sládkova akademie

Pale Ale

Výraz Pale Ale („světlý Ale“) vznikl kolem r. 1703. Anglická průmyslová revoluce od 18. století umožnila výrobu světlého sladu, sušeného na uhlí. To má za následek výrazně světlejší barvu piva, se kterou se dnes běžně setkáváme. Různé praktiky při chmelení a vaření vyústily ve velkou škálu chutí. Technologickou novinkou při chmelení se stává chmelení za studena (dry hoppinng), kdy se část chmele přidává až při dokvašování. Pale Ale je do dnešní doby nejběžnějším pivním stylem na britských ostrovech a v severní Americe.
Slad: ječný
Kvašení: svrchní
Druh: světlé, jiné
Barva piva: 4 - 16 EBC
Teplota servírování: 10 - 13°C
Sklenice:
Podobné styly: Ječná piva (Ales), English Pale Ale (EPA)/ Bitter Ale, Extra Special Bitter (ESB), American Pale Ale (APA)
Původ: Anglie
Pivní styly - přehledný seznam
Nově na BeerWeb 
hodnocení: pivo
Pivomilec
Raven & Pacov Midwest IPA 14°
Kalná oranžová barva, bílá hustá pena. Z pocátku sladká chut ...
nové pivo
Pivomilec
Raven & Pacov Midwest IPA 14°
hodnocení: pivo
Pivomilec
Raven Birthday (2026) Session APA 9°
Pres léto jsem ho vypil velké množství, prakticky jsem si ho ...
hodnocení: pivo
Ozzman
Lager Research #2 Czech Lager Saaz + Premiant 12°
Ležák co neurazí.
nové pivo
Ozzman
Lager Research #2 Czech Lager Saaz + Premiant 12°
recenze: pivo
Ozzman
Smash APA - Vera 12°
Krémová pena, strední ríz i plnost tela, ovocné aroma a v ch ...
nové pivo
Ozzman
Pathfinder 12° NEIPA
komentář: pivo
anonym
Argus 16° Strong
To není pivo na žízen, ale na priopití/opití. Dal jsem si dv ...
komentář: pivo
anonym
Argus 16° Strong
Nic moc. Spíše prumer. Tak moc dobré zase není a chutove dos ...
recenze: pivo
Ozzman
Mazák Session IPA 12
Letní Session IPA s vuní citrusových plodu, v chuti grepy, p ...
komentář: pivovar
anonym
Kněžínek, Nové Dvory
Dne 6.9.2026 jsme meli 14 dni dopredu zamluveny stul na osla ...
komentář: pivo
anonym
Staročech Premium
Piji rád pivo Starocech zejména mám v oblibe 10 original. Ša ...
komentář: pivovar
Pavel
Piwnica Swidnicka, Wroclaw
specialitou pivovarské restaurace je pivní zed, kde si pivo ...
komentář: pivovar
Pavel
Lobster, Wroclaw
na míste delají vlastní kombuchu(v podstate nealko pivo), kt ...
nový podnik: restaurace
Fandysek
Hostinec Rakovec
hodnocení: podnik
kukikiku
Žíznivá Gumovka
hodnocení: podnik
kukikiku
KMP Husova tř. - Klub malých pivovarů České Budějovice
nový pivovar
humulus
Die Weisse
hodnocení: podnik
Ozzman
Pivovar Olešnice
Hezká, moderní restaurace se slušným výberem dobrých piv a ochotnou obsluhou.
nový pivovar
BeerWeb
Pivovar Vejprty
nový pivovar
BeerWeb
Pivovar Doubravník
nový podnik: pivnice
Callvera
Restaurace Nový Výcep
recenze: pivo
Ozzman
Raven 12°
Zlaté, ciré s bohatou a stabilní penou, strední ríz i plnost ...