sládkova akademie

Pale Ale

Výraz Pale Ale („světlý Ale“) vznikl kolem r. 1703. Anglická průmyslová revoluce od 18. století umožnila výrobu světlého sladu, sušeného na uhlí. To má za následek výrazně světlejší barvu piva, se kterou se dnes běžně setkáváme. Různé praktiky při chmelení a vaření vyústily ve velkou škálu chutí. Technologickou novinkou při chmelení se stává chmelení za studena (dry hoppinng), kdy se část chmele přidává až při dokvašování. Pale Ale je do dnešní doby nejběžnějším pivním stylem na britských ostrovech a v severní Americe.
Slad: ječný
Kvašení: svrchní
Druh: světlé, jiné
Barva piva: 4 - 16 EBC
Teplota servírování: 10 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Ječná piva (Ales), English Pale Ale (EPA)/ Bitter Ale, Extra Special Bitter (ESB), American Pale Ale (APA)
Původ: Anglie
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
humulus
Franziskaner Weissbier Naturtrüb
hustá a dlouho držící pena, hodne kalné, slámová barva, ve v ...
recenze: pivo
Ozzman
Mazák West Best 13° Cold IPA
Moderní Cold IPA, sveží, chmelená americkými chmely s bohato ...
nové pivo
Ozzman
Mazák West Best 13° Cold IPA
hodnocení: pivo
Houz
Libero
Chutná spíše jako nealko. Velmi slabý profil se silnými stop ...
hodnocení: pivo
Ozzman
Duck&Dog Sunrise APA 11°
Dobre vyladená APA s chutí mandarinek a pomerancu, vyšší horkost.
recenze: pivo
Ozzman
Raise Your Horns 15° - Multiflake NEIPA
Fajnová multivlocková NEIPA štavnatá, krémová s kroužkující ...
nové pivo
Ozzman
Raise Your Horns 15° - Multiflake NEIPA
komentář: pivovar
anonym
Knížecí pivovar, Plasy
Pivovar v Plasech je: pívo jako kren a sládek Umí zato ...
nové pivo
Ozzman
Mazák Czech Cloud NEIPA 15°
nový pivovar
Sagara
HORIZONT Brewing
komentář: pivovar
anonym
Proud (Elektrárna), Plzeň
Popis experimentálního výrobce tak úplne nelže..Nejdrív uvar ...
nový pivovar
Ozzman
Brewnicorn
nový podnik: pivnice
Houz
Pivnice V Zápolí
hodnocení: podnik
Ozzman
Beer Street
Nove otevrený pivní výcep s výberem šesti piv remeslných pivovaru.
nový podnik: pivnice
Ozzman
Beer Street
komentář: pivovar
anonym
Hotel Palace Cinema, pivovar Ettore, Jíloviště
V hotelu již pivovar není
hodnocení: podnik
Ozzman
Krčma Dětenice
Stylová krcma se stylovou obsluhou, pivovar varí jen dva druhy piva.
recenze: pivo
dwarfik1
Oranžový expres 10°
Za me stacilo jednou, první napití podivné, pak už se dalo. Horkost výrazná.
nový pivovar
Sagara
Pivo Perner
hodnocení: podnik
Sagara
BEER AND FRIENDS
Ochutnáno: 19 druhu piv (4 x návšteva) (2023)(2025)
nový podnik: restaurace
LostPower
FRYENDS & pivovar Netopýrka